Farklı lezzet kombinasyonlarını yalnızca yemeklerde değil, içeceklerde de denemeyi seviyorsanız kokteyller tam size göre demektir. Elbette kokteyl dendiğinde akla ilk olarak içerisinde içki bulunan karışımlar geliyor. Ancak günümüzde “mocktail” adıyla içkisiz kokteyllere rastlamak da mümkün. İçkili ya da içkisiz fark etmez, kokteyl hazırlamak gerçekten de büyük bir ustalık işi. Çünkü önünüzde kombine edeceğiniz sayısız farklı meyve, sebze, baharat ve aroma bulunuyor. Bunları en doğru şekilde ve miktarda kullanmak da hem yaratıcılık hem de tecrübe ve ustalık gerektiriyor. Peki, ustalığı müdavim kitlesince kabul görmüş bir kokteyl barda yepyeni lezzetler denemeye hazır mısınız? Eğer İstanbul’da yaşıyorsanız, bunun için ziyaret edebileceğiniz en popüler adreslerden biri, Flekk!
Taksim’in kalbinde, Beyoğlu Tomtom’da yer alan Flekk, sanatı ve nefis lezzet kombinasyonlarını aynı çatı altında buluşturan bir işletme. Kokteyl severler için menüsünde bugüne dek tecrübe edilmiş sayısız farklı lezzet, kültür ve yöntemden süzülerek oluşturulmuş seçeneklere yer veriyor. Flekk imzalı kokteyller yerel üreticilerden sürdürülebilir yöntemlerle temin edilen ve organik ürünlerle hazırlanıyor. İşletme, kokteyl karışımlarının daha önce hiçbir yerde tatmadığınız mitlerden oluştuğu konusunda oldukça iddialı. Başka bir deyişle, menüde bizzat bu mekanın imza kokteylleri yer alıyor.
Sıklıkla canlı DJ performanslarına da sahne olan Flekk, hem samimi hem de şık bir dekorasyon stiline sahip. Mahalle barı ambiyansı ile fine dining konseptini buluşturduğunu söylemek muhtemelen yanlış olmaz. Üstelik, kokteyllerde kullanılan likörler de bizzat işletmenin mutfağında hazırlanıyor. Aroma eklemek amacıyla şurup kullanılmıyor. Bu da kokteyllerin hem daha lezzetli hem de daha orijinal olmasına olanak tanıyor. Eğer siz de birbirinden nefis kokteyller eşliğinde dört dörtlük bir akşam geçirmek istiyorsanız Flekk’i her gün 17:00 ile 02:00 saatleri arasında ziyaret edebilirsiniz.
