İyi bir yemek yiyebilmek için şehrin en havalı semtinde, küçük bir servet ödemek zorunda kaldığımız restoranlara gitmek gerekmiyor. Hatta yazılı olmayan bir kural bile var: Yemeğin en lezzetlisi her zaman salaş yerlerde yenir. Elbette bu durum balıkçılar için de geçerli. İğne atsanız yere düşmeyecek kadar kalabalık ve önünde sürekli paparazzilerin beklediği şaşaalı sosyete balıkçıları bir köşede dursun. Çünkü bugün İstanbul’un en iyi salaş balıkçılarından bahsetmek istiyorum.
Hem zaten deniz kenarına atılmış plastik sandalyelerin üzerinde ya da balık çarşısının hareketli kalabalığında, arkada boğuk bir müzik yükselirken yenilen lezzetli balıklar ve sevdiğiniz insanlarla yaptığınız keyifli sohbet gibisi var mı? İstanbul uzun yıllardır balık ve balıkçı kültürüyle meşhur bir şehir. Denizden daha yeni çıkmış taptaze balıklara bu kadar kolay ulaşabileceğiniz bir şehirde neden balık restorantları için tonlarca para ödeyesiniz ki? Eğer aradığınız şey lezzet ise bu listede bulunan tüm balıkçılar size taptaze balık çeşitleri, birbirinden güzel mezeler ve salatalar vadediyor. Hem de çok daha uygun fiyata!
Bu işletmelerin pek çoğu uzun yıllardır ayakta durmayı başarmış, modernleşmeye ve hızlı tüketime baş kaldırmış mekanlar. En önemli varlıkları birbirinden lezzetli yemekleri olduğu için zamana meydan okumayı başarabilmişler. Hatta günümüzde pek çoğunda yer bulabilmek için rezervasyon yaptırmanız bile gerekiyor. Siz de günün ya da haftanın tüm yorgunluğundan uzaklaşıp, sevdiklerinizle rakı balık keyfi yapmak isterseniz İstanbul’un en iyi salaş balıkçılarını deneyebilir ve bu mekanların nostaljik ambiyansının keyfini çıkarabilirsiniz.
1. Adem Baba Restoran - Arnavutköy
Bir metropol olan İstanbul’da birbirinden lüks balıkçılar bulunuyor olsa bile hiçbir şey salaş balıkçıların yerini tutmuyor. İnternette yapılan yorumlar incelendiği zaman, en sevilen salaş balık restoranlarının başında Adem Baba Restoran’ın...
Mütevazı lezzet yolculuğuna hangi şartlarda çıktığını iyi bilen ve köklerine duyduğu saygıyı yansıtan Adem Baba Restoran, aslında bu işe ilk olarak küçük bir balıkçı teknesi ile başlamış. Nefis lezzetleri sayesinde zaman içerisinde son derece popüler olmayı başarmış bir balıkçı kendisi. Arnavutköy’de bulunan restoran artık bölgenin simgelerinden bir tanesi hâline gelmiş. Taptaze balıklar arasından istediğinizi seçip sipariş veriyorsunuz ve hemen masanıza getiriyorlar. Ayrıca Adem Baba Restoran’da istediğiniz balıkları alıp gidebileceğiniz bir market de bulunuyor.
2. Palukçu - Fatih
Eğer İstanbul’da yaşıyorsanız ya da yolunuz bu şehre düşerse, İstanbul’un büyüsüne kapılıp da lezzetli bir balık yemek istiyorum derseniz, size mükemmel bir tavsiyem var. Fatih’de bulunan Palukçu restorana mutlaka ama...
Ülkemizin en değerli yemek eleştirmenlerinden bir tanesi olan Vedat Milor’ün öve öve bitiremediği Palukçu restoranda sıra. Hatta ünlü eleştirmen burada yediği balıkların en ünlü balık restoranlarında yediklerinden bile çok daha iyi olduğunun altını çiziyor. Palukçu Reis adı verilen Enver bey tarafından kurulmuş olan bu küçük ve salaş restoranda istediğiniz balıkları ve nasıl pişirilmesini istediğinizi seçiyorsunuz ve masanıza geçiyorsunuz. Eğer alkollü olmayan bir balık restoranı arıyorsanız Palukçu’yu tercih edebilirsiniz.
3. Kadı Nimet Balıkçısı - Kadıköy
Anadolu yakasında, Kadıköy’ün kendine özgü dokusuna yakışan pek çok salaş mekan bulunuyor. Kadı Nimet Balıkçısı da balık denildiği zaman hemen akla gelen mekanlar listesinde başı çekiyor. Eğer "Anadolu yakasında en...
Kadı Nimet Balıkçısı, Kadıköy’ün en eski balıkçılarından bir tanesi olma ünvanına sahip. Bu keyifli restoran Tarihi Balıkçılar Çarşısı’nda yer alıyor. Üç farklı kattan oluşan Kadı Nimet Balıkçısı’nda istediğiniz konsepte ayak uydurabiliyorsunuz. Her zaman taze bir şekilde sergilenen balıklar işinin ehli ustalar tarafından özenle pişiriliyor. Eğer isterseniz pişirme sürecini seyredebiliyorsunuz. Günümüz şartlarında, özellikle pandemiden sonra fiyatlarda bir artış gözlemlense de Kadı Nimet Balıkçısı kendi kalibresinde tercih edebileceğiniz en keyifli ve uygun fiyatlı balıkçılardan bir tanesi.
4. Akın Balık - Karaköy
İstanbul’un simgesi hâline gelmiş, ihtişamıyla göz dolduran yerlerden bir tanesi olan Galata Köprüsü’nü herkes bilir. Bu köprünün Karaköy ayağında, Haliç’e doğru uzanan balık pazarında yer alan bir mekan dikkatleri üzerine...
Galata Köprüsü’nün ayakucunda yer alan Akın Balık, Karaköy’ün en sevilen salaş balıkçılarından bir tanesi olarak biliniyor. Mekan hakkında internette yapılan yorumlara bakıldığı zaman, buranın bir gidenin bir daha gitmek istediği, sımsıcak bir atmosfere sahip olduğu aşikar. Burayı özel yapan şey, İstanbul’un kalabalığı içerisinde sevdiklerinizle sakin bir zaman geçirmenizi sağlayan kuytu bahçesi. Gösterişten uzak dizaynı, her zaman lezzetli ve taze olan balıkları ve nefis Haliç manzarası ile ziyaretçilerine eşsiz bir balık keyfi sunuyor.
5. Balıkçı Mustafa - Tuzla
Tuzla sahilinde, denizin esintisini ve balık kokusunu içinize çeke çeke bir balık keyfi yapmak isterseniz Balıkçı Mustafa bunun için mükemmel bir alternatif. Taze ve lezzetli balıktan gerçekten anlayıp, pişirmeyi de...
Tuzla Balık Restorantları arasında yer alan Balıkçı Mustafa, beklentilerinizin çok üstünde lezzetler sunan bir salaş balıkçı. Balkanlardan göçmüş bir aile tarafından işletilen bu küçük restoran, temizliği, sunumları, lezzetli yemekleri ve sadeliği ile dikkat çekiyor. Her ne kadar birbirinden taze balıkları ile meşhur olsa da, Balıkçı Mustafa’da yiyeceğiniz salatalar ve mezeler de aslında işletmenin kendi mahsülleri. Kendi bahçelerinde yetiştirdikleri organik sebzeleri sofranıza getiriyorlar. Özellikle pembe domates çorbası için tekrar tekrar gitmek isteyeceğinizi düşünüyorum.
6. Sandal Balık - Yeniköy
Sandal Balık, hem sevimli görüntüsü hem de lezzetleri ile ünlenmiş salaş balıkçılar arasında bulunuyor. Restoran, İstanbul’un en nadide yerlerinden bir tanesi olan, boğazın o muazzam ve yıllanmış esintisini hissettiğiniz Sarıyer’de...
Bazı zamanlar, bir sahil kabasına gidip deniz kenarında yürürken karşınıza çıkan salaş bir balıkçıya oturursunuz da hayat boyu unutmayacağınız lezzetlerle karşılaşırsınız ya, işte Sandal Balık tam da böyle bir yer. Deniz kenarına atılmış mavi masa ve sandalyeleri ve gösterişten çok uzak ambiyansıyla insanın içini ısıtıyor. Lezzetli balık çeşitlerinin ve mezelerin yanı sıra, Sandal Balık’ta alkol seçeneği de bulunuyor. İsterseniz gün batımını izlerken rakınızı veya biranızı yudumlayabilir ve manzaranın keyfini çıkarabilirsiniz.
7. Beykoz Izgara Balık - Beykoz
İstanbul’un Anadolu Yakasında, deniz ve yeşilin buluştuğu Beykoz sahilinde, lezzetli ve taze balık yiyebileceğiniz uygun fiyatlı bir mekan arıyorsanız, Beykoz Izgara Balık restoran tam da aradığınız yer olabilir. Temiz ve...
Boğaziçi manzarasına karşı, mis gibi deniz kokusunun eşliğinde balık keyfi yapmak için Beykoz Balık Restorantları arasında bulunan Beykoz Izgara Balık restorana bir şans verebilirsiniz. Mekanın en dikkat çeken ve sevilen özelliği iskele kısmı. Denizin üstünde oturmak ve her tarafınızın masmavi İstanbul manzarasıyla çevrili olması yemeğin lezzetini ikiye katlıyor. İnternette yapılan incelemelere bakıldığı zaman neredeyse hiç bir kötü yorumun olmaması da mekan hakkında beklentileri artırıyor. Fakat gitmeden söylemekte fayda var, Beykoz Izgara Balık’ta alkol bulunmuyor.
8. Livar Balık Evi - Arnavutköy
Arnavutköy sahilinin eşsiz manzarasında, lezzetli ve taze balık arayışındaysanız Livar Balık Evi’ne bir göz gezdirmenizi tavsiye ediyorum. Bu sevimli balık evi, çok katlı ve eski bir Arnavutköy evinin kendine özgü...
İstanbul’un en ünlü salaş balıkçılarından olan Livar Balık Evi, eski ve küçük bir Arnavutköy evinde yer alıyor. Aslında daha mekanı görür görmez nasıl bir şeyle karşılaşacağınızı anlıyorsunuz. Sade ve gösterişsiz dekorasyonu buradaki en önemli unsurun lezzet olduğunu kanıtlıyor. Mükemmel bir manzara eşliğinde, en taze mevsim balıklarının ve lezzetli mezelerin tadını çıkarabiliyorsunuz. Diğer bir yandan, Livar Balık Evi küçük ve kalabalık bir müessese. Bundan dolayı, eğer kalabalıktan rahatsız olurum diyorsanız bu bilgiyi göz önünde bulundurmanızı tavsiye ediyorum.
9. Balıkçı Cumali Balık Restoran - Bostancı
Balıkçı Cumali, balıkçılık serüvenine öncelikle bir balık tezgahı ile 1990’lı yıllarda başlamış. Kadıköy bölgesinde bu şekilde tanındıktan sonra 2013 yılında tezgahının yanına açtığı restoran ile uzmanlığını kanıtlamayı başarmış. Konuklarına her...
Balıkçı Cumali, 35 yılı aşkın süredir salaş bir sosyete balıkçısı olarak tanınıyor. Bostancı’nın efsaneleşmiş mekanlarından bir tanesi olan bu restoranda sofraya gelen tüm balıklar işletme sahipleri tarafından tutuluyor. Buranın en keyifli özelliği kendinizi bir Yeşilçam filminde gibi hissetmenizi sağlayan sade dekorasyonu. Arkaplanda her zaman nostaljik şarkılar yükseliyor ve konukların kahkaha seslerine karışıyor. Ayrıca restoranda yemek yemeye vakti olmayanlar için paket sistemi de bulunuyor.
10. Balıkçı Kemal’in Yeri - Karaköy
Şüphesiz ki Karaköy, İstanbul’un en turistik ve popüler semtlerinden bir tanesi. Bu semtte en sevilen, en çok tercih edilen salaş balıkçılardan bir tanesi de Balıkçı Kemal’in Yeri. Otuz yılı aşkın...
Salaş mekanların yeterince hijyenik olmadığı gibi bir yanılgı olabilir. Ama Balıkçı Kemal’in Yeri bu ön yargıları tamamen ortadan kaldırıyor. Lezzetli balık çeşitlerine ve mezelere bir de güler yüzlü personelin ilgi alakası eklenince dört dörtlük bir işletme hâline geliyor. Sevdiklerinizle birlikte, sakin bir atmosferde rakınızı yudumlamak isterseniz şans verebileceğiniz bir müessese. Ayrıca Karaköy’de yer alan diğer balıkçılara kıyasla çok daha uygun fiyatlı olmasıyla da dikkat çekiyor.
Yemek sonrası şehrin tadını çıkarmak isterseniz İstanbul gezilecek yerler yazımızı incelemenizi tavsiye ederiz.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Adem Baba Restoran | 8,8 |
| 2 | Palukçu Restoran | 9,2 |
| 3 | Kadı Nimet Balıkçısı | 8,8 |
| 4 | Akın Balık | 8,8 |
| 5 | Balıkçı Mustafa | 8,6 |
| 6 | Sandal Balık | 9,2 |
| 7 | Beykoz Izgara Balık | 9,2 |
| 8 | Livar Balık Evi | 8,4 |
| 9 | Balıkçı Cumali Balık Restoran | 8,4 |
| 10 | Balıkçı Kemal’in Yeri | 8,8 |
Teşekkür ederim :)