Bir asırı aşkın tarihi geçmişe sahip olan bir Rum evinin restore edilmesi sonucunda misafirlerine kapılarını açan Mitera 1905, İzmir’in Urla ilçesine bağlı Yeni Mahalle’de konumlanan bir butik otel. Mitera sözcüğü, Rumcada “anne” anlamına geliyor. İşletmenin sahibi olan Mehtap Süner Susuzlu, Mitera 1905’i bu vesileyle tüm annelere ithaf etmiş. Susuzlu, ailesinin öyküsünü Şimdi Evimdeyim isimli bir kitapta kaleme almış. Mitera 1905 de bu kitabın içindeki bir öyküde geçiyor.
Otelin binasından adım attığınız anda tarihte keyifli bir yolculuğa çıkıyorsunuz. Son derece özenli ve uzun soluklu şekilde gerçekleştirilen restorasyon süreci sırasında, binanın ruhuna ve tarihi atmosferine asla zarar verilmemiş. Böylece sizi hem yaşanmışlıklarla hem de ütopik bir atmosferle sarılı bir ortam karşılıyor.
Mitera 1905’in mutfağında en ön plana çıkan lezzetler arasında çikolatalar ve ev yapımı likörler var. Günün her öğününde Rum mutfağının en özel lezzetleri sofranıza geliyor. Kahvaltı da hem lezzeti hem de sunumu bakımından son derece ayrıcalıklı. Otelin odaları Clazomenae ve Porta Regia olarak iki farklı seçeneğe ayrılıyor. Her iki oda da ahşap ağırlıklı, ferah ve son derece şık bir şekilde döşenmiş. Antika eşyalar odaların atmosferine ayrı bir ruh katıyor. İşletmenin yemyeşil bahçesinin de son derece keyifli bir atmosfere sahip olduğunu söylemek mümkün. Kuş sesleriyle neşelenen bu bahçede mekanın ruhuna uygun masa ve sandalyeler ile bir odun fırını yer alıyor.
