Geleneksel Türk mutfağı lezzetleri, pizza, makarna, sushi, hamburger, ev yemekleri, pide, lahmacun, döner, kebap, tatlı… Aklınıza gelebilecek neredeyse her türden yemek türünün iyisini bulabileceğiniz bir yer, Kadıköy. Hem İstanbul sakinleri hem de yerli ve yabancı turistler için bir cazibe merkezi olması sayesinde, yeme içme işletmesi yelpazesi de her geçen gün genişlemeyi sürdürüyor. Kadıköy’de her gün bir yenisi açılan mekanların yanı sıra, yarım asırdan uzun süredir aynı noktada hizmet veren bazı köklü işletmeler de mevcut. Kadıköy’ün en ünlü ve köklü pastanelerinden biri de İnci Pastanesi. Ancak aynı ismi taşıyan ve Beyoğlu’nun simgesi haline dönüşmüş olan pastaneyle karıştırılmaması gerek. Kadıköy’ün İnci Pastanesi, 1958 yılından beri ziyaretçilerini ağırlıyor.
Pastanenin sahibi ve ilk ustası Tevfik Kaba’nın kurduğu İnci Pastanesi, Kadıköy’ün güzeller güzeli Moda semtinin merkezinde. Mesleğine henüz 12 yaşındayken başlamış olan Tevfik Usta, her zaman işinin başında olmayı çok önemsiyor ve bu sayede pastanenin yarım asırlık müdavimleri var. Keza İnci Pastanesi’ni boş ya da en azından tenha görmek pek mümkün değil. Haftanın her günü ve tüm çalışma saatleri boyunca burada tıka basa dolu bir ortamla karşılaşıyorsunuz. Özellikle havanın güzel olduğu hafta sonlarında İnci Pastanesi’nde kahvaltı yapmak isterseniz, ziyaretinizi mümkün olduğunca erken saatlerde planlamanızda fayda var. 2024 yılında pastane, haftanın her günü 07:00 ile 21:30 saatleri arasında hizmet veriyor.
İnci Pastanesi’nin rengarenk vitrininde tatlısından tuzlusuna, kahvaltılığından böreğine, açmasından simidine kadar envai çeşit ürünü bir arada görmek mümkün. Özellikle muzlu rulo pasta, vitrine çıktıktan sonraki bir saat içinde tükenebiliyor. Kadayıflı muhallebi, portakallı kek, kestaneli pasta, Malaga pastası, vişneli tart, ekler, kurabiye… İnci Pastanesi’nin meşhur lezzetleri saymakla bitmiyor.
