Tarihçesi M.Ö. 2000’li yıllara kadar uzanan ve bize Azteklerin mirası olan çikolatayı sevmeyen yoktur diye düşünüyoruz. Sabah kahvesinden öğle arasındaki tatlı kaçamaklarına, bayram kutlamalarından kız isteme merasimlerine kadar; her anımızda yanmızda! Hem mutluluğumuzu taçlandıran hem de stresli anlarımızı daha çekilebilir kılan bu nefis lezzet, küçücük bir lokmada bile büyük bir keyif saklıyor. İstanbul gibi kozmopolit bir kentte de çikolata konusunda uzmanlaşmış birçok farklı lezzet durağı var. Eğer İstanbul’da kaliteli ve nitelikli çikolataların peşine düşmek istiyorsanız, aşağıdaki rehbere mutlaka göz atmalısınız. İşte, İstanbul’un en iyi çikolatacı dükkanları…
1. Asuman Moda - Moda & Suadiye
Nitelikli, kaliteli, lezzet uyumuna sahip ve tek başına birden fazla tatlı krizinin bile üstesinden gelebilecek kadar nefis tatlılarla buluşmak istiyorsanız; Kadıköy’ün Moda semtinde yer alan Asuman Moda tam da aradığınız...
Yolculuğuna Moda’da 13 metrekarelik bir dükkanda ve Çikolata Dükkanı ismiyle başlayan Asuman Moda, artık İstanbul’da çikolatalı tatlı dendiğinde akla ilk gelen adreslerden biri. İşletmenin ilk üç yılında vitrinde yalnızca gerçek Belçika çikolatası kullanılarak hazırlanan tamamen doğal çikolata çeşitleri yer alıyordu. Ancak Asuman isimli imza tatlıları da menüye eklenince işler tamamen değişti. Asuman’ın lezzeti kulaktan kulağa o kadar hızlı yayıldı ki, onu tatmak için ilçe, hatta şehir dışından ziyaretçiler gelmeye başladı. Zamanla tatlının ismi dükkana da verildi. Bugün Asuman’ın Moda ve Bağdat Caddesi şubelerinin yanı sıra, pastane ve dondurma dükkanları da hizmet veriyor. Menüde de hem incelikle hazırlanmış çikolata koleksiyonlarını hem de tıpkı Asuman gibi kadın adlarını taşıyan birçok farklı tatlı seçeneğini bulabiliyorsunuz.
2. Moda Çikolatacısı - Moda
Birçoğumuzun vazgeçemediği lezzetlerden biri olan çikolatayı market raflarından bakkal dükkanlarına kadar, neredeyse adım başı bulmak mümkün. Ancak el yapımı, kaliteli ve her damak zevkine uygun çeşitler sunan çikolatacılarla karşılaştığımızda; ortaya...
Tüm çikolata çeşitlerini internet sitesi üzerinden de online satışa sunan Moda Çikolatacısı, her biri gerçek Belçika çikolatası kullanarak hazırlanan çok geniş bir ürün yelpazesine sahip. İstanbul içi siparişler aynı gün içinde teslim ediliyor. Çikolataların hiçbirinin içeriğinde suni tatlandırıcı ya da koruyucu yok. Bonbon, truff, pralin, kırma çikolata, sürülebilir çikolata, çikolata kreması ve çekirdek kahve çeşitlerinin her biri çok seviliyor. Moda’daki dükkan da çok sevimli bir atmosfer sunuyor.
3. Noxus Chocolate - Bostancı
Çikolata birçoğumuzun hayatında vazgeçilmez bir yere sahip. Bazen kallavi tatlıların tarifinin başrolünde, bazen çantamızın küçük bir gözünde, bazen bayram kutlamalarında, bazen de kız isteme törenlerinde; her koşulda karşımıza sık sık...
2020 yılının sonlarında ve pandemi şartlarında açılmış olmasına rağmen ayakta kalmayı başaran Noxus Chocolate da gerçek Belçika çikolatası kullanarak nefis ürünlere imza atıyor. Özellikle Nox isimli imza tatlıları çok popüler ama menüde fudge brownie, çikolatalı sufle ve kruvasan gibi seçenekler de mevcut. İşletmenin online dükkanından hem el yapımı hem de sürülebilir ve kutu çikolata çeşitlerini satın alabiliyorsunuz.
4. Mari’nin Çikolata Dükkanı - Kadıköy
Asırlardır insanlık ve gastronomi tarihinde çok önemli bir yere sahip olan çikolata, içinde yaşadığımız modern çağda da birçoğumuz için vazgeçilmez bir lezzet. Mutlu anlara keyif katması, stresli anları nispeten daha...
Kadıköy’ün gözde butik çikolatacılarından bir diğeri olan Mari’nin Çikolata Dükkanı, sık sık atölye çalışmalarına da ev sahipliği yapan bir işletme. Slow food üyesi olduğunu da belirtelim. Vitrininde rengarenk ve insanda tabak tabak yeme isteği uyandıran envai çeşit çikolata yer alıyor. Çikolataların hiçbirinin içeriğinde koruyucu ya da katkı maddesi yok. Tatlandırıcı olarak bal kullanılıyor. Künefe çikolata ile sıcak çikolatayı mutlaka denemelisiniz.
5. Baylan Pastanesi - Kadıköy & Bebek
Baylan Pastanesi’nin hikayesi Cumhuriyetin yeni kurulduğu yıllarda Arnavutluk ile Yunanistan arasında bulunan Epir’den gelen bir genç ile başlamıştır. Adı Filip Lenas olan bu gencin bir tek amacı vardır o da...
Arnavut asıllı Filip Lenas’ın 1923 yılında kurduğu Baylan Pastanesi, kentin en köklü pastanesi olma unvanına sahip. Bize sorarsanız tüm ürünleri nefis ama özellikle 1939 yılında Karaköy’de Baylan Çikolata Fabrikası’nın açılmasından sonra çikolata konusunda da zirveye ulaştılar. Hatta likörlü, krokanlı ve limonlu çikolata ile truffe çeşitlerini İstanbul’la tanıştıran ilk adreslerden biri olarak da biliniyor. Hakkında çok fazla söze bile gerek yok, bir asırlık engin tecrübenin nefis ürünlerini tatmak için gönül rahatlığıyla Baylan Pastanesi’ni ziyaret edebilirsiniz.
6. Savoy Pastanesi - Cihangir
Savoy Pastanesi’nin hikayesi Cumhuriyetin yeni yıllarında İstanbul’a farklı bir dokunuşun hikayesidir. Pastane 1950 yılında dönemin en güzel semtlerinden biri olan Cihangir’de Monsenior Koço tarafından açılmıştır. On yıl süre boyunca Monsenior...
İstanbul’un tarihi pastanelerinden bir diğeri de 1950 yılında Monsenior Koço’nun Cihangir’de açtığı Savoy Pastanesi. Dönem dönem el ve mekan değiştirse de lezzet ve hizmet kalitesinden asla ödün vermeye işletme, 2003 yılında kapsamlı bir yenileme çalışmasından geçirildi. Tatlı, pasta ve kurabiye çeşitleriyle de çok iddialı. Fakat çikolataları, özellikle de gofretleri kalbimizde ayrı bir yere sahip.
7. Marie Antoinette Chocolatier - Beşiktaş & Nişantaşı
İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Cihannüma Mahallesi’ndeki Zorlu Center’ın içinde bulunan Marie Antoinette Chocolatier, oyuncu Rojda Demirer ile kardeşi Ruken Demirer tarafından kurulmuş bir butik çikolata markası. Gerek ambiyansı ve dekorasyonu...
Zorlu Center AVM ile Nişantaşı’nda iki farklı şubesi bulunan Marie Antoinette Chocolatier, oyuncu Rojda Demirer ile kardeşi Ruken Demirer’in ortaklaşa kurduğu butik bir marka. Gerek 1700’lü yıllardan ilham alan dekorasyonu ve ambiyansı, gerekse ahşap kitap kutuları şeklinde tasarlanan incelikli ambalajlarıyla ziyaretçilerinden tam not almayı başarıyor. Tüm ürünlerinde Belçika’dan getirilen hammaddelerin kullanıldığı Marie Antoinette Chocolatier’in mutfağına asla herhangi bir katkı maddesi de giremiyor. Günlük hazırlanan ürünlerin tamamı ustalıklı bir el işçiliğinin örnekleri. Pralinler, cup’lar, rocher çeşitleri, kırma çikolatalar, özel kutular… Marie Antoinette Chocolatier imzalı ürünleri hem şubelerden hem de online dükkan aracılığıyla temin edebiliyorsunuz.
8. Valonia Chocolate - Beşiktaş
1957 yılında Ayan ailesinin kurduğu Pelit, yolculuğuna tek bir pastane ile başlamış ve yıllar içinde butik pastaneler zincirine dönüşmüş olan bir işletme. Pelit Çikolata ve Gıda Sanayi A.Ş. bünyesine 2006...
Pelit Çikolata ve Gıda Sanayi A.Ş.’nin markalarından biri olan Valonia Chocolate, Pelit Pastanesi’nden alışık olduğumuz lezzet kalitesini aynı şekilde sürdürüyor. Draje, madlen ve pralin çikolata koleksiyonları oldukça geniş olan işletme, yirmi yıla yakın süredir çok popüler. Valonia’nın internet sitesinden hem çikolata çeşitlerini hem de pastacılık malzemelerini satın almak mümkün. Dükkan menüsünde de nefis çikolatalı tatlılar, ana yemekler ve atıştırmalıklar yer alıyor.
9. La Vie Praline - Beşiktaş
İstanbul’un lezzet durakları, yıllarca keşfetsek bile bitiremeyeceğimiz kadar geniş bir seçenek yelpazesi oluşturuyor. Bu büyüleyici kentte hem Türk hem de dünya mutfaklarına ait en özel lezzetleri bulabiliyor, özellikle de dünya...
Beşiktaş Çarşı’da ve Akaretler’de iki farklı şubesi bulunan La Vie Praline, oyuncu Gökçe Ayyıldız’ı 2017 yılında kurduğu bir işletme. El yapımı çikolataları çok popüler ve internet sitesi üzerinden de satış yapıyorlar. La Vie Praline’in özellikle La Vie de Bombe ve Lady Praline gibi imza tatlılarını denemenizi tavsiye ederiz. Farklı lezzetler arayanlar için de limonlu sıcak çikolata harika bir seçim olabilir.
10. Maia Handmade Chocolates - Çengelköy
Gündelik hayatın en basit ve etkili mutluluk kaynaklarından biri olarak nitelendirebileceğimiz çikolata, bizim gönlümüzün sultanı. Mutlu anları daha keyifli, stresli anları ise daha çekilebilir kılması sebebiyle kendisini ezelden beri çok...
Ödüllü şef Cihan Gültekin imzalı nefis çikolatalar ve tatlılar için, doğru adres, Çengelköy’de hem dükkan hem de atölye şubeleri bulunan Maia Handmade Chocolates. Maia’da kakao çekirdeklerinin seçilmesinden çikolatanın temperlenmesine kadar uzanan tüm üretim süreci, Belçika’dan getirilen hammaddeler ve büyük bir ustalık eşliğinde gerçekleşiyor. Menüde nefis çikolata, tatlı ve bisküvi seçenekleri mevcut. Maia’nın Katar’da da iki farklı şubesi bulunuyor.
11. Çikolata Kahve İstanbul - Çengelköy
İstanbul’un Üsküdar ilçesine bağlı Çengelköy semtinde bulunan Çikolata Kahve İstanbul, on beş yılı aşkın süredir semtin en gözde tatlı duraklarından biri. Çikolata isimli filmden ilham alarak bu sevimli dükkanı kuran...
2006 yılında Çengelköy’de küçücük bir dükkanla başladığı yolculuğuna bugün dört katlı ve Boğaz manzaralı bir Çengelköy köşkünde devam eden Çikolata Kahve İstanbul, semtin en gözde tatlı duraklarından biri. Yalnızca nakit ödeme kabul ediyor ve dini hassasiyetler sebebiyle kahve falı bakılmasına izin verilmiyor. İşletmenin özellikle sıcak çikolatası çok ünlü. El yapımı çikolata seçeneklerini Türkiye’nin her yerine sipariş edebiliyorsunuz.
12. Vanilin Chocolate - Kuzguncuk
Eğer çikolata seviyorsanız, ki biz sevmeyen olduğunu düşünmüyoruz, sizi İstanbul sakinlerinin gönül rahatlığıyla ziyaret edebileceği bir adresle tanıştırmak isteriz. Karşınızda, Vanilin Chocolate! Kayseri’den geldiği İstanbul’da 2016 yılının ortalarında hizmete açılan...
2013 yılında ilk şubesini Kayseri’de açan ve kısa sürede yakaladığı büyük başarılar neticesinde İstanbul’a da taşınan Vanilin Chocolate, rengarenk çikolatalarla bezeli vitriniyle Kuzguncuk’un ruhuna kusursuz şekilde uyum sağlamış. Katkı maddesiz ve aromasız, yüksek kaliteli ve %100 el yapımı çikolatalarıyla semt sakinlerinin gözde duraklarından biri haline gelmiş durumda. Menüde acı biberli ve tuzlu da dahil olmak üzere onlarca çeşit çikolata, çikolatalı tatlılar ve dünya kahveleri seçkisi bulunuyor. Tercihiniz tatlılardan yanaysa Jar ve Pandora ile profiterol, özellikle tavsiyemizdir.
13. Çikolatacı Aziz Bey - Kuzguncuk
Üsküdar ilçesine bağlı Kuzguncuk, İstanbul’un en özel ve güzel semtlerinden biri. Rengarenk atmosferi, nostaljik ambiyansı, film setini andıran sokakları ve asırlık ağaçlarıyla hem yerli ve yabancı turistlerin hem de kent...
Kuzguncuk’ta nefis bir kahve ve tatlı ya da çikolata eşliğinde günü daha keyifli kılmak isteyenler için, Çikolatacı Aziz Bey de ideal adres olabilir. Dört arkadaşın 2015 yılında kurduğu bu sevimli dükkan hem el yapımı çikolataları hem de spesiyal tatlılarıyla çok seviliyor.
14. Hümaliva Çikolata & Kahve - Nişantaşı & Moda & Caddebostan
Özellikle son yıllarda erimiş çikolatanın başrolünde olduğu kup ve kavanoz tatlıları giderek daha sık karşımıza çıkmaya başladı. Çikolata, meyve dilimleri, kek parçaları, krep kırıntıları, şekerlemeler ve daha birçok farklı lezzetin...
İsmini efsanevi Hüma kuşundan alan Hümaliva Çikolata & Kahve, hem lezzetli ve taze çikolatalar ile kahvelerin hem de Instagram gönderilerini şenlendirecek kadar başarılı sunumlara sahip olan tatlıların tadını çıkarmak için rotanızı gönül rahatlığıyla çevirebileceğiniz bir adres. Moda’da, Nişantaşı’nda ve Bağdat Caddesi’nde üç farklı şubesi bulunuyor. Ben Saksı Değilim, Sizzzling Brownie, Legato ve Soprano gibi tatlılar hakikaten damak çatlatıyor.
15. Harem Chocolate - Teşvikiye & Göztepe & İkitelli
Gündelik hayatımızı güzelleştiren en lezzetli detaylardan biri olan çikolata, birçoğumuz için vazgeçilmez. Elbette çikolata çeşitlerine köşe başındaki marketten, seyyar satıcıların tezgahlarından ve daha birçok noktadan ulaşmak mümkün ama söz konusu...
Çeyrek asırdan uzun süredir çikolata üretimi yapan Harem Chocolate; İkitelli OSB, Mall of İstanbul AVM ve Göztepe mağazalarıyla haftanın her günü hizmete açık. Markanın imzasını taşıyan ürünleri internet sitesi üzerinden de sipariş etmeniz mümkün. Menüde el yapımı çikolatalardan sağlıklı atıştırmalık seçeneklerine, hediyelik çikolatalardan sürülebilir ve içilebilir çikolata çeşitlerine kadar; birçok farklı alternatif yer alıyor. Vegan ve şekersiz çikolata seçenekleri de mevcut.
16. Melodi Çikolata - Beşiktaş & Etiler & Nişantaşı & Kadıköy & Erenköy & Esenyurt
Nitelikli, kaliteli, lezzetli ve taze bir çikolatanın güzelleştiremeyeceği bir an; muhtemelen yoktur. Stresli anlarımızı daha çekilebilir, mutlu anlarımızı da daha keyifli kılan çikolata, bir de en kaliteli ve taze malzemeler...
Ülkemizi draje, çakıl taşı çikolata ve çikolatalı badem şekeri gibi lezzetlerle bizzat tanıştırmış olan Melodi Çikolata’nın ismine, zaten birçoğumuz aşinayız. Kemal Taşar’ın 1957 yılında Samsun’da kurduğu ve kısa süre içinde ülkeye yayılan bu seçkin marka, çok geniş bir ürün yelpazesine sahip. İstanbul’da da birçok farklı şubesi mevcut. Hatta başlıkta yazdıklarımıza ek olarak bir de Göktürk şubesi var ama bu işletme yalnızca Kemer Köy Sitesi’nin sakinlerine hizmet veriyor. Madlen çikolatalar, drajeler, şekerler, paketlenmiş ürünler, özel günler için tasarlanmış kutu çikolatalar, spesiyal tatlılar… Melodi Çikolata’da bunların hepsini ve daha fazlasını bulmak mümkün.
17. Süleymaniye Çikolatacısı - Fatih
İstanbul’un zengin tarihi mirasının önemli bir bölümüne ev sahipliği yapan Fatih ilçesi, Tarihi Yarımada olarak adlandırılan bölgeyi de kapsıyor. Hem yerli ve yabancı turistlerin hem de İstanbul sakinlerinin sık sık...
Vezneciler’de rengarenk görünümüyle hemen gözünüze çarpacak olan Süleymaniye Çikolatacısı, adeta küçük bir saray gibi döşenmiş, çok keyifli bir dükkan. Mimar Sinan’ın imzasını taşıyan çeşmelere ithafen, burada masanıza gelen sudan para alınmıyor. Gerek fonda çalan Tanburi Cemil Bey ezgileri, gerek masanıza konulmuş kitaplar, gerekse şiir kitabı şeklinde tasarlanmış menüsüyle; Süleymaniye Çikolatacısı’nda sizi bir anda yıllar öncesine götürebilecek kadar nostaljik bir atmosferle karşılaşabiliyorsunuz. Menüde nefis çikolatalı tatlı seçenekleri var. Kutu ve paketli çikolatalar online dükkandan da sipariş edilebiliyor.
18. Glories Chocolate - Bomonti
Ülkemizin en popüler el yapımı çikolata markalarından biri olan Glories Chocolate, iki arkadaşın uzun yıllardır kurduğu hayali gerçeğe dönüştürmesi neticesinde ortaya çıkmış. İlhamını Anadolu medeniyetlerinin zengin mirasından ve bereketli coğrafyasından...
Anadolu’nun bereketli topraklarından gelen aromaları orijin kakao çekirdeklerinden elde edilen çikolata lezzetiyle buluşturan Glories Chocolate, bu listedeki diğer işletmelerden farklı olarak, kafe konseptine sahip değil. Yalnızca çikolata dükkanı olarak hizmet veriyor. Glories markalı çikolatalara anlaşmalı süpermarketlerden ve işletmenin internet sitesi aracılığıyla ulaşabiliyorsunuz. Bomonti’de bulunan dükkan da rengarenk ve çok keyifli bir atmosfer sunuyor. Hediyelik çikolatalardan tadımlık ürünlere kadar, her türden çikolata lezzetini buradan bulmak mümkün.
19. J’Adore Chocolatier Cafe - Asmalımescit
İstanbul’un en turistik ilçelerinden biri olan Beyoğlu, tarihi mirası ve cıvıl cıvıl sosyal yaşamıyla kent sakinlerinin de favori durakları arasında. Her ne kadar eski Beyoğlu ruhunu özlüyor olsak da, günümüzde...
İstiklal Caddesi’nin sonlarına doğru karşınıza çıkacak olan J’Adore Chocolatier Cafe’nin zemin katı dükkan, üst katı da kafe olarak hizmet veriyor. Üst kattaki masaları boş yakalamak pek kolay değil. Alt katta yer alan vitrin, rengarenk ve boy boy çikolata çeşitleriyle bezeli. Burada ister tadım yapabiliyor, ister kutulu çikolatalardan satın alabiliyor, ister seçtiğiniz çikolataları üst katta taptaze bir kahve eşliğinde tadabiliyor, arzu ederseniz de menüdeki çikolatalı tatlıların tadını çıkarabiliyorsunuz. Loş aydınlatmaları ve bize Noel ruhunu hatırlatan dekorasyon stiliyle harika bir atmosfer sunan işletmenin, imza tatlıları da hakikaten çok başarılı. Sıcak çikolataya da gönül rahatlığıyla bir şans verebilirsiniz.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Asuman Moda | 9,6 |
| 2 | Moda Çikolatacısı | 9,6 |
| 3 | Noxus Chocolate | 8,8 |
| 4 | Mari'nin Çikolata Dükkanı | 9,2 |
| 5 | Baylan Pastanesi | 9,6 |
| 6 | Savoy Pastanesi | 9,2 |
| 7 | Marie Antoinette Chocolatier | 9,2 |
| 8 | Valonia Chocolate | 8,8 |
| 9 | La Vie Praline | 9,2 |
| 10 | Maia Handmade Chocolates | 9,6 |
