İç Anadolu’nun en batısında yer alan Eskişehir, son yılların en çok yerli turist çeken şehirlerinden de bir tanesi. Bunda şehrin son 20 yılda yaşadığı gelişim ve dönüşümün büyük payı var. Bir de tarihten ve doğadan gelen güzellikler bu gelişime eklenince Eskişehir, adından sıkça söz ettirmeyi başarıyor. Şehirde Türkiye ortalamasının çok üzerinde bir kafe kültürü ve gece hayatı kültürü olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Yani tam manasıyla burası, 24 saat yaşayan bir şehir.
“İç Anadolu’nun İncisi” olarak anılan Eskişehir, 2000’li yılların başından itibaren “öğrenci şehri” olarak anılmaya başladı. Bu durum günümüzde de değişmedi. Eskişehir halen Türkiye’nin en sevilen öğrenci şehirlerinden bir tanesi. Yine, sanayi üretimi de yüksek olan şehir dışarıdan göç de alıyor. Haliyle şehirde günlük yaşayan nüfusun 1 milyonu aşmış durumda. Tüm bu unsurların yanına bir de turizmi kattığımızda şehrin dinamizmi bir hayli yükseliyor. Bu denli canlı bir şehirde kafe ve kahve kültürü de son derece gelişmiş bir durumda. İnsanlar kahvecilerde uzun vakitler geçiriyorlar ve her geçen gün iyi kahveden anlayan bir güruh oluşuyor. Şehirde her ne kadar üçüncü nesil kahvecilerin hakimiyeti hüküm sürse de klasik kahve mekanlarına da rastlamak mümkün.
Eskişehir’e gelmek isteyenler veya bu güzel şehri merak edenler için küçük bir kahve rehberi yapmak istedik. Şehrin dinamiklerine hakim olduğumuzu düşünüyoruz ve önerilerimizin sizleri pişman etmeyeceğini temenni ediyoruz. Şimdi, gelin Eskişehir’in en iyi kahvecilerine birlikte göz atalım.
1. Keçi Geçti
Eskişehir’in kahve kültürüne yeni bir bakış açısı kazandıran Keçi Geçti, kentin en gözde kahve mekanlarından biri. Odağına sürdürülebilirlik ve adil ticaret kavramlarını alan işletme, kahveyi yalnızca bir içecek olarak değil,...
Keçi Geçti, şehrin hem en orijinal mekanlarından bir tanesi hem de bizce en lezzetli kahvelerini yapıyor. Durum böyle olunca “Keçi’nin Dükkanı”nı ilk sıraya koymakta bir beis görmüyoruz. Tabii ki bu listede yer alan kahvecilerin hepsi birbirinden lezzetli ürünler sunuyorlar; ama bizim gönlümüzde Keçi Geçti’nin yeri ayrı. Kahve çekirdeklerini çiğden getiren ve kendisi kavurup, öğüten ilk kahveci olarak biz Keçi Geçti’yi hatırlıyoruz.
Mekana ilk defa gidecekler için bazı şeyler söylemek lazım. Keçi Geçti pazartesi günleri kapalı oluyor. Bir de işletmenin konsepti gereği “sizli bizli” konuşmalar yok. Çalışanlar ve işletmeciler gayet samimi bir hitap şekli kullanıyorlar, bu bizce hoş bir davranış. İnsan kendisini arkadaş ortamında hissediyor. Aynı zamanda Keçi’de öyle hazır kahve şurupları, aromalar ve benzeri şeyler de yok. Bu işletmede salt kahve var ve iyi kahvenin farklı şekilde sunulan halleri var.
2. Ordinarius Roasters Co.
Eskişehir’in kahve kültüründe özel bir yere sahip olan Ordinarius Coffee Co, sektördeki başarısının sırrını kahvenin özüne sadık kalmasına borçlu olan bir mekan. 2018 yılında kurulan işletme, yoluna kahvenin doğal aromalarını...
Ordinarius Rosters Co. bu listede kişisel olarak en çok tercih ettiğimiz mekan diyebiliriz. Şehrin kalbinde, Collesium Residance’ın altında uzunca süre hizmet veren işletme, geçtiğimiz günlerde bir lokasyon değişikliğine gitme kararı aldı. Artık sadece Sümer bölgesindeki işletmesinde hizmet vereceğini açıklayan Ordinarius, ilk şubesini kapatma yoluna gitti. Sümer’de mekan tasarım ve dizayn olarak değişmiş olsa da enfes kahvelerin ve tatlıların tadında en ufak bir değişiklik yok. Hatta menü daha da çeşitlenmiş.
Kahve kalitesi gerçekten muazzam olan mekan, uzun süredir kendi markasını taşıyan kahveleri hem internetten hem de işletmeden direkt olarak satıyor. Ordinarius’un enfes lezzetlerinden uzak kaldıysanız ve Eskişehir dışındaysanız, internet sitesinden siparişlerinizi verebilirsiniz. Ordinarius’ta favori kahvemiz ise İspanyol menşeli cortado.
3. Black Cat Coffee
Eskişehir’de üçüncü dalga kahve kültürü dendiğinde akla ilk gelen mekanlardan biri olan Black Cat Coffee, aynı zamanda kentin en ünlü ve köklü kahvecilerinden. Kurulduğu dönemde şehrin, kendi kahvesini kavuran nadir...
Black Cat Coffee, Eskişehir’de kendi kahve çekirdeğini kavuran ve başka kahvecilere de çekirdek tedariki sağlayan işletmelerinden biri. Keçi Geçti ve Black Cat kadar bu denli fazla çekirdek çeşidi olan başka mekan yok. Zaten Keçi’den yukarıda bahsetmiştik. Black Cat Coffee de aynı tarzda bir 3. nesil kahveci. Aslında işletme ilk etapta sadece kahve çekirdeği kavurma ve pazarlama üzerine açıldı. Fakat demleme konusunda talepler sıklaşınca, işletme sahibi bu alanda da faaliyete geçme kararı almış. Çok da iyi yapmış.
Black Cat Coffee çok geniş ve gösterişli bir mekan olmasa da retro tarzı ve mükemmel kahveleri ile ön plana çıkıyor. Özellikle mekanın önündeki masalarda, açık havada kahve içmek gayet keyifli diyebiliriz.
4. Hey Joe Coffee Co.
Eskişehir’de üçüncü dalga kahve kültürüne yeni bir soluk kazandıran Hey Joe Coffee Co, modern atmosferi ve birbirinden lezzetli kahve seçenekleriyle ön plana çıkıyor. Yoluna 2016 yılında “iyi kahve, iyi ortam,...
Hey Joe Coffee Co. şehrin en tarz üçüncü nesil kahvecilerinden bir tanesi. İlk şubelerini açtıklarında inanılmaz bir müşteri potansiyeli oluşturmayı başardılar. Bunda, mükemmel kahvelerinin yanında enfes tatlılarının da büyük payı var. Mekanın “chill” dizaynı da gayet başarılı. Üstelik Hey Joe Coffee Co.’nun ilk şubesi Black Cat Coffee’nin tam karşısında. İki işletme arasında mekik dokuyup kahveye doymak mümkün.
Hey Joe başarılı ivmesini sürdürünce, işletme sahipleri yeni şubeler açma yoluna gittiler. Ama bu şubeleşme franchise tarzında olmadı. İşletme butik yapısını koruyarak şehrin farklı lokasyonlarında, o bölgenin insanlarına da iyi kahve ulaştırmak için yeni şubelerini açtı. Bizim de en çok uğradığımız kahvecilerden olan Hey Joe Coffee Co, keyifli bir kahve molası için ideal adres olabilir.
5. Coffeeciel
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesine bağlı Kırmızıtoprak Mahallesi’nde yer alan Coffeeciel, nitelikli kahveye gönül veren üç kahve tutkununun bir araya gelerek kurduğu, özel bir mekan. Kahveye dair bilgilerini ve tecrübelerini paylaşabilmek amacıyla...
Eskişehir’in kendi kahvesini kavuran ve satan mekanlarından biri de Coffeeciel. Üç kahve tutkunu ortağın kurduğu Coffeeciel, kendi tarzıyla kavurduğu ve demlediği kahveler ile ünlü. Aynı zamanda bu işletmede kahveler el yapımı kupalarda servis ediliyor. Buradan işletmenin ne denli lokal ve butik olduğunu anlamak mümkün. Coffeeciel’de enfes kahvelerin yanında Uzakdoğu’dan gelen bitki çayları da servis ediliyor.
Dört kıtadan 15’e yakın ülkenin kahve çekirdeklerini kavuran ve misafirlerine servis eden Coffeeciel’de kahveye doymamanız imkansız. Mekanın sevimli ve doğal dizaynı da insanın içini ısıtıyor. Kendinizi evinizde gibi hissediyorsunuz.
6. ’78 Coffee
Eskişehir’de kalabalıktan ve gürültüden uzaklaşarak keyifli ve nitelikli bir kahve molası mı vermek istiyorsunuz? O halde aradığınız adres, ’78 Coffee olabilir. Eskişehir’in en gözde üçüncü nesil kahve mekanlarından biri olan...
’78 Coffee şehrin göbeğinde, küçücük bir dükkanda yola çıktı. İçeride maksimum 3-4 kişinin oturabileceği bu butik dükkan lezzetleri ile fark yaratmayı başardı. Hal böyle olunca önündeki kaldırım sandalyeler ve masalar ile dolup taşmaya başladı. İşletmenin ismi, işletme sahiplerinin dedelerinin kahve dükkanından geliyor. 1978 yılında kahve dükkanı işleten dedesinin mirasına sahip çıkan işletme sahibi, gelenekselden yola çıkarak modern 3. nesil bir kahve dükkanı yarattı. Lezzetli çekirdeklerden üretilen kahveler ve enfes tatlılar ’78 Coffee’nin menüsünde yer alıyor.
’78 Coffee ilk şubesi ile başarı yakalayınca, şehrin gözde lokasyonlarından biri olan Sümer’e ikinci şubesini açtı. O bölgede bahçeli bir mekanda misafirlerini ağırlayan ’78 Coffee, ikinci şubesiyle de adından söz ettirmeyi başardı.
7. Walker’s Coffee House
Eskişehir’in en gözde kahve mekanlarından biri olarak görülen Walker’s Coffee House, nitelikli kahve deneyimini kültürel ve sanatsal bir atmosferle buluşturan bir işletme olarak ön plana çıkıyor. Üstelik, bu deneyim artık...
Walker’s Coffee House da yoluna tek dükkan ile başlayıp daha sonra şubeleşme yoluna giden 3. nesil kahvecilerden. Walker’s yola çıktığında zaten çok butik bir işletme görünümünde değildi. Hatboyu mevkiindeki işletme gayet geniş bir alanda yer alıyor ve arkada geniş bir balkon kısmı da var. Yani kalabalık arkadaş grubunuzla veya toplantı ekibiyle rahatlıkla gidebileceğiniz bir mekan. Kahveleri, tatlıları ve sandviçleri de oldukça lezzetli.
Bugün Eskişehir’de, Ankara'da, Mersin'de, Antalya'da ve İstanbul'da çok sayıda şubesi bulunan Walker’s Coffee House, büyümesine rağmen lezzet çizgisini bozmamış görünüyor. Halen iyi kahve bulabileceğiniz kahvecilerden biri olan Walker’s Eskişehir’in önemli bir markası olma yolunda da ilerliyor.
8. Snug Coffee
Eskişehir’in kalabalığından kaçıp huzurlu bir mola vermek isteyenlerin uğrak noktası haline gelen Snug Coffee, kendine has tarzı ve samimi atmosferiyle öne çıkan bir mekan. Tepebaşı ilçesine bağlı Eskibağlar Mahallesi’nde, yani...
Snug Coffee Eskişehir’in en nevi şahsına münhasır kafelerinden bir tanesi. Bu cümleyi neden kurduğumuzu Snug Coffee’yi ziyaret edenler çoktan anladı bile. Daha önce gitmeyenler için söylemek gerekirse, şehrin ortasında, ara sokakta kendinizi bir dağ veya orman evinde hissedebileceğiniz yegane mekan Snug Coffe. Özellikle sonbahar ve kış aylarında, şömine başında içilen kahvelerin zevki ayrı oluyor.
Snug Coffee kendi tarzı ve kendi konsepti ile dünya kahvelerini misafirleri ile buluşturuyor. İyi kahve için şehir merkezinde tercih edilebilecek mekanlardan biri olan Snug Coffee, biraz olsun kaostan sizi uzaklaştırıp büyülü bir atmosfere çekiyor.
9. Caffé İtalyan
Günümüzde Eskişehir’de birbirinden popüler ve çok sayıda üçüncü nesil kahve mekanı var ama takvimlerde yaklaşık on yıl kadar geriye gidince, seçenek sayısının çok az olduğunu söyleyebiliriz. 2015 yılında kentin ilk...
Genellikle en iyi kahve mekanları listelerinde “franchise” işletmelere yer vermeyi uygun görmüyoruz. Çünkü bu tarz işletmeler çoğu zaman belirli bir standardın üzerine çıkamıyorlar. Bunda her şubenin aynı malzemeyi ve tarifi kullanması yatıyor. Yani kısacası bu tarz mekanlarda özgün lezzetler ile karşılaşmıyoruz. Eskişehir’de hizmet veren Caffé İtalyan şubeleri ise bir şekilde bu algımızı yıkmayı başarıyor. Gerçekten çok lezzetli ve dünya standartlarında kahveler üreten Caffé İtalyan, bizce Eskişehir’in en iyileri arasında yer alıyor. 3. nesil lüks bir kahve zinciri olan Caffé İtalyan’ın lezzetlerini mutlaka denemenizi öneriyoruz. Zincirin Eskişehir’de üç şubesi var.
10. Palm Coffee Co.
Eskişehir’in en popüler üçüncü nesil kahve mekanlarından biri olan Palm Coffee Co., Odunpazarı ilçesine bağlı Vişnelik semti sınırları içinde yer alıyor. Aslında yakın geçmişte Eskişehir’de okumuş ve/veya yaşamış olan kişiler,...
Palm Coffee Co., Eskişehir’in en şık kahve mekanlarından bir tanesi. Palm Coffee Co., nispeten yeni bir mekan olmasına rağmen arkasında büyük bir tecrübe var. Şehrin Adalar bölgesinde uzun yıllardır, farklı bir konseptte hizmet veren Palmiye’nin üçüncü nesil kahvecisi olan Palm Coffee bilgi birikiminin pek çoğunu geçmişinden alıyor. Ev sıcaklığında, oldukça samimi bir mekan izlenimi veren Palm Coffee, dünya kahvelerinden iyi örnekleri konuklarına sunuyor.
Şehrin Vişnelik bölgesinde, parklara ve yürüyüş yollarına yakın bir mesafede bulunan işletme, konuklarına sessiz ve sakin bir ortamda kahve yudumlama imkanı sağlıyor. Palm Coffee, yürüyüş yollarına yakın olunca “take off” olarak da buradan kahve alan çok fazla insan oluyor. Civar parklarda Palm etiketli kahve içen insanlar ile karşılaşmak mümkün.
11. Kedd Coffee
Eskişehir’in en popüler kahve mekanlarından biri olarak nitelendirebileceğimiz Kedd Coffee, nitelikli kahve arayanlar için heyecan verici bir keşif durağı olabilir. İsmini “Kahve, Eğitim, Dağıtım, Danışmanlık” sözcüklerinin baş harflerinin birleşiminden alan...
Ortamı ile misafirlerini büyüleyen Kedd Coffee, Eskişehir’in en ünlü destinasyonlarından biri olan Adalar mevkiinde hizmet veriyor. İşletme sahibi kendi markasını yaratma yoluna gitse de zincir markaların düştüğü hatalara düşmemeyi şimdilik başarıyor. Farklı üreticilerden farklı kahve çekirdekleri alan ve bu çekirdekleri kendi teknikleri ile servis eden Kedd Coffee, ortaya gerçekten başarılı bir iş çıkarıyor. Kahveyi en iyi işleyen mekanlardan biri olan Kedd Coffe, dünya kahvelerinden seçkilerini konuklarına sunuyor.
Gelelim işletmenin büyüleyici ortamına. Kedd Coffe salaşlık ile postmodernliğin birleşimi bir ambiyansa sahip. Bir yanda kitap köşesi varken bir yanda insanlar satranç oynuyor. Bu kültür niteliği yüksek ortama mekanın içindeki eşyalar da eşlik ediyor. Tabii ki iyi müziklerin de hakkını yemeyelim.
12. Kokopelli Coffee Co.
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesine bağlı İstiklal Mahallesi’nde yer alan Kokopelli Coffee Co., kent merkezinde, renkli ve sıcak atmosferiyle dikkat çeken bir mekanda kahve keyfi yapmak isteyenler için cazip bir durak olabilir....
Kokopelli Coffee Co. Eskişehir’de bulabileceğiniz en renkli kafelerden bir tanesi. İşletmeye dışarıdan baktığınızda bile içiniz açılıyor. İçeriye girdiğinizde ise hikayesi olan bir sürü eşya sizleri karşılıyor. Bu eşyalar zaten samimi olan mekana ekstra bir samimiyet de katıyor. İşletme sahipleri müşteriler ile birebir ilgilenmeye çalışıyorlar. Bu nedenle kendinizi evinizin salonunda ya da arka bahçesinde hissedebilirsiniz.
Son derece fazla kahve çeşidinin olduğu Kokopelli Coffee Co. adının hakkını veriyor diyebiliriz. Farklı demleme yöntemleri ile servis edilen dünya kahveleri gerçekten çok lezzetli. Bu lezzetin ortaya çıkmasında işletmenin özenli tutumunun ilk faktör olduğunu söyleyebiliriz. Şehrin göbeğinde sokak manzaralı bir kahve yudumlamak isterseniz Kokopelli’yi ziyaret edebilirsiniz.
13. Kahveci Saadettin
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesine bağlı Arifiye Mahallesi’nde yer alan Kahveci Saadettin, kentin en popüler geleneksel kahvecilerinden biri. Günümüzde Eskişehir sınırları içinde birbirinden başarılı üçüncü nesil kahve mekanlarına rastlamak mümkün ama tercihi...
Günümüzde en iyi kahveciler konusu açıldığında akla ilk olarak üçüncü nesil kahveciler gelse de klasik Türk kahvesi mekanlarını asla es geçmemek lazım. Bu kahveciler bizim kültürümüzün ayrılmaz bir parçası ve insanlar Türk kahvesi içtikleri sürece bu mekanlar hayatımızda olacaklar. Bu tarz kahvecilere, Eskişehir’de gösterilebileceklerden en iyi örneklerden biri de Kahveci Saadettin.
Kahveci Saadettin yola dedesinden aldığı düstur ile çıkanlardan. 1970’li yıllarda kumda kahve yapan dedesinin işini devam ettiren Kahveci Sadettin, 50 civarında farklı Türk kahvesini misafirlerine sunuyor. Bu kahvelerin tümü kumda pişiriliyor ve siparişe göre anlık kavruluyor. Bakır cezveden Türk kahvesi içmenin keyfi ise bir başka. Yeşilçam nostaljisi ile dizayn edilen mekanda kahve keyfi yapmak isteyenler şehrin tam merkezindeki Kahveci Saadettin’i ziyaret edebilirler.
14. Kurşunlu Kahvesi
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde ve Tarihi Odunpazarı Evleri’nin çok yakınlarında yer alan Kurşunlu Kahvesi, geçmişin izlerini modern bir atmosferle buluşturan özel bir kahve mekanı. İsmini, yine yakınlarında bulunan ünlü Kurşunlu Camii...
Eskişehir’in Tarihi Odunpazarı Evleri bölgesinde faaliyet gösteren Kurşunlu Kahvesi, adını hemen yakınında bulunan ünlü Kurşunlu Camii ve Külliyesi’nden alıyor. 250 yıldan daha eski bir konakta konuklarını ağırlayan Kurşunlu Kahvesi, Türk kahvesi çeşitlerinin yanında dünya mutfağından lezzetleri de sunuyor.
Kumda kahve yapan birçok mekan olmasına rağmen Kurşunlu Kahvesi Türk kahvesini közde yapmayı tercih ediyor. Bizim bildiğimiz Eskişehir’de bu tarz kahve yapan bu kadar kaliteli başka bir işletme yok. Nostaljik atmosferde, tarihi bir konakta lezzetlerin tadını çıkarmak isteyenler için doğru adres olan Kurşunlu Kahvesi, herkese hitap edebilecek bir kafe aslında. 2019 yılından beri faaliyette olan işletme, özellikle turistler tarafından yoğun ilgi görüyor.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Keçi Geçti | 9,6 |
| 2 | Ordinarius Roasters Co. | 9,2 |
| 3 | Black Cat Coffee | 10 |
| 4 | Hey Joe Coffee Co. | 9,2 |
| 5 | Coffeeciel | 8,8 |
| 6 | '78 Coffee | 8,4 |
| 7 | Walker's Coffee House | 8,4 |
| 8 | Snug Coffee | 8,8 |
| 9 | Caffé İtalyan | 9,2 |
| 10 | Palm Coffee Co. | 8,8 |
