Eskişehir’de üçüncü dalga kahve kültürü dendiğinde akla ilk gelen mekanlardan biri olan Black Cat Coffee, aynı zamanda kentin en ünlü ve köklü kahvecilerinden. Kurulduğu dönemde şehrin, kendi kahvesini kavuran nadir noktalarından biri olan işletme, Eskişehir’deki birçok üçüncü dalga kahveciye de taze kahve çekirdeği tedarik ediyor. Aslında Black Cat Coffee, ilk etapta yalnızca kahve kavurma amacıyla açılmış. Ancak ilerleyen süreçte ziyaretçilerden gelen ve giderek artan talep üzerine kahve demleme ekipmanlarını da temin etmiş ve misafirlerine çeşitli kahve demleme yöntemleriyle hazırlanan lezzetli kahve deneyimleri sunmaya başlamışlar. Özellikle Syphon gibi özel demleme yöntemleri kullanılarak hazırlanan seçenekler, kahve tutkunları için ilgi çekici olabilir.
Black Cat Coffee’nin kahve tedarik süreci de dikkat çekici. Bu süreç, yeşil kahve çekirdeklerinin Hollanda merkezli bir firma tarafından İstanbul’a getirilmesiyle başlanıyor. Buradan da Eskişehir’e gelerek mekanda kavruluyor. Nihayetinde, kavrulmuş kahve çekirdekleri mekanın ikinci katındaki mutfakta özenle demleniyor. Ardından da Black Cat Coffee’nin özel tasarladığı kil bardaklarda servis ediliyor. Kahveye sanatsal bir dokunuş kazandıran bu bardakların, mekanın kendine özgü ruhunu yansıttığını söylemek mümkün.
Her damak zevkine hitap edebilecek kadar zengin bir menüyle karşımıza çıkan Black Cat Coffee, arzu eden misafirlere kahve çekirdeklerini paketli halde ve arzu ettikleri miktarda satın alma imkanı da sunuyor. 50 gramdan 250 grama kadar farklı seçenekler mevcut. Mekanın hem açık hem de kapalı oturma alanları var. Haftanın her günü sabah 10:00’dan gece 00:00’a kadar kesintisiz şekilde hizmet veren işletme, unutulmaz bir kahve deneyimi yaşamak isteyen herkesi ağırlamayı bekliyor. Siz de Black Cat Coffee’de keyifli bir kahve molası verebilirsiniz.
