İyi yemek, iyi müzik, iyi yaşam… Sizi bilmiyoruz ama bizim için bir mekanı keyifli ve ilgi çekici kılan temel unsurlar bunlar olabilir. Hatta onların yanına bir de yemyeşil bir bahçeyi, ağaçların gölgesini ve konforlu oturma alanlarını eklediğimizde; değmeyin keyfimize. Eğer siz de bu tip bir atmosferde vakit geçirmeyi ve nefis lezzetlerin tadını çıkarmayı seviyorsanız Bodrum Bitez’de bulunan Vamos tam da aradığınız adres olabilir. Onur Baştürk tarafından Lucca Bebek’in Bitez versiyonu olarak da nitelendirilen bu işletme 2018 yılından beri kesintisiz şekilde ziyaretçilerini ağırlıyor. Yaklaşık yarım asırlık bir taş evden ilham alınarak dekore edilmiş olan mekan, Emre Akdeniz tarafından yönetiliyor.
Vamos’u bir cafe/patisserie olarak tanımlamak mümkün. Burada kallavi yemeklerden ya da mezelerden ziyade; kahvaltının, atıştırmalıkların, pizzaların, makarnaların, fast food türü alternatiflerin, salataların ve tatlıların keyfini doyasıya çıkarabiliyorsunuz. İçecek menüsünde ise hem imza kokteyller hem de kahve ve çay gibi alkolsüz seçenekler göze çarpıyor. Ana yemek tercih etmek isteyenlere hitap eden seçenekler de var elbette. Izgara somon ve bonfile bunlardan yalnızca birkaçı.
Vamos Bodrum’un özellikle pizzaları ve çıtır tavuk ile trüflü patates kızartması gibi atıştırmalıkları bir hayli popüler. Tatlı düşkünlerinin çilekli milföyü de mutlaka denemesini tavsiye ederiz. Sipariş üzerine anlık olarak ve baklava hamuru kullanılarak hazırlanan bu nefis tatlı, damak çatlatan cinsten. Yılın on iki ayı boyunca hizmet veren Vamos, haftanın her günü 09:00 ile 00:00 saatleri arasında ziyaretçilerini ağırlıyor.
Hem şık hem de samimi bir atmosfere sahip olan Vamos’ta arka bahçede vakit geçirmek de oldukça keyifli. Ancak özellikle yaz sezonunda mekanın yoğun ilgi gördüğünü belirtmek gerek. Eğer rezervasyonunuz yoksa yer bulmakta sıkıntı yaşayabilirsiniz.
