Ülkemizde kahve kültürü her geçen gün daha da gelişiyor ve nitelikli kahveler gitgide daha popüler bir hâle geliyor. Özellikle gençler tarafından çok sevilen kahve kültürü pek çok keyifli mekanın açılmasına da önayak oluyor. Farklı konseptlere sahip olan bu mekanlar üçüncü nesil kahveciliğin yanı sıra konuklarına sundukları farklı atıştırmalık alternatifleri ile de dikkat çekiyor. Son yıllarda İzmir’in en güzel, en popüler mekanlarında açılan kahve dükkanları farklı demleme yöntemleri ile hazırladıkları kahveler ile şehrin en iyi sosyalleşme mekanları olarak görülüyor. Siz de İzmir’deki en iyi üçüncü dalga kahveciler hakkında detaylı bilgi edinmek isterseniz yazının devamını okuyabilir ve bu mekanları ziyaret edebilirsiniz.
1. Marilen Patisserie - Alsancak
Alsancak’ta, geçmişten gelen ılık bir Fransız bir rüzgarı ile İzmir’in imbatını birleştiren bir mekan olan Marilen Patisserie, şehrin en gözde tatlı ve kahve dükkanlarından bir tanesi. Elli kişiye kadar müşteri...
İzmir’in her zaman en hareketli ve en turistik bölgesi olan Alsancak’ta bulunan Marilen Patisserie hem lezzetli tatlıları hem de nitelikli kahveleri ile dikkat çeken bir mekan. Kendisi tatlıya aşık bir kişi olan Marilen Braggiotti tarafından kurulmuş olan Marilen Patisserie, işini aşkla yapmanın gerçek bir kanıtı. Le Cordon Bleu Patisserie’den mezun olan Braggiotti her zaman hayali olan tatlıcılığı bu sevimli patisserie ile hayata geçirmiş. Mekanın bu listede yer almasının asıl sebebi ise Marilen Patisserie’nin eşsiz kahveleri. Marilen’de kahveler Efe Pedal’dan soruluyor. Özel demleme yöntemleri ile hazırlanan nitelikli kahve ve bitki çayları, eşsiz lezzetler ile birleştiği zaman ortaya mükemmel bir birliktelik çıkıyor. Menüsünde oldukça çeşitli tatlı, tuzlu ve kahve bulunan Marilen Patisserie’ye mutlaka gitmelisiniz. Muhtemelen bir kez gittikten sonra ister istemez müdavimi olacaksınız.
2. Kelvin Photo’n Coffee - Bostanlı
İzmir'in Karşıyaka ilçesine bağlı Atakent semtinde bulunan Kelvin Photo’n Coffee, şehrin gürültüsüne es vermek istediğinizde huzurlu bahçesiyle sizlere dinginlik sunan hoş bir mekan. Şık tasarımı, samimi ortamı ve son derece...
Karşıyaka’da bulunan Kelvin Photo’n Coffee de yalnızca nitelikli kahve değil aynı zamanda keyifli bir deneyim satın alacağınız mekanlardan bir tanesi. Mekanda inanılmaz geniş bir kahve menüsü mevcut. Espresso bazlı kahveler, demleme kahveler, soğuk kahveler ve çayların çeşitliliği dikkat çekiyor. Bunun haricinde Kelvin Photo’n Coffee’de oldukça lezzetli bir yemek menüsü de bulunuyor. Dünya mutfağından çok çeşitli ürünlerin bulunduğu menüsünde ayrıca vejetaryen ve vegan alternatifler de oldukça rağbet görüyor. Haftanın her günü saat 10:00 ile 00:00 saatlerinde açık olan Kelvin Photo’n Coffee mutlaka uğranması gereken mekanlar arasında bulunuyor.
3. Acı Kahve Cafe - Alsancak
İzmir’in tarihi ve kültürel dokusu için büyük önem taşıyan ve aynı zamanda alışveriş ve turizmin merkezi sayılan Kemeraltı Çarşısı, her gün binlerce yerli ve yabancı konukları ağırlıyor. Bu görevi uzun...
Konak’ın en turistik noktalarından biri olan Kemeraltı Çarşısı'nın içinde bulunan Acı Kahve Cafe, şehrin nostaljik dokusunu mükemmel bir şekilde deneyimleyebileceğiniz oldukça otantik ve keyifli bir mekan. Hisarönü’nde bulunan kafenin bu listede yer almasının asıl sebebi de aslında eşi benzeri olmayan atmosferi. Bunun haricinde mekanda farklı demleme yöntemleri ve kahve çeşitleri bulunmuyor. Fakat içtiğiniz kahve burada bir İzmir deneyimine dönüşüyor. Kemeraltı’nın kalabalığından sıyrılıp bu sakin atmosferde kahvenizi yudumlarken tüm yorgunluğunuzu üzerinizden atabilirsiniz.
4. Pan Kitabevi & Cafe - Karşıyaka
İzmir’in Karşıyaka ilçesinin merkezindeki cıvıl cıvıl, hareketli çarşısına yolunuz düşerse Tiyatro Sokağı’nda bulunan Pan Kitabevi & Kafe’ye mutlaka uğramalısınız. Son yıllarda çok popüler olan kitap ve kafe konseptinin en güzel...
Karşıyaka’da bulunan Pan Kitabevi & Cafe de kahve keyfinizi eğlenceli bir deneyime dönüştüreceğiniz mekanlar arasında bulunuyor. Bolca kitap ve internet bağlantısı sunan Pan Kitabevi, rahatlamak veya çalışmak için tercih edebileceğiniz sakin bir atmosfere sahip. Ayrıca mekanda gel al hizmeti de bulunuyor. Eğer oturup burada vakit geçirecek zamanınız yoksa bile yine de Pan Kitabevi’nin lezzetli kahvelerini alabiliyorsunuz. Mekanda hem kapalı hem de açık alan mevcut. Isıtmalı terası sayesinde soğuk günlerde bile rahatlıkla vakit geçirebiliyorsunuz. Pan Kitabevi ve Cafe haftanın her günü konuklarını ağırlıyor. Siz de saat 08:00 ile 21:30 saatleri arasında ziyaret edebilirsiniz.
5. Hedera Cafe - Bornova
İzmir'in en cıvıl cıvıl ilçelerinden biri olan Bornova, pek çok üniversitenin de bulunduğu bit bölge olduğundan dolayı çok genç bir nüfusa sahip. Yoğun öğrenci potansiyeline sahip bu güzel ilçede pek...
Bornova'da bulunan Hedera Cafe şirin tasarımı ile çok uzaktan bile dikkat çeken ve oldukça davetkâr bir görünüme sahip olan bir mekan. Burası İzmir’in en yoğun öğrenci bölgelerinden bir tanesi olduğundan dolayı da mekanın ne kadar popüler olduğunu tahmin edebilirsiniz. Mint yeşili renkte bir dış cepheye sahip olan Hedera Cafe oldukça huzurlu bir atmosfere sahip. Ayrıca burası için el emeği göz nuru da denilebilir çünkü mekanın sahibi Gürkan Bey, Hedera Cafe'nin her bir detayıyla kendisi uğraşmış. Kahve konusunda da son derece iddialı olan mekanda Julius Meinl markasının kahveleri kullanılıyor. Bundan dolayı oldukça lezzetli kahve alternatifleri sizleri bekliyor. Kahvelerin yanında taze ve lezzetli tatlı seçenekleri de bulunuyor. Son derece samimi ve sakin bir ortama sahip olan Hedera Cafe keşfedilmeyi bekliyor.
6. Oda Plant Coffee Shop - Göztepe
İzmir’in merkezini oluşturan Konak ilçesine bağlı Göztepe semtinde, Mustafa Kemal Sahil Bulvarı üzerinde bulunan Oda Plant Coffee Shop, şehrin en yeni ve sevimli mekanlarından bir tanesi. 2021 yılının Ağustos ayında...
Lezzetli bir kahve kadar farklı bir konsepte de ihtiyacım var diyorsanız Oda Plant Coffee Shop tam da aradığınız mekan olabilir. Konak'ın Göztepe semtindeki Mustafa Kemal Sahil Bulvarı’nda bulunan Oda Plant Coffee Shop şirin mi şirin bir konsepte sahip. Burası kahveleriyle olduğu kadar aynı zamanda bitkileriyle de popüler olmuş bir mekan. İçeride oturup özel demleme yöntemleri ile hazırlanmış kahve seçeneklerini yudumlarken aynı zamanda birbirinden farklı bitki çeşitlerini inceleyebiliyor ve istediğinizi satın alıp evinize götürebiliyorsunuz. Doğal malzemeler ile hazırlanan tatlılar da cabası! Hem doğa dostu hem de hayvan dostu Oda Plant Coffee Shop’u hafta içi 07:30 ile 22:00 saatler arasında, hafta sonu da 10:00 ile 22:00 saatleri arasında ziyaret edebilirsiniz.
7. The Optimist Coffee Co. - Bostanlı
Son yıllarda giderek popüler hâle gelen nitelikli kahve dükkanları aynı zamanda şehrin en önemli sosyalleşme mekanları olarak sayılıyor. İzmir'in Karşıyaka ilçesine bağlı Bostanlı’da bulunan The Optimist Coffee Co. da bu...
Bostanlı'daki en keyifli kahve dükkanlarından bir diğeri de The Optimist Coffee Co. isimli bu sevimli mekan. Özel kahve çeşitleri ile ünlenmiş olan mekanda aynı zamanda glütensiz ve vegan ürünler de mevcut. Yani burada hem nitelikli kahve çeşitlerini hem de birbirinden lezzetli yemekleri deneyebilirsiniz. The Optimist Coffee Co. haftanın her günü hizmetinizde. Mekanı ziyaret etmek ve kahveleri deneyimlemek için her gün 09:00 ile 01:00 saatleri arasında gidebilirsiniz.
8. Boho Lokal - Alsancak
İzmir’in en gözde semtlerinden biri olan Alsancak’ın kalbinde bulunan Boho Lokal, farklı bir atmosfer ve lezzet arayanların mutlaka denemesi gereken mekanlardan bir tanesi. Şevket Özçelik sokakta bulunan mekan, göz alıcı...
Listenin sonunda yer alan Boho Lokal, İzmir’in en farklı ve en dikkat çeken yerlerinden birisi. Özellikle lokal, mevsimsel ve sürdürülebilir yiyecekler ile popüler hale gelmiş mekanda pek çok vejetaryen yemek seçeneği bulunuyor. Şehrin göbeğinde, Alsancak’ta yer alan Boho Lokal, hızlı şehir hayatının arasında bir mola vermek ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin mutlaka uğraması gereken mekanlardan. Boho Lokal’in zengin menüsünde birbirinden lezzetli kahve seçenekleri de mevcut. Her ne kadar oldukça küçük bir alana sahip olsa da, en kalabalık saatlerde gitmezseniz mutlaka yer bulabilirsiniz. Boho Lokal haftanın her günü 12:00 ile 20:00 saatleri arasında misafirlerine hizmet ediyor.
9. Poka Coffee Roasters - Alsancak & Bornova & Bostanlı
İzmir’de nitelikli kahve deneyimi için önerilen mekanlardan biri olan Poka Coffee Roasters, 2016 yılından beri ziyaretçilerini ağırlıyor. Konak ilçesine bağlı Alsancak semtinde başladığı serüvenine Bostanlı ve Bornova’daki şubeleriyle devam eden...
İlk şubesi 2016 yılında Alsancak’ta açılan Poka Coffee Roasters, bugün geldiği noktada, Bostanlı ve Bornova şubelerini de çatısı altına alarak yoluna devam ediyor. Her şubesi oldukça popüler olan işletme, İzmirli kahve tutkunlarının ilgi odağında. Mekanın kurucusu olan Kamber Güngör, SCAE imzalı tüm eğitimleri başarıyla tamamlamış olan bir barista eğitmeni. Nitekim, Poka Coffee çatısı altında da zaman zaman atölyeler ve workshop’lar düzenleniyor. Üstelik, bunların birçoğunda, eğitimi başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifika da veriliyor.
10. Baristocrat Cafe & Roastery - Alsancak & Urla & Gaziemir & Bornova
Üçüncü nesil kahve mekanı yelpazesi her geçen gün genişleyen İzmir’de, nitelikli kahve içmek isteyenlerin rotasını çevirebileceği birbirinden cazip adresler var. Bunlardan biri de ziyaretçilerine kapılarını 2015 yılında açan Baristocrat Cafe...
Nurettin Karakundakoğlu’nun 2015 yılında Alsancak’ta açtığı Baristocrat Cafe & Roastery de yıllar içinde şube sayısını artıran kahve mekanlarından. Günümüzde Urla, Gaziemir ve Bornova’da da ziyaretçilerini ağırlıyor. Kahveye saygı felsefesini şiar edinerek yola çıkan işletme, tadım puanı 80’in altında kalan hiçbir kahve çekirdeğini mutfağına sokmamakta karar kılmış. Bu sayede burada her daim gurme lezzetlerle karşılaşabiliyor, tıpkı Poka gibi Baristocrat’ta da barista eğitimlerine ya da evde kahve hazırlamak isteyenlere yönelik workshop’lara katılabiliyorsunuz. Baristocrat’ın ev yapımı tatlıları da oldukça lezzetli.
11. Coffeemamma - Alsancak
İzmir’in tarihi dokusunu ve huzurlu ortamını modern kahve deneyimiyle birleştirerek ziyaretçilerine eşsiz bir atmosfer sunan Coffeemamma, nitelikli kahve tutkunlarının kentteki gözde mekanlarından biri haline gelmiş durumda. 2013 yılında bir tütün...
Almanya merkezli gurme kahve kavurucular loncası Deutsche Röstergilde’in üyelerinden olan Coffeemamma, Alsancak’taki bir tütün deposunun restorasyondan geçirilmesi neticesinde 2013 yılında hizmete açılmış. Kaliteli kahvenin kaliteli mekanlara yakışacağı üzerine kurulu felsefesiyle, kahvenin gerçek lezzetine odaklanıyorlar. Otantik atmosferi, kitaplık köşesi, özenle seçilmiş dekorasyon elemanları ve huzurlu ortamıyla; bizce İzmir’in en başarılı kahve mekanlarından biri olarak ön plana çıkıyor.
12. Uggla Coffee - Bostanlı
İzmir’in cıvıl cıvıl atmosferi içinde keyifli bir kahve molası vermek ve nitelikli kahvenin tadını çıkarmak istiyorsanız, Uggla Coffee, tam da aradığınız adres olabilir. Ziyaretçilerine kapılarını 2016 yılında ve Karşıyaka’nın Bostanlı...
Bostanlı’nın en gözde kahve mekanlarından biri olan Uggla Coffee, 2016 yılından beri aynı noktada, semtin kalbinde ve cıvıl cıvıl bir atmosferin içinde hizmet vermeyi sürdürüyor. V60 ve Chemex gibi manuel demleme yöntemlerini kullanmayı hiçbir zaman ihmal etmeyen işletme, menüsünde hem envai çeşit kahveye hem e nefis ev yapımı tatlılara yer vermiş. Özellikle vişneli crumble ve kırmızı erikli tart gibi meyveli tatlılar son derece başarılı.
13. Las Habitas Coffee Eatery - Bostanlı & Alaçatı & Balçova & İnciraltı & Kuşadası
İzmir’in en popüler kahve mekanlarından biri haline gelen Las Habitas Coffee & Eatery, yolculuğuna 2020 yılında başlamış bir işletme. Ziyaretçilerine kapılarını ilk olarak Karşıyaka’nın Bostanlı semtinde açan işletme, bir kafeden...
Son olarak, kendisini bir kahve mekanından ziyade, “yaşam alanı” olarak nitelendiren Las Habitas Coffee Eatery’i önermek isteriz. İlk şubesi 2020 yılında Bostanlı’da açılan Las Habitas, günümüzde bir de Alaçatı şubesine sahip. Ancak bunların yanı sıra; İnciraltı’ndaki Babil Bira Bahçesi, Kuşadası’ndaki Jade ve Balçova’daki The Scotch Pub mekanlarının çatısı altında da ziyaretçileriyle buluşuyor. Las Habitas’ın menüsü hem kahve tutkunları hem de sağlıklı beslenmeyi tercih eden kişiler için çok cazip seçeneklerden oluşuyor. Rafine şeker, gluten ya da hayvansal gıda içermeyen kahvaltılıklardan tatlılara, sağlıklı atıştırmalıklardan sütlü kahvelere kadar uzanan, çok geniş bir seçenek yelpazesi var. İşletmenin çay çeşitleri de Melez Tea imzalı. Las Habitas’ın hayvan dostu olduğunu da ekleyelim.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Marilen Patisserie | - |
| 2 | Kelvin Photo'n Coffee | - |
| 3 | Acı Kahve Cafe | - |
| 4 | Pan Kitabevi & Cafe | - |
| 5 | Hedera Cafe | - |
| 6 | Oda Plant Coffee Shop | - |
| 7 | The Optimist Coffee Co. | - |
| 8 | Boho Lokal | - |
| 9 | Poka Coffee Roasters | - |
| 10 | Baristocrat Cafe & Roastery | - |
