İzmir'in en cıvıl cıvıl ilçelerinden biri olan Bornova, pek çok üniversitenin de bulunduğu bit bölge olduğundan dolayı çok genç bir nüfusa sahip. Yoğun öğrenci potansiyeline sahip bu güzel ilçede pek çok farklı konsepte sahip olan kahve dükkanı bulunuyor ve her geçen gün yenisi açılıyor. 2017 yılında açılmış olan Hedera Cafe de bu mekanlardan bir tanesi. Mekanın ismi oldukça güzel görünümlü bir sarmaşık türünden geliyor. Mint yeşili boyanmış dış görünüşü, bu sarmaşık ile bütünleşince çok huzurlu bir bahçeye açılıyor. Sakin bir atmosfere sahip olan bu güzel mekanda en çok talep gören ürünlerin başında elbette kahve türleri geliyor. Mekan, Avusturya’nın en eski ve en ünlü kahve markası olan Julius Meinl kahvesini kullanılıyor.
Dünya çapında büyük bir üne sahip olan bu kahve markasını tercih ediyor olması Hedera Cafe’nin kahve konusunda ne kadar iddialı olduğunu gösteriyor. Mekan farklı demleme yöntemleri ile hazırlanmış aromalı kahve çeşitlerini başarılı bir şekilde sunuyor. Ayrıca Cold Brew tarzı demlenmiş kahveleri, değişik tatlıları ve özellikle de tiramisusu ile beş yıldızı hak ediyor. Hedera Cafe seçmiş olduğu müzikleri ve bahçe tasarımı sayesinde de kesinlikle övgüyü hak ediyor. Burada lezzetli bir fincan kahvenin eşliğinde sevdiklerinizle hoş sohbetler yapabilir, özellikle yaz aylarında bahçe bölümünün keyfini çıkarabilirsiniz. Mekanın dondurmaları, soğuk içecekleri ve özellikle farklı lezzetlerle hazırlanmış limonataları da çok revaçta. Tüm bu lezzetleri deneyimlemek için Hedera Cafe’yi tercih edebilirsiniz.
