Alsancak’ta, geçmişten gelen ılık bir Fransız bir rüzgarı ile İzmir’in imbatını birleştiren bir mekan olan Marilen Patisserie, şehrin en gözde tatlı ve kahve dükkanlarından bir tanesi. Elli kişiye kadar müşteri kapasitesi bulunan bu mekan sabah 09.30 akşam ise 19.30’a kadar sizlere hizmet veriyor. Sade ve şık tasarlanmış iki katlı bir binada konumlanan Marilen Patisserie’nin üst katında tüm şeffaflığı ile mutfağı görebiliyoruz. Nefis lezzetlerin hepsinin üretimi bu alanda gerçekleşiyor. Mekanın alt katı ise çok keyifli bir teras alanına sahip ve görünüm olarak son derece samimi ve konforlu.
Levanten bir aileden gelen mekan sahibi, kalabalık bir ailede büyümüş olmanın kazandırdığı deneyimlerini sunduğu lezzetlere yansıtmayı başarmış. Özellikle Fransız mutfağının en popüler unlu mamulü olan kruvasan konusunda oldukça başarılılar. Kahvaltıların vazgeçilmezi sayılan bu klasik lezzet, sade, fıstıklı ve bademli çeşitleriyle gerçekten buranın en çok tercih edilen ürünleri arasında başı çekiyor. Pasta, tart, ekler, el yapımı çikolata gibi lezzetler Marilen Atelier Patisserie’nin vitrininde sürekli bulunabilecek ürünler.
Bu muhteşem lezzetlere çok özel kahve türleri, çay ve farklı içecekler de eşlik ediyor. Kahve konusunda farklı ve seçkin türler özenle sizlere sunuluyor. Çok geniş bir kahve menüsüne sahip olmaları Marilen Patisserie’yi ayrıcalıklı kılıyor. Malakoff çikolata, quiche çeşitleri, mevsimsel tartlar ve Fransızların geleneksel kutlama pastası croquembouche gibi yerel ve özel lezzetler Levanten mutfak kültürünün kaybolmaması amacıyla mekanda ayrı bir öneme sahip. Marilen Atelier Patisserie, Fransız Patisserie kültürünün en seçkin örneği olarak İzmir’in en güzel yerinde müşterilerine hizmet veriyor.
