Siz de kahve olmadan hayatta kalamıyorum diyenlerden misiniz? Üçüncü dalga kahve akımı popülerleştiğinden beri pek çoğumuz ciddi derecede kahve bağımlılığı yaşıyoruz. Talep bu kadar yoğun olunca sürekli yeni bir kahvecinin açılması da kaçınılmaz oldu tabii. Özellikle İstanbul’da adım başına nitelikli kahve içebileceğiniz bir mekan düşüyor.
Peki ama hangisinde gerçekten iyi bir kahve içebilirim? diye soruyorsanız yazının devamında önereceğim mekanlara bir göz atmanızı tavsiye ediyorum. Gelin İstanbul’un en lezzetli kahve mekanlarını keşfetmek için keyifli bir yolculuğa çıkalım.
1. Coffee Department - Balat
Coffee Department kahve ile ilgili tüm ayrıntıların ince ince düşünüldüğü, çekirdekten kavrulmaya, çekirdeğin türüne göre çekilmeye, çekildikten sonra fincana konulmasına kadar her şeyin gözünüzün önünde geliştiği oldukça iddialı bir mekan....
İstanbul’un rengarenk Balat semtinde yer alan Coffee Department listenin başında yer almayı hak eden, özel kahve çekirdeklerine ve lezzetli nitelikli kahve çeşitlerine ulaşabileceğiniz bir mekan. Tarladan fincana mottosu ile çalışan Coffee Department’da tam da aradığınız kahve deneyimini yaşayabilirsiniz. Mekan yakın zamanda Nişantaşı’nda da yeni bir şube açtı. Arzu ederseniz aynı lezzete Nişantaşı şubesinde de ulaşabilirsiniz. Coffee Department’ın Balat şubesi hafta içi sabah saat 08:00 ile 18:00 arasında hizmet veriyor. Hafta sonu ise saat 09:00 ile 19:00 arasında açık. Nişantaşı şubesi ise pazar günleri hizmet vermiyor.
2. MOC İstanbul - Teşvikiye
Üçüncü nesil kahvecilik akımı ile nitelikli kahve yapmak için yola çıkan MOC İstanbul, dünyanın en kaliteli kahve çekirdeklerini farklı lokasyonlardan tedarik edip, yine dünyanın en özellikli ve hassasiyet gerektiren tekniklerinden...
Şişli’de nitelikli kahve içebileceğiniz ve sevdiklerinizle keyifli vakit geçirebileceğiniz pek çok mekan alternatifi bulunuyor. Fakat benim kişisel favorilerimden bir tanesi MOC İstanbul. Ne yazık ki bu keyifli mekanın en çok dikkat çeken dezavantajından bahsetmeden edemeyeceğim. Burası haftanın her günü, sürekli olarak kalabalık olan bir mekan. Eğer MOC İstanbul’da kendinize güzel bir masa bulup kahve keyfi yapabiliyorsanız şanslısınız demek abartı olmaz. Kalabalığı bir kenara bırakırsak, buradaki kahve çekirdeklerinin ne kadar kaliteli olduğunu tartışmasız bir gerçek. Ayrıca hayvan dostu ve içerisinde keyifli bir kütüphanenin yer aldığı oldukça konforlu bir mekan.
3. Gravité Coffee - Teşvikiye
İstanbul’un en sevilen nitelikli kahve dükkanlarından bir tanesi olan Gravité Coffee, Şişli’deki şubesinde kahve tutkunlarına hizmet ediyor. Yalnızca lezzetli kahve içmek için değil, aynı zamanda sevdikleriniz ile birlikte keyifli vakit...
Şişli’nin sevilen bir diğer kahvecisi de Müfide Küley Sokak’ta bulunan Gravité Coffee. Ayrıca burası nispeten daha az keşfedilmiş ve daha az popüler olmuş bir mekan. Genellikle müdavimleri tarafından tercih edilen Gravité Coffee’de İstanbul’un kalabalığından bir nebze uzak kalarak sakin, huzurlu ve keyifli vakit geçirebiliyorsunuz. Mekanda dört farklı çekirdek seçeneği mevcut. Ayrıca soğuk kahve sevenler için de pek çok seçenek var. Dahası, Gravité Coffee’nin sağlıklı atıştırmalıklarını da mutlaka denemelisiniz. Eğer kahvenizin yanında unsuz kek veya granola bar gibi lezzetlerin tadını çıkarmak istiyorsanız burası tam size göre bir yer.
4. Cup of Joy - Bebek
Türkiye’nin en çok tercih edilen kahve markaları arasında olma amacı ile 2013 yılında çıktıkları bu yolda oldukça başarılı olmuş bir mekan olan Cup Of Joy, gerçek kahve tutkunların en çok...
Rotamız bu sefer Bebek’i gösteriyor. Cevdetpaşa Caddesi’nde bulunan Cup of Joy hem lezzetli kahveleri hem de keyifli dekorasyonu ile mutlaka denenmesi ve müdavimi olunması gereken mekanlardan bir tanesi. Açılan ilk dükkan olduğundan dolayı ben Bebek şubesine bayılıyor olsam da aslında Cup of Joy’un Zorlu Center, Vadi İstanbul, Nişantaşı, İstinye Park ve Bağdat Caddesi’nde de bir şubesi var. Hatta Bodrum’da bile bir tane Cup of Joy var. Dünyanın bambaşka yerlerinden gelen kahve çekirdekleri, lezzetli kahve çeşitleri ve tadı damağınızda kalacak tatlıları ile Cup of Joy’u sevmemek mümkün değil.
5. Kronotrop - Teşvikiye
Şişli’nin Teşvikiye Mahallesi’nde bulunan Kronotrop da kahve bağımlılarını çok mutlu eden mekanlardan bir tanesi. Ayrıca burası ülkemizdeki sayılı ödül sahibi kahve kavurucularından bir tanesi olma ayrıcalığına sahip. Nitelikli kahve akımının çok da bilinmediği bir zamanda, 2012 yılında açılan mekan gerçek kahve tutkunlarının ilgisi sayesinde bugünkü popülerliğini kazandı ve şu an yirmi bir farklı şubesi var. Burada da kahvenin anavatanı olan Kolombiya, Etiyopya, El Salvador, Guatemala ve Kenya gibi farklı ülkelerden gelen kahve çekirdeklerinden yapılan leziz kahvelerin tadını çıkarabiliyorsunuz. Eğer daha önce Kronotrop ile tanışmadıysanız şiddetle tavsiye ediyorum.
6. Petra Roasting Co. - Bebek
Petra kapılarını açtığı ilk günden itibaren bir klasik haline gelecek ve herkese ilham verecek kahveciyi yaratmayı hedeflemiş bir mekan. Faaliyete başladıkları Gayrettepe şubesinin içerisinde kavurma alanı, yaratıcı bir mutfak ve...
Bebek, Gayrettepe, Maslak, Kanyon Kiosk ve Şişli gibi birkaç farklı lokasyonda bulunan şubeleri ile kahve meraklılarına hizmet veren kahvecilerden birisi de Petra Roasting Co. Mekan hafta içi sabah saat 07:30’dan akşam 22:00’ye kadar hizmet veriyor. Hafta sonu ise sabah 10:30’da açılıyor ve 19:00’da kapanıyor. Fakat kapanış saatleri şubeden şubeye değişiklik gösterebiliyor. Petra’da hem birbirinden lezzetli kahveleri deneyebiliyor hem de kiloluk olarak satın alabiliyorsunuz. Sezonuna göre satılan çekirdekler değişiklik gösteriyor. Böylece her zaman taze kahve satışa sunuluyor. Ayrıca Petra Roasting Co.’larda birbirinden keyifli kahve atölyeleri de düzenleniyor.
7. Blum Coffee House - Beşiktaş
Misafirlerine hem nitelikli kahve sunum ve satışı yapmayı hem de katkısız ve organik lezzetleri sunmayı amaç edinmiş olan Blum Coffee House, İstanbul’un Beşiktaş semtinde, 2016 yılı Aralık ayından bu yana...
Beşiktaş Süleyman Seba Caddesi’nde yer alan Blum Coffee House hem nitelikli kahve çeşitleri hem de tatlıları ile dikkat çeken sevimli bir mekan. Burada espresso bazlı, genellikle her yerde bulunan kahve çeşitlerinin yanı sıra farklı aromalar ile hazırlanan kahveleri de deneyebiliyorsunuz. Ayrıca mekanın sürdürülebilirliğe karşı duruşu da övgüyü hak ediyor. Blum Coffee House’da hiçbir şekilde plastik kullanılmıyor. Buğday sapından pipet ve doğal malzemelerden üretilmiş olan çatal ve kaşıklar ile hizmet veren mekan, bu düşünceli tutumu ile kocaman bir alkışı hak ediyor.
8. Coffee Sapiens - Karaköy
Adından anlaşılacağı üzere Coffee Sapiens’in sahipleri kendilerini kahve insanları olarak tanımlıyorlar. Faaliyete başlarken kahvenin bir yaşam şekli kadar önemli olduğu gerçeği ile hareket eden Coffee Sapiens, kahvenin insanları ve kıtaları...
Hem Beyoğlu Kılıç Ali Paşa Mescidi Sokak’ta hem de Şişli Büyükdere Caddesi’nde bir şubesi bulunan Coffee Sapiens de keşfetmeniz gereken keyifli mekanlardan bir tanesi. Mekanın açılmasının arkasındaki hikaye de aslına sahiplerinin farklı kahve çeşitlerine duyduğu tutku. Bundan dolayı Coffee Sapiens’te birbirinden çeşitli ve her yerde kolay kolay bulamayacağınız kahve çekirdeklerinin tadına bakabiliyorsunuz. Ayrıca internet üzerinden satış yaptıkları online dükkanlarından veya şubelerinden dilediğiniz kahveyi kiloluk veya gramlık olarak satın alabiliyorsunuz.
9. Spada Coffee - Teşvikiye
“Kahve keyifli bir ilişki gibidir’’ mottosu ile hizmet vermeye başlayan Spada Coffee, kahveyi bir kültür ve yaşam şekli olarak görmeyi seçmiş mekanlar arasında bulunuyor. Spada’nın kurucularına göre keyifli bir ilişkiyi...
Nişantaşı, Zeytinburnu ve Kadıköy’de olmak üzere üç farklı şubeye sahip olan Spada Coffee, sürekli olarak kendini geliştiren, en iyi kavurma yöntemlerini ve trendlerini kovalayan, oldukça yenilikçi ve kaliteli bir mekan. Kahve aşkı ile açıldığı belli olan Spada Coffee’de birbirinden lezzetli kahve çeşitlerini tadabilir, isterseniz de paket hâlinde evinize götürebilirsiniz. Dahası, Spada Coffee’de profesyonel kahve ekipmanlarının da satışı yapılıyor. Bu lezzete her zaman ulaşabilmek isterseniz Spada Coffee’ye gittiğiniz zaman ekipmanlara da bir göz atabilirsiniz.
10. Rawsters Coffee & Supply Co. - Maslak
Maslak’ta bulunan 42 Maslak Alışveriş Merkezi’nin içerisinde yer alan Rawsters Coffee & Supply Co., kahve tutkunlarını memnun eden nitelikli kahve çeşitleri ve lezzetli mutfağı ile son dönemlerin en popüler mekanlarından...
42 Maslak Alışveriş Merkezi’nin içerisinde bulunan Rawsters Coffee & Supply Co., taze ve lezzetli kahve arayışınız için mükemmel bir soluk olacak. Burada kahve çekirdekleri her zaman günlük olarak kavruluyor ve sizin zevkinize göre hazırlanıyor. Kahvenin yanında atıştırmalıklar da ilginizi çekiyorsa o halde doğru yerdesiniz çünkü Rawsters Coffee & Supply Co.’nun mutfağı da mükemmel. Birbirinden lezzetli tatlılar, sandviçler ve sağlıklı alternatifler için Rawsters Coffee & Supply Co.’ya uğrayabilirsiniz.
Leziz bir kahve molası sonrası şehrin tadını çıkarmak için İstanbul gezilecek yerler içeriğimize göz atmak isteyebilirsiniz.
| Sıra | İçerik | Kullanıcı Puanı |
|---|---|---|
| 1 | Coffee Department | 9,2 |
| 2 | MOC İstanbul | 8,8 |
| 3 | Gravité Coffee | 8,8 |
| 4 | Cup Of Joy | 9,2 |
| 5 | Kronotrop | 8,8 |
| 6 | Petra Roasting Co. | 9,2 |
| 7 | Blum Coffee House | 8,8 |
| 8 | Coffee Sapiens | 9,2 |
| 9 | Spada Coffee | 9,2 |
| 10 | Rawsters Coffee & Supply Co. | 8,8 |
Şimdiden afiyet olsun, rica ederim 😊