İzmir’in en popüler kahve mekanlarından biri haline gelen Las Habitas Coffee & Eatery, yolculuğuna 2020 yılında başlamış bir işletme. Ziyaretçilerine kapılarını ilk olarak Karşıyaka’nın Bostanlı semtinde açan işletme, bir kafeden fazlası olarak, “yaşam alanı” konseptiyle kurulmuş. 2024 yılında geldiğimiz noktada ise Las Habitas’ın Alaçatı’da, Balçova’da, İnciraltı’nda ve Kuşadası’nda da şubeleri var. Ancak Kuşadası şubesi Jade Kuşadası, İnciraltı şubesi Babil Bira Bahçesi, Balçova şubesi ise The Scotch Pub Balçova çatısı altında hizmet veriyor.
Las Habitas, bir kahveci olmanın epey ötesinde. İşletmenin şubelerinden nitelikli kahve çekirdeklerini ya da termos ve kettle gibi kahve ekipmanlarını satın almanız mümkün. Melez Tea imzalı özel çay çeşitleri ile lifestyle aksesuarlar da mekanda satılıyor. Modern ve ferah bir tasarımı tüm şubelerinde benimsemiş olan işletme, menü çeşitliliği açısından da elini korkak alıştırmamış. Burada her damak zevkine uygun, klasik ve yaratıcı kahve seçeneklerine rastlamak mümkün. Pink latte ve cold brew gibi seçenekler hâlihazırda son derece popüler. Ancak bunun yanı sıra, sağlıklı atıştırmalıklar, kahvaltılık seçenekler ve ev yapımı tatlı alternatifleri de ön plana çıkıyor. Ketojenik kahvaltı tabağından raw cake’e, smoothie bowl çeşitlerinden ev yapımı meyve ve bitki çaylarına kadar birçok alternatifi bir arada görebiliyorsunuz. Hayvansal gıda, gluten ya da rafine şeker tüketmeyen ziyaretçilerin tercih edebileceği birçok farklı lezzet de menüdeki yerini almış.
Özellikle Bostanlı şubesinde bilgisayarını ya da kitabını alarak köşesine çekilmek isteyenler için son derece huzurlu bir atmosfer oluşturmayı başarmış olan Las Habitas, enerjik ekibiyle misafirlerine sıcak bir karşılama sağlıyor. Hayvan dostu mekan, haftanın her günü ziyaretçilerini ağırlıyor.
