nerdeneredenerdenerede

Maia Handmade Chocolates

Çengelköy
Maia Handmade Chocolates

Gündelik hayatın en basit ve etkili mutluluk kaynaklarından biri olarak nitelendirebileceğimiz çikolata, bizim gönlümüzün sultanı. Mutlu anları daha keyifli, stresli anları ise daha çekilebilir kılması sebebiyle kendisini ezelden beri çok seviyoruz. Hele bir de market çikolataları yerine el yapımı ve nitelikli çikolatalarla karşılaştığımızda, ortaya gerçek bir lezzet şöleni çıkıyor. Ancak piyasada el yapımı çikolata ismiyle karşınıza çıkabilecek çikolataların yalnızca bazıları bu sıfatın hakkını verebilecek özelliklere sahip.

Hazır kalıp çikolataların eritildikten sonra farklı formlara sokulması ya da içlerine bazı malzemelerin eklenmesi, ortaya tam anlamıyla el yapımı bir çikolata çıkmasını sağlamıyor. Hakiki bir çikolata yapım sürecinde kakao çekirdeklerinin özenle seçilmesiden lezzetinin ortaya çıkarılmasına, süt ve şekerle buluşturulduktan sonra ideal kıvama kavuşturulmasına kadar birçok aşamanın uygulanması gerekiyor. Bunları hakkını vererek yapmak da çok ciddi bir ustalık ve emek istiyor.

İstanbul’da çikolatanın üretim sürecini ilk aşamadan itibaren üstlenerek size hakiki el yapımı çikolata ve tatlı seçenekleri sunan bir adres arıyorsanız, Maia Handmade Chocolates ile mutlaka tanışmalısınız. Üsküdar ilçesine bağlı Çengelköy semtinde yer alan işletmenin mutfağının başında, ödüllü şef Cihan Gültekin var. Özgün el yapımı çikolatanın global temsilcilerinden olmayı hedefleyen Maia, tüm ürünlerini Belçika’dan özel olarak getirdiği hammaddeler eşliğinde hazırlıyor. İçlerinde hiçbir katkı maddesi ya da koruyucu türü kullanılmadığı için de ürünlerin maksimum dört hafta içinde tüketilmesi gerekiyor.

Maia Handmade Chocolates’ın menüsünde nefis çikolatalar, taptaze bisküviler ve envai çeşit pasta seçeneği var. Çengelköy’de hem ana şube hem de atölye şubesi hizmete açık. Ayrıca, Maia’nın Katar’da da iki farklı şubesi bulunuyor. Siz de kendinize dört dörtlük bir çikolata ziyafeti çekmek için rotanızı size en yakın şubeye çevirebilirsiniz.

İlgili İçerikler

Ülkemizde kahve kültürü her geçen gün daha da gelişiyor ve nitelikli kahveler gitgide daha popüler bir hâle geliyor. Özellikle gençler...

Van deyince aklınıza neler geliyor? Van Gölü, Van Gölü canavarı, Van kedisi, Van kilimleri… Yemek yemeyi seviyorsanız belki de ilk...

İç Anadolu’nun en batısında yer alan Eskişehir, son yılların en çok yerli turist çeken şehirlerinden de bir tanesi. Bunda şehrin...

İstanbul’un sosyal hayatının nabzını tutan ilçelerinden biri olan Beşiktaş’ta, canınızın çektiği neredeyse tüm lezzetleri bulmak çok kolay. Mekan çeşitliliği bakımından...

Tarihçesi M.Ö. 2000’li yıllara kadar uzanan ve bize Azteklerin mirası olan çikolatayı sevmeyen yoktur diye düşünüyoruz. Sabah kahvesinden öğle arasındaki...

Tatlı tutkunları için Kadıköy adeta bir hazine gibi. Neredeyse her sokakta bir pastaneyle, kafeyle ya da tatlıcıyla karşılaşabiliyor; hem Türk...

Yazın en lezzetli habercisi olan dondurmayı sevmeyenimiz var mı? Bize göre dondurma, yediden yetmişe her yaştan kişinin bayılarak tüketebileceği ve...

Sahneye yaz mevsiminde çıksa da bizim gönlümüzde yaz kış ayrı bir yeri olan dondurma, dünyanın en basit ve nefis lezzetlerinden...

9,6

(1)

Benzer Şeyler
Baylan Pastanesi

Baylan Pastanesi’nin hikayesi Cumhuriyetin yeni kurulduğu yıllarda Arnavutluk ile Yunanistan arasında bulunan Epir’den gelen bir...

Dondurmacci

Gelin, sizinle 70’li yıllara doğru uzanalım ve artık Yeşilçam filmlerinde gördüğümüz o nostaljik sokakları hatırlayalım....

Tad Dondurma

İtalyan mutfağının en basit ve lezzetli tatlarından biri olan dondurma, İtalyanca ismiyle gelato, endüstriyel dondurmalardan...