Özellikle son yıllarda erimiş çikolatanın başrolünde olduğu kup ve kavanoz tatlıları giderek daha sık karşımıza çıkmaya başladı. Çikolata, meyve dilimleri, kek parçaları, krep kırıntıları, şekerlemeler ve daha birçok farklı lezzetin bir araya geldiği bu tip tatlılar; çikolata tutkunları için gerçek bir lezzet şöleni anlamına geliyor. Ancak tatlının lezzetinin zirvede olması için, çikolatanın kalitesi ve tazeliği de çok önemli. İstanbul’un en favori çikolata ve tatlı duraklarından biri haline gelen Hümaliva Çikolata & Kahve, ziyaretçilerini her daim aynı tazeliğe ve kaliteye sahip lezzetlerle buluşturuyor. 2024 yılında işletmenin biri Konya’da, diğer üçü de İstanbul’da olan toplamda dört şubesi mevcut. İstanbul şubeleri Moda, Nişantaşı ve Bağdat Caddesi’ne dağılmış durumda. Her biri oldukça popüler ve çok keyifli bir atmosfer sunuyorlar.
Hümaliva sözcüğü, mitolojide de ismi sık sık geçen Hüma kuşundan geliyor. Geniş kanatları ve parlak tüyleriyle hem yükseklerden uçan Hüma kuşları, bütün gün uçar ve akşam olduğunda yavrularına yemek getirmek için liva olarak adlandırılan yuvalarına gelirlermiş. Efsaneye göre, onları gören ya da uçarken kanatlarının altından geçen kişilere sonsuz mutluluk bahşedilirmiş. Çikolatanın da mutlulukla kanıtlanmış bir ilişkisi olduğu için, işletme sahipleri bu ismi tercih etmişler.
Hümaliva Çikolata & Kahve’nin menüsünde birbirinden taze ve lezzetli kahve ve çikolata seçeneklerini bulabiliyorsunuz. Ancak menünün esas yıldızı, Hümaliva’nın spesiyal tatlıları. Ben Saksı Değilim, Soprano, Allegria, Tango, Cocosh ve Arya gibi isimler taşıyan tatlılar hem lezzet hem de sunum bakımından oldukça iddialı. Özellikle Ben Saksı Değilim isimli tatlıyı ilk bakışta bir bahçe saksısından ayırmak pek kolay olmuyor. Sizzzling Brownie isimli, fajita tavasında servis edilen nefis lezzete de gönül rahatlığıyla bir şans verebilirsiniz.
