Her gün bir yenisi açılan yeme içme mekanlarını keşfetmek çok keyifli. Ancak yarım, hatta bazen bir asırdan uzun süredir aynı noktada hizmet vermeyi sürdüren köklü mekanların yeri de kalbimizde bir başka. Başta İstanbul olmak üzere birçok büyükşehirde, özellikle bazı pastanelerin onlarca yıldır ayakta kalmayı başardığını görebiliyoruz. İstanbul’un Kadıköy ilçesinde de artık ilçeyle özdeşleşmiş bazı pastaneler var. Bunlardan biri de Moda’nın kalbinde yer alan ve “Kalite olmazsa süreklilik olmaz” şiarıyla yoluna devam eden Pasifik Pastanesi.
1966 yılında Moda Caddesi’nde açılan ve hâlen aynı noktada hizmet vermeye devam eden Pasifik Pastanesi, 1984 yılında el değiştirmiş. Bu tarihten beri de tatlılarında ve diğer lezzetlerinde aynı reçeteleri kullanıyorlar. Moda sakinlerinin çay, kahve ve tatlı molası vermeyi çok sevdiği mekan, günümüzde Sertaç Gülhan tarafından işletiliyor. Bir aile işletmesi olarak yoluna devam eden Pasifik Pastanesi’nde, özellikle hafta sonlarında boş masa bulmak pek kolay değil. Ancak arzu ederseniz favori tatlılarınızı ve atıştırmalıklarınızı paket yaptırabiliyor ve Moda sahilinde de tüketebiliyorsunuz.
Pasifik Pastanesi, kurulduğu günden beri bir semt pastanesi olarak varlığını sürdürmüş. Bu sebeple de tek bir şubesi var ve en azından şimdilik ilerleyen yıllarda farklı noktalara yeni şubeler amayı düşünmüyorlar. Çünkü yeni şubelerin ana şubedeki kaliteyi olumsuz etkilemesini istemiyorlar. Üretim bölümünde altı kişilik uzman bir ekibin çalıştığı pastane, özellikle sütlü tatlıları, kekleri ve pastalarıyla uzun yıllardır ünlü. 2024 yılında haftanın her günü 07:00 ile 00:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Pastaneye doğum günü ve düğün gibi özel gün organizasyonları için kişiselleştirilmiş pasta siparişleri de verebiliyorsunuz. Taptaze ve nefis tatlıların tadını çıkarmak için, siz de Pasifik Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz.
