Ziyaretçilerine kapılarını 2019’un Ekim ayının son günlerinde açan Gasto Nişantaşı, Şişli’ye bağlı Teşvikiye’nin Nişantaşı semtinde kısa sürede geniş bir müdavim kitlesi kazanmayı başardı. Lüks ve turistik atmosferiyle dikkat çeken Nişantaşı’nda mekanların popülerlik açısından çetin bir rekabet içine girdiğini düşünürsek, bu başarının daha da önem kazandığını rahatlıkla söyleyebiliriz. Gasto Nişantaşı’nın kurucusu olan Emircan Canatar hayatı boyunca bir restoran açmanın hayalini kurmuş. Bunun için de Mutfak Sanatları Akademisi’nde profesyonel aşçılık eğitimi almış ve yeteneklerini günden güne geliştirmiş. Farklı mutfakların lezzetlerine, pişirme tekniklerine ve kendilerine has özelliklerine de iyice hakim olduktan sonra Gasto Nişantaşı’nı semt sakinleriyle buluşturmuş.
Alt başlığı "Street and Local Food”, yani “yerel lezzetler ve sokak lezzetleri” olan Gastro Nişantaşı, içinde yaşadığımız coğrafyanın yöresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini modern ve yaratıcı dokunuşlar eşliğinde sizlerle buluşturuyor. Taco, tantuni, dirtyfry ve tacoshrim gibi dünya mutfağı lezzetlerini bir arada görebileceğiniz menüde; Antakya humusu, hünkar beğendi ve iç pilavlı kuzu kaburga gibi geleneksel Türk mutfağı lezzetleriyle de karşılaşıyorsunuz. Her biri taze, kaliteli ve güvenilir malzemeler kullanılarak hazırlanan lezzetlerin sunumları da hem göze hem mideye hitap etmeyi başarıyor. Menüde kahvaltılık lezzetler, salatalar, makarnalar ve atıştırmalıklar da yer alıyor.
Teşvikiye’nin samimi ve keyifli mahalle kültürünün tam kalbinde yer alan Gasto Nişantaşı’nda güne dört dörtlük bir kahvaltı tabağıyla başlamak mümkün. Dilerseniz rosto domatesli ve poşe yumurtalı menemen ya da füme kaburga kruvasan sandviç gibi seçenekleri de tercih edebiliyorsunuz. Bu örneklerden de anlaşılabileceği üzere, neredeyse tüm lezzet seçeneklerinde Türk ve dünya mutfaklarının yaratıcı bir buluşması söz konusu. Yemek menüsünde de şipsi çorbasından Norveç somon salataya, taco tantuniden sucuklu hellimli pizettaya kadar envai çeşit seçenek önünüze seriliyor. İçecek menüsünde de alkolsüz kokteyller ile bubble tea, limonata, milkshake, frozen, smoothie ve bitki çayı çeşitleri yer alıyor.
