Belem turtası olarak da bilinen Pastel de Nata, Portekiz mutfağının en ünlü tatlılarından biri. Görüntü olarak tarta benzese de aslında üzeri hafifçe yakarak karamelize edilmiş, bir tür muhallebili turta. İçinde bol miktarda yumurta olduğu için, iyi bir Belem turtasının yumurta kokmaması ve tam kıvamında pişirilmesi son derece önemli. Genellikle Portekiz’e giden turistler de bu nefis tatlıya bayılıyor. Peki, iyi bir Belem turtası yemek için ille de Portekiz’e gitmemiz gerekiyor mu? Hayır. Kadıköy’ün Moda semtinde bulunan Levantine de Nata, ziyaretçilerini orijinal Belem turtası ile buluşturuyor.
İstanbul’un ilk ve en iyi Nata’sını sunduğunu belirten Levantine de Nata, 2024 yılında haftanın her günü 10:00 ile 23:00 saatleri arasında hizmete açık. Paket servis hizmeti de sunuyor. Mekanın menüsünde yalnızca klasik Pastel de Nata değil, bu nefis tatlının birçok farklı versiyonu mevcut. Orman meyvelisinden limon kremalısına, yaban Mersinlisinden çileklisine, çikolatalısından sadesine kadar; menüde birçok alternatif bulmak mümkün. Bir de her gün özel bir çeşit vitrindeki yerini alıyor. Günün Nata’sını sorarak bu çeşidin de ne olduğunu öğrenebiliyorsunuz. Levantine de Nata’nın menüsünde espresso, filtre kahve, bitki çayı ve meşrubat seçenekleri de mevcut.
Pastel de Nata genellikle üzerine tarçın serpilerek tüketilen, bir ya da iki lokmalık boyutlarda bir tatlı. İyi yapıldığında, içindeki bol yumurtaya ve şekere rağmen çok hafif bir tada sahip oluyor. Dolayısıyla kendinizi kaptırırsanız çayın ya da kahvenin yanında birkaç Nata’yı afiyetle tüketebilirsiniz. Moda’nın kendine has cıvıl cıvıl ve keyifli atmosferinde, nefis ve farklı bir tatlı molası vermek için siz de Levantine de Nata’nın misafiri olabilir ya da evinize sipariş verebilirsiniz.
