İsmi Fransızcada “günlük taze ekmek” anlamına gelen Le Pain Quotidien, Belçika menşeili bir restoran zinciri markası. 2024 yılı itibarıyla ülkemizde de beş farklı şubeyle hizmet veren marka, bayilik sistemiyle çalışıyor. Söz konusu şubelerin tamamı İstanbul’da. Bunlardan biri Levent’teki Kanyon AVM’nin içinde, biri Göktürk’te, bir diğeri Fulya Dikilitaş’ta, biri Bağdat Caddesi’nde, sonuncusu da Ihlamurkaya’da bulunuyor. Özellikle Suadiye Bağdat Caddesi’nde bulunan şube oldukça popüler. Her şubenin çalışma saatleri bir diğerinden farklı. Bu sebeple ziyaretiniz öncesinde mutlaka güncel çalışma saatlerine göz atmanızı öneririz. Fakat tüm şubelerin gece saatlerine kadar açık olduğunu söyleyebiliriz.
Le Pain Quotidien özellikle fırın lezzetleri, taze ekmekler, salatalar, içecekler, sandviçler ve tartin çeşitleri üzerine uzmanlaşmış olan bir marka. Tarihçesi 1990 yılına kadar uzanıyor. Markanın imzasını taşıyan taze ekmeklerin dört ana bileşeni var: Taşta öğütülmüş organik unlar, su, maya ve deniz tuzu. Her bir ekmek özel taş fırınlarda pişiriliyor ve ardından da bir yağlı boya tablosunu andıracak şekilde süsleniyor. Böylece markanın esas imza lezzeti olarak tanımlayabileceğimiz tartine’ler ortaya çıkıyor.
Mutfağında mümkün olduğunca organik bileşenlere yer veren Le Pain Quotidien’in organik reçel, zeytinyağı, balzamik sirke, gri deniz tuzu ve siyah Malabar karabiberi gibi birçok farklı ürünü de satışta. Şubeleri ziyaret ettiğinizde bu ürünlerin her birini masada görebiliyorsunuz. Menüdeki ekmek çeşitleri oldukça zengin. Zeytinli ekmekten ekşi mayalı köy ekmeğine, Dinkelberger’den Alman çavdar ekmeğine kadar çok fazla çeşit mevcut. Hafta sonu tüm gün boyunca, hafta içi de öğlen 12:00’a kadar yapılan kahvaltı servisinde kahvaltı tabağı ya da brunch alternatiflerini tercih edebiliyorsunuz. Organik yumurtalarla hazırlanan lezzetler de epey çekici. Menüde nefis kekler, cookie’ler, kruvasanlar, waffle’lar, pankekler, tostlar, brioche’lar, parfeler, poğaçalar, artizan sandviçler, tartine’ler, salatalar ve tatlılar da yer alıyor. Eğer fırın ve pastane lezzetlerini seviyorsanız siz de Le Pain Quotidien’e misafir olabilirsiniz.
