nerdeneredenerdenerede

Mochiko

Bostanlı
Mochiko

Japon mutfağı lezzetlerini ve özellikle dondurma çeşitlerini sevenleri, dünya genelinde ün kazanmış bir tatlıyla tanıştırmak istiyoruz: Karşınızda, mochi! Mochi, aslında Japon mutfağının geleneksel tatlılarından biri. Tarihçesi asırlar öncesine kadar uzanıyor ve başta yılbaşı kutlamaları olmak üzere birçok özel anda tüketiliyor. Tatlı pirinç kullanılarak hazırlanan bu nefis lezzet, yapışkan ve çiğnenebilir bir dokuya sahip. Buharda pişirilen tatlı pirinçler özel ekipmanlar kullanılarak dövülüyor ve bu sayede bizim mutfağımızdaki lokumu andıran bir hamur kıvamına geliyor. Ardından, içine çeşitli dolgu malzemeleri ekleniyor ve nihayetinde üzeri de kaplanıyor. Mochi’nin dünya çapında ün kazanması, Amerikan mutfağının da bu leziz tatlıyı keşfetmesi neticesinde gerçekleşti. Çünkü artık mochi’nin içine dolgu malzemeleri yerine, nefis dondurma çeşitleri ekleniyor!

Türkiye’de henüz çok yeni olan mochi çeşitlerini Mochiko çatısı altında gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. 2024 yılında Mochiko’yu İstanbul, İzmir, Muğla ve Antalya gibi birçok farklı kentte bulmak mümkün. İstanbul şubeleri Kadıköy ve Emaar AVM’ye, Antalya şubeleri Akdeniz Üniversitesi, Antikside ve Manavgat’a; Muğla şubeleri Datça ve Bodrum’a dağılmış durumda. İzmir’de de hem Bostanlı hem de Alaçatı şubeleri hizmet veriyor. Markanın franchise sistemiyle çalışması sayesinde, ilerleyen yıllarda şube sayısı da artacak gibi görünüyor.

İki katmanlı, renkli ve pofuduk bir tatlı olan mochi; bir oturuşta çok sayıda tüketebileceğiniz kadar hafif bir lezzete sahip. Mochiko’nun mochi çeşitleri de Princess Vanilla, Uncle Green, Pinky, Marash Man ve Berry Berry Lady gibi birbirinden sevimli çizgi karakterlere dönüştürülmüş. Her birinin dondurma ve kaplama çeşidi bir diğerinden farklı olduğu için, burada her damak zevkine hitap eden çeşitleri kolayca bulabiliyorsunuz. Eğer klasik tatlı seçeneklerinden sıkıldıysanız ve daha yeni lezzetler arıyorsanız, Mochiko sizin de favori duraklarınızdan biri olabilir.

İlgili İçerikler

Ülkemizde kahve kültürü her geçen gün daha da gelişiyor ve nitelikli kahveler gitgide daha popüler bir hâle geliyor. Özellikle gençler...

Van deyince aklınıza neler geliyor? Van Gölü, Van Gölü canavarı, Van kedisi, Van kilimleri… Yemek yemeyi seviyorsanız belki de ilk...

İç Anadolu’nun en batısında yer alan Eskişehir, son yılların en çok yerli turist çeken şehirlerinden de bir tanesi. Bunda şehrin...

İstanbul’un sosyal hayatının nabzını tutan ilçelerinden biri olan Beşiktaş’ta, canınızın çektiği neredeyse tüm lezzetleri bulmak çok kolay. Mekan çeşitliliği bakımından...

Tarihçesi M.Ö. 2000’li yıllara kadar uzanan ve bize Azteklerin mirası olan çikolatayı sevmeyen yoktur diye düşünüyoruz. Sabah kahvesinden öğle arasındaki...

Tatlı tutkunları için Kadıköy adeta bir hazine gibi. Neredeyse her sokakta bir pastaneyle, kafeyle ya da tatlıcıyla karşılaşabiliyor; hem Türk...

Yazın en lezzetli habercisi olan dondurmayı sevmeyenimiz var mı? Bize göre dondurma, yediden yetmişe her yaştan kişinin bayılarak tüketebileceği ve...

Sahneye yaz mevsiminde çıksa da bizim gönlümüzde yaz kış ayrı bir yeri olan dondurma, dünyanın en basit ve nefis lezzetlerinden...

8,8

(1)

Benzer Şeyler

İzmir’in en popüler kahve mekanlarından biri haline gelen Las Habitas Coffee & Eatery, yolculuğuna 2020...

Bravo Patisserie

İzmir’in Karşıyaka ilçesine bağlı Bostanlı semtinin simge mekanlarından birine dönüşmüş olan Bravo Patisserie, 1997 yılında...

Cold Stone Creamery

Merkezi ABD’nin Arizona eyaletine bağlı Scottsdale’de bulunan Cold Stone Creamery, uluslararası bir dondurma üreticisi zinciri....