İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı Alaçatı beldesi, ülkemizin en gözde tatil merkezlerinden biri. Peki, Alaçatı’nın göbeğinde gerçek İtalyan dondurmasının tadını çıkarmak ve yaz tatili dendiğinde akla ilk gelen adreslerden biri olan bu beldede serinletici lezzetlerle buluşmak ister misiniz? Da Franco Gelato’yu ziyaret etmeniz yeterli. 2024 yılında haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde 17:00 ile 02:00 saatleri arasında hizmet veren Da Franco Gelato, 1978 yılından beri İtalya’da dondurmacılık yapan Franco Fracasso ile eşi Solmaz Hanım tarafından kurulmuş. 2010 yılında geldiği Çeşme’de Solmaz Hanım’la tanışıp evlenen Franco Fracasso, İtalyan dondurması lezzetini buraya da taşımaya karar vermiş.
İlk etapta Çeşme Dalyan Plaza çatısı altında hizmet vermeye başlayan Da Franca Gelato, 2018 yılında Alaçatı’nın Hacımemiş Mahallesi’ndeki kendi dükkanına geçiş yapmış. İtalya’dan özel olarak getirtilmiş olan bir dondurma üretim makinesine ev sahipliği yapan bu dükkanda şok makinesi ile pastörizasyon ekipmanları gibi özel teçhizatlar da yer alıyor. Ancak işletmenin esas lezzet sırrı, doğallık ve tazelik. Tüm dondurmalar siparişten yalnızca bir gün sonra üretiliyor ve o gün içinde satılıyor. Kısacası, her gün vitrinde taptaze dondurma çeşitlerini görebiliyorsunuz. İtalyan dondurması endüstriyel üretim dondurmalara kıyasla daha düşük oranda yağ ve şeker içerdiği için, yediden yetmişe her yaştan kişi tarafından rahatlıkla tüketilebiliyor. Meyveli dondurmalar, yani sorbeler de Solmaz Hanım’ın bizzat seçtiği taptaze meyveler kullanılarak hazırlanıyor. Hiçbirinin içeriğinde yapay aroma vericiler ya da renklendiriciler bulunmuyor.
Da Franco Gelato’da meyveli dondurma çeşitleri mevsime bağlı olarak belirlense de bazı çeşitler her daim tezgahta mevcut. Bunlar da kaymak, çilek, Antep fıstığı, yoğurt, Nutella, limon, bitter çikolata, vanilya, stracciatella ve Pino pinguino olarak sıralanıyor.
