İstanbul’un en iyi hamburgercileri dendiğinde, kırk yılı aşkın süredir aynı noktada ziyaretçilerini ağırlamayı sürdüren J Burger’den söz etmemek olmaz. Kadıköy Caddebostan’da, Çiftehavuzlar’daki Büyük Kulüp’ün tam karşısında yer alan bu köklü mekan, 1977 yılından beri ayakta. Hal böyle olunca artık onu semtin ikonikleşmiş simgelerinden biri olarak saymak da mümkün. Üstelik, bunca yıllık tecrübeye rağmen J Burger’in hiç ikinci bir şubesi açılmamış. Mekanın sahibi olan Bülent Solmaz, “Tek olmak kıymetlidir” mottosunda yola çıkarak böyle bir adım atmanın hiç akıllarına gelmediğini ve gelecekte de böyle bir planları olmadığını belirtiyor. Bu sebeple, eğer J Burger’in ünlü lezzetlerini tatmak isterseniz, rotanızı Çiftehavuzlar’a çevirmeniz şart.
J Burger’i ünlü ve özel kılan en önemli özelliklerinden biri, özgün reçeteler kullanıyor olması. Hamburger ekmeğinden soslara, pişirme yönteminden etlerin seçimine kadar her bir adım kırk yılı aşkın süredir aynı kalite ve özen korunarak atılıyor. Taze ve kaliteli malzeme kullanmak konusunda son derece hassas olan mekan, açıldığı günden bu yana tedarikçilerini de hiç değiştirmemiş. Son derece keyifli bir dekorasyonu ve huzurlu bir atmosferi olan restoranda her damak zevkine hitap edebilecek burger çeşitlerinin tadını doyasıya çıkarabiliyorsunuz. Ürünlerin içeriğinde yumurta ve gluten bulunduğu için, alerji gibi sebeplerden dolayı özel bir beslenme rutini takip etmek durumunda olanlar için uygun alternatifler mevcut değil. Ancak vejetaryen burger seçenekleri menüde yer alıyor. Dilerseniz, kepekli ekmek seçeneğini de tercih edebiliyorsunuz.
J Burger’in menüsünde burger çeşitlerinin yanı sıra kızartma ve atıştırmalıklar, spesiyal et lezzetleri, salatalar, bowl’lar ve tatlılar da yer alıyor. İçki içmek isteyenler için, menüde bira çeşitleri de mevcut. J Burger, haftanın her günü 11:30 ile 23:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
