İtalyan dondurması ya da Roma dondurması olarak da adlandırılan gelato, endüstriyel dondurmalardan daha farklı ve yoğun bir lezzete sahip. Günlük hazırlanması, reçetesinde doğal malzemeler kullanılması ve lezzet kombinasyonu bakımından yaratıcılığa açık olması sayesinde; her damak zevkine hitap edebiliyor. Girandola Gelato da ismi, İstanbul’un en iyi dondurmacıları arasında anılan bir işletme. İlk şubesini 2008 yılında açan mekan, 2024 yılında Acarkent, Arnavutköy, Caddebostan, Göktürk, İstinyepark AVM ve Yeniköy olmak üzere toplamda altı şubeyle hizmet veriyor.
Eski turist rehberi Aslı Eraltan’ın İtalya’da aldığı dondurma eğitimi ve bu lezzetleri Türkiye’ye taşıma tutkusu neticesinde ortaya çıkan Girandola Gelato, ilk şubesinin kapılarını Arnavutköy’de açtı. Kısa sürede lezzeti kulaktan kulağa yayılan Girandola, geniş bir müdavim kitlesi kazanınca yeni şubeleri açmayı da geciktirmedi. Geleneksel İtalyan dondurma yapım tekniklerini kullanan işletme, katkı maddesi ve boya içermeyen doğal lezzetler sunuyor. Dondurmalarında gerçek mevsim meyveleri ve günlük taze süt kullanarak, her lokmada gerçek dondurma lezzetini vadediyor. Menüde geniş bir sorbe yelpazesi de mevcut. Süte alerjisi olanlar ya da vegan beslenen kişiler de burada envai çeşit lezzet seçeneği bulabiliyor.
Girandola’nın dondurma çeşitleri oldukça fazla. Üstelik; Ramazan’da güllaçlı dondurma, Sevgililer Günü’nde tuzlu biberli dondurma ve Cadılar Bayramı’nda balkabaklı dondurma gibi konsept seçenekler de sunuyorlar. Toplam çeşit sayısı yüzden fazla. Ancak bazı çeşitler yalnızca mevsiminde tezgahtaki yerini alıyor.
Aslı Eraltan’ın bizzat imalat sürecini takip ederek her detayıyla ilgilendiği Girandola Gelato, dondurmaseverlerin mutlaka ziyaret etmesini tavsiye ettiğimiz bir adres. Eğer siz de gerçek İtalyan dondurmasını birbirinden lezzetli ve yaratıcı çeşitlerle tatmak isterseniz, size en yakın Girandola şubesini ziyaret edebilirsiniz.
