Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerini İstanbul’un göbeğine taşıyan Hatay Gurme, Ataşehir’in merkezinde misafirlerini özel bir gastronomi deneyimine davet ediyor. Antakya mutfağının köklü geçmişi ve zengin kültürü içinde onlarca, hatta yüzlerce lezzete rastlamak mümkün. Hatay Gurme de özellikle kahvaltı ve yöresel kebap & meze çeşitlerinde son derece iddialı bir mekan. Restoranın kurucusu Mehmet Deveci, bu lezzet yolculuğuna 1985 yılında, Antakya mutfağındaki deneyimini babasından aldığı mirasla birleştirerek başlamış. Günümüzde de Hatay Gurme, bir aile işletmesi olarak yoluna devam ediyor mutfak kültürünü nesilden nesile taşıyor.
Hatay Gurme’nin menüsü, Dahiye Sultan’ın geleneksel tariflerinden esinlenerek hazırlanmış. Dahiye Sultan Kahvaltısı, bu özel seçeneklerden biri. Hem tuzlu ve hem de tatlı Antakya lezzetleriyle dolu bu kahvaltı, peynir kasası, menemen ve tandır ekmeği gibi zengin içeriklerle sunuluyor. Tuzlularda sürk peyniri, humus, muhammara ve zeytin gibi lezzetler, tatlılarda ise çöven köpüklü kömbe, tahinli pekmez ve çıtır kabak gibi özel tatlar mevcut. Kahvaltıda servis edilen tüm yöresel Antakya mutfağı lezzetleri, Antakya Bakkalı’ndan tedarik ediliyor.
Menüde dikkat çeken lezzetler kahvaltıyla sınırlı değil elbette. Belen tava, sini kebabı, tuzda kuzu ve vişneli oruk gibi eşsiz lezzetler, Hatay’ın derin mutfak kültürünü yansıtan zengin tatlardan sadece birkaçı. Ayrıca, Hatay Gurme’nin mezeleri de misafirler tarafından oldukça beğeniliyor. Humus, muhammara, mütebbel, cevizli mekduş ve halhali zeytin salatası gibi lezzetleri mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Dilerseniz, restoranda tattığınız bu özel lezzetleri küçük mağaza bölümünden satın alabilir ya da Antakya Bakkalı’nın online mağazası üzerinden eve de sipariş verebilirsiniz. Küçükbakkalköy’de hizmet veren Hatay Gurme, 2024 yılında haftanın her günü 09:00 ile 22:30 saatleri arasında hizmete açık.
