İzmir’in Urla ilçesine bağlı Denizli Mahallesi’nde bulunan Gia Urla, Urla'nın en iyi restoranları arasında. Fine dining konseptini geleneksel reçeteler ve yöresel lezzetler eşliğinde harmanlayan işletmenin mutfağının başında Şef Serkan Çakır var. Eğitimini Ege Üniversitesi Devlet Türk Müziği Konservatuvarı’nda tamamladıktan sonra bir süre Konya Selçuk Üniversitesi ile Ankara Gazi Üniversitesi’nde öğretim görevlisi olarak çalışan Çakır, bir noktada akademinin kendine uygun olmadığını fark ederek aile restoranlarının mutfağında çalışmaya başlamış. Ardından da Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) aşçılık eğitimini tamamlayıp şefliğe geçiş yapmış. Beş yıl İzmir’in Tire ilçesindeki GastroTire’nin şefliğini üstlendikten sonra İngiltere’ye taşınmış. Nihayetinde yeniden ülkeye dönüp Gia Urla’nın mutfağının başına geçmiş.
Gia Urla’da yerel ve yöresel lezzetler günümüzün gastronomik beklentilerine uygun şekilde yorumlanarak yaratıcı dokunuşlar kazanıyor. 2024 yılında haftanın her günü 13:00 ile 23:00 saatleri arasında hizmet veren işletmede sade sunumlar eşliğinde servis edilen nefis lezzetlerin tadını çıkarabiliyorsunuz. Şef Serkan Çakır her gün günlük olarak belirlediği ikramlar da sunuyor. Ayrıca, yine her gün menü dışından en az bir ya da iki ürün üzerinde de çalışıyor. İlhamını doğadan alan tabaklarıyla ziyaretçilerinin birçoğundan tam not almayı başaran restoranda ister kapalı alanda ister bahçede oturabiliyorsunuz. Hem açık hem de kapalı mekanlarda da sade ve göz yormayan bir dekorasyon tarzı tercih edilmiş.
Gia Urla’nın rezervasyon şartı yok ama işi şansa bırakmak istemeyenlerin önden rezervasyon yaptırmasında yarar var. Eğer restorana geldikten sonra burada konaklamak isterseniz, hemen işletmenin yanında bulunan Ayşe Hanım Konağı isimli otelde kalmanız mümkün. On lüks ve bir VIP odası bulunan bu otel de işletmeciler tarafından yönetiliyor. Gia Urla’da çeşitli özel gün organizasyonları ve kurumsal etkinlikler de düzenlenebiliyor.
