Kimi zaman başarılarla kimi zaman da tartışmalarla gündeme gelen Nusret Gökçe’yi ülkemizde tanımayan artık çok azdır. Yalnızca ülkemizde değil, dünya genelinde de “Salt Bae” lakabıyla ün kazanan Nusret Gökçe, aynı zamanda dünya çapında popüler olan ve kendi ismini taşıyan steakhouse restoranlarının da sahibi.
Yine ülkemizin en ünlü et restoranlarının başında gelen Günaydın Steakhouse’un çatısı altında uzun süre çalışmış olan Gökçe, kendi restoranını açma yolculuğuna girmeden önce hem New York’ta hem de Arjantin’de et pişirme teknikleri konusunda önemli tecrübeler kazanmış. Kendi restoranlarında da ilginç sunumları, etlerin üzerine tuz serpiştirdiği o ikonik hareketi, etlerle yaptığı ilginç -ve bazılarına rahatsız edici gelen- şovlarla çok geniş bir takipçi kitlesine ulaştı. Günümüzde geldiğimiz noktada, Nusret Gökçe’yi kimi zaman dünya kupası finalinde, kimi zaman dünyaca ünlü dizilerin setinde; genellikle de restoranlarının başında görüyoruz. Nusr-Et isimli steakhouse restoranı da dünyanın dört bir yanındaki şubeleriyle hizmet vermeyi sürdürüyor.
Nusr-Et’in Türkiye şubeleri 2024 yılında Marmaris D-Maris, Bodrum Yalıkavak, İstanbul Kapalıçarşı, İstanbul İstinye Park, Bebek, Maçka Palas, Etiler ve Ankara olarak sıralanıyor. Avrupa’da Londra ve Mikonos’ta, Orta Doğu’da Abu Dhabi, Dubai ve Doha’da; ABD’de de New York’ta, Miami’de, Dallas’ta, Las Vegas’ta ve Beverly Hills’te çeşitli şubeler mevcut. Kısacası, Nusr-Et dört farklı kıtada hizmet veriyor.
Etin gerçek lezzetini açığa çıkarmak amacıyla yetiştirme, kesim, marinasyon, pişirme ve sunum tekniklerini incelikle seçen Nusr-Et’te ziyaretçilere özgün bir yemek deneyimi sunulduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Restoranın imza lezzetleri arasında Beef Carpaccio, Tomahawk, Toscano, şaşlık, Steak Tartar, altın kaplamalı havuç dilimi baklava, et sushi, Dallas steak ve daha birçok seçenek yer alıyor. Etler genellikle ahşap kesme tahtalarında servis ediliyor ve elbette yanlarından iri taneli kaya tuzu da eksik olmuyor.
