Günümüzde Antalya’nın Kaş ilçesinin en gözde ve ünlü restoranlarından birine dönüşen Pell’s Gece Gündüz Lezzet’in öyküsü aslında 2012 yılına dek uzanıyor. Pell’s’in kurucuları kendi hikayelerini 2012 yılında İstanbul’un Cihangir semtinde Ege kahvaltısı ve yerel lezzetler sunan bir restoran açarak başlatmışlar. Bundan tam beş yıl sonra, 2017 senesinde de rotalarını Kaş’a çevirmiş ve Pell’s Gece Gündüz Lezzet’i kurmuşlar. Her sene çıktıkları Türkiye turlarında iyi, yerel ve kaliteli malzemeler bulmaya özen göstermelerinin yanı sıra, küçük ve yerel üreticilerle tanışmayı da asla ihmal etmediklerini belirtiyorlar. Böylelikle Pell’s’in menüsü de ülkemiz coğrafyasının dört bir yanından gelen lezzetlerle harmanlanan nefis opsiyonlar sunabiliyor. Pell’s’in menüsünde Güneydoğu Asya ve Akdeniz esintileri, yabani otların fark yarattığı Ege kahvaltıları ve şurup ya da katkı maddesi içermeyen kokteyller de eksik olmuyor.
Kaş’ın merkezinde ve Kral Mezarı’nın oldukça yakınında konumlanan Pell’s’in, aslında birbirlerine de oldukça yakın olan iki farklı şubesi mevcut. Bunlardan biri Pell’s Gece Gündüz Lezzet, diğeri de Pell’s Yaz Rüyası olarak adlandırılıyor. Her iki şubenin de felsefesi, kurucularının kendi ifadesiyle “pleasure dining”, yani yemeği keyif odaklı sunmak üzerine kurulu. Tek bir bölgenin mutfağına odaklanmak yerine iyi ve kaliteli malzemeleri imza dokunuşlarla sunmayı, doğru şaraplarla eşleştirebilmeyi ve en önemlisi müşterilerin bu yemeklerden keyif almasını önemsiyorlar.
Reçellerini, zeytinlerini ve turşularını kış ayından kuran Pell’s’in menüsü de oldukça zengin. Serpme kahvaltı, kahvaltı tabakları ve kahvaltılık lezzetler her damak zevkine hitap edebilecek nitelikte. Nefis sıcak ve soğuk içecekler, başlangıçlar, atıştırmalıklar ve tatlılar da sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Ana yemek seçenekleri arasında tavuk, balık ve et yemeklerinin yanı sıra, sote ve lazanya gibi alternatifleri de görüyoruz. Restoranın içki menüsünün de oldukça zengin olduğunu ve özellikle kokteyllerin fark yarattığını da bir kez daha vurgulayalım.
