Günümüz çağında dünya mutfaklarının gözde lezzetlerini hemen hemen her ülkede tatmak mümkün. Bizim ülkemizde de hamburger, pizza, hot dog, pancake, sushi, ramen ve lazanya gibi lezzetler uzun yıllardan beri yaygın şekilde tüketiliyor. Artık özellikle İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerde farklı milletlerin mutfaklarına ait meşhur yemeklerin hem bizim damak zevkimize uyarlanmış hem de orijinal versiyonlarına ulaşabiliyoruz. Hele ki söz konusu hamburgerler olduğunda, İstanbul’da yüzümüzü nereye dönsek bir Amerikan stili hamburgerciyle karşılaşabiliyoruz.
Fakat işin asıl önemli kısmı, bu işletmeler arasında gerçekten başarılı ve rüştünü ispatlamış olanlara denk gelebilmek. 2024 yılında İstanbul’da biri Suadiye Bağdat Caddesi’nde diğeri de Beşiktaş Akaretler’de olmak üzere iki farklı şubesi bulunan House of B de iyi bir Amerikan stili hamburgerci arayanlar için ideal alternatiflerden birini oluşturuyor.
Yoluna “şehrin en iyi Amerikan restoranı” sloganıyla çıkan House of B’nin burgerlerinin en önemli özelliklerinden biri, etlerin doğrudan işletme mutfağında her gün taptaze çekildikten sonra köfteye dönüştürülmesi. Bu aşamada asla önceden hazırlanmış ya da donmuş ürünler kullanılmıyor. Burger ekmeklerinin tamamı yine işletmenin fırınında ve özel bir reçeteyle taptaze şekilde pişiriliyor. Burgerlerin malzemeleri de sadece işletme yetkililerinin şahsen tanıdıkları bölgesel üreticilerden tedarik ediliyor.
Burger dendiğinde akla patates kızartmasının da gelmesi elbette kaçınılmaz. House of B’nin menüsünde tam dört farklı kategoride patates kızartması seçeneği mevcut. Normal ya da tatlı patatesten yapılanlar, trüflü ve parmesanlı olanlar, peynirliler derken seçenek yelpazesi giderek genişliyor. Amerikan restoranlarının olmazsa olmaz unsurlarından biri de milkshake. Eğer Amerikalıların çok sevdiği burger & shake menüsünü tercih etmek isterseniz envai çeşit milkshake arasından da damak zevkinize en uygun olanı kolayca belirleyebiliyorsunuz.
