Meyhaneler

Meyhaneler: Kültür, Lezzet ve Eğlencenin Buluştuğu Eşsiz Mekanlar

Meyhaneler, Türk kültürünün en önemli ve renkli parçalarından biridir. Geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan bu eşsiz mekanlar, dostluğun, muhabbetin ve lezzetin bir araya geldiği, eğlencenin ve keyifli sohbetlerin merkezi olarak bilinir. Meyhaneler, sadece bir yeme-içme mekanı değil, aynı zamanda toplumsal hayatın, müziğin ve edebiyatın da vazgeçilmez unsurlarıdır. Bu benzersiz atmosferleriyle meyhaneler, Türk kültürünün zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan, geleneksel değerleri modern zamanlarla buluşturan eşsiz mekanlardır.

Meyhanelerin tarihi, Osmanlı İmparatorluğu'nun son dönemlerine kadar uzanır. O zamanlar, özellikle İstanbul'da, farklı etnik ve dini grupların bir arada yaşadığı mahalleler vardı. Bu mahallelerde, insanlar günün yorgunluğunu atmak, dostlarıyla vakit geçirmek ve lezzetli mezeler eşliğinde içki içmek için meyhanelere giderdi. Meyhaneler, toplumun her kesiminden insanı bir araya getiren, kültürel etkileşimi ve hoşgörüyü teşvik eden sosyal merkezler olarak öne çıkardı. Zamanla, meyhaneler Türk kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldi ve ülkenin dört bir yanına yayıldı.

Meyhanelerin en belirgin özelliklerinden biri, zengin ve çeşitli meze kültürüdür. Mezeler, genellikle rakı gibi geleneksel Türk içkileriyle birlikte servis edilen, küçük porsiyonlar halinde sunulan lezzetli ve yaratıcı başlangıç yemekleridir. Meyhanelerde, zeytinyağlı mezeler, deniz ürünleri, et ve sebze yemekleri, peynirler ve salatalar gibi onlarca farklı meze çeşidi bulunur. Bu lezzetler, ustalar tarafından geleneksel reçetelere bağlı kalınarak, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanır. Mezelerin yanı sıra, meyhanelerde ana yemekler, tatlılar ve mevsimlik spesiyaller de sunulur. Meyhanelerdeki zengin menüler, Türk mutfağının en seçkin örneklerini bir arada sunar ve misafirlere unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatır.

Meyhanelerde yemek kültürü kadar önemli olan bir diğer unsur da müziktir. Geleneksel Türk müziği, meyhanelerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Fasıl ekipleri, meyhanelerde canlı müzik performansları sergiler ve misafirlere unutulmaz bir eğlence deneyimi sunar. Keman, ud, kanun, ney ve darbuka gibi geleneksel enstrümanlarla icra edilen Türk sanat müziği, Türk halk müziği ve Rum müziği, meyhanelerin atmosferine ayrı bir renk katar. Misafirler, bu müzikler eşliğinde, rakılarını yudumlarken, dostlarıyla sohbet ederken ve keyifli anlar yaşarken, adeta zamanda bir yolculuğa çıkarlar.

Meyhanelerin bir diğer önemli özelliği de edebiyat ve sanatla olan yakın ilişkisidir. Tarih boyunca, birçok ünlü şair, yazar, ressam ve müzisyen meyhanelerde vakit geçirmiş, ilham almış ve eserlerini buralarda yaratmıştır. Meyhaneler, sanatçıların bir araya geldiği, fikir alışverişinde bulunduğu ve yaratıcılıklarını beslediği mekanlar olmuştur. Birçok edebi eserde, şiirde ve şarkıda meyhaneler ve meyhane kültürü konu edilmiştir. Bu bakımdan meyhaneler, Türk kültürünün sanatsal ve edebi mirasının da önemli bir parçasıdır.

Günümüzde, geleneksel meyhanelerin yanı sıra, modern ve yenilikçi konseptlere sahip meyhaneler de açılmaktadır. Bu meyhaneler, geleneksel lezzetleri ve atmosferi korurken, çağdaş dokunuşlarla ve yaratıcı sunumlarla misafirlerine benzersiz deneyimler sunmaktadır. Ayrıca, birçok meyhane, canlı müzik programları, tematik geceler, sanat etkinlikleri ve gastronomi workshopları gibi özel etkinliklerle de kültürel ve sosyal hayata katkıda bulunmaktadır.

Sonuç olarak, meyhaneler Türk kültürünün en renkli ve otantik mekanlarından biridir. Lezzet, müzik, eğlence ve dostluğun bir araya geldiği bu eşsiz mekanlar, geçmişten günümüze toplumsal hayatın vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Meyhaneler, zengin meze kültürü, geleneksel müzikleri, edebiyat ve sanatla olan yakın ilişkileriyle Türk kültürünün zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtır. Bu benzersiz mekanları ziyaret etmek, Türk kültürünün en otantik ve keyifli yanlarını deneyimlemek için eşsiz bir fırsattır. Meyhaneler, misafirlerine lezzet, müzik ve dostluk dolu unutulmaz anılar yaşatarak, kültürel mirasımızı gelecek nesillere aktarmaya devam etmektedir.

En İyi Meyhaneler

En İyi Meyhaneler: Lezzet, Müzik ve Eğlencenin Kalbinin Attığı Adresler

Türk kültürünün en otantik ve renkli mekanları arasında yer alan meyhaneler, lezzet tutkunlarının ve eğlence severlerin vazgeçilmez adresleri arasında yer alır. En iyi meyhaneler, zengin meze çeşitleri, ustaca hazırlanmış ana yemekleri, geleneksel müzikleri ve benzersiz atmosferleriyle misafirlerine unutulmaz deneyimler sunar. Bu mekanlar, sadece damak zevkine hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda kültürel mirasımızı yaşatır, dostluk ve muhabbet ortamını canlı tutar ve Türk misafirperverliğini en üst seviyede yansıtır.

En iyi meyhanelerin en belirgin özelliklerinden biri, zengin ve lezzetli meze çeşitleridir. Bu meyhanelerde, zeytinyağlılar, deniz ürünleri, et ve sebze yemekleri, peynirler ve salatalar gibi onlarca farklı meze çeşidi, ustalar tarafından geleneksel reçetelere bağlı kalınarak, günlük ve taze malzemelerle hazırlanır. En iyi meyhaneler, mezelerin yanı sıra, ana yemeklerde de iddialıdır. Balık, et ve kebap çeşitleri, mevsimlik spesiyaller ve ev yapımı tatlılar, bu meyhanelerin menülerinde öne çıkan lezzetlerdir. En iyi meyhanelerde, yemeklerin lezzeti kadar sunumu da önemlidir. Ustalar, yemekleri estetik ve yaratıcı bir şekilde sunar ve misafirlere görsel bir şölen yaşatır.

En iyi meyhanelerin bir diğer vazgeçilmez unsuru da müziktir. Bu meyhanelerde, geleneksel Türk müziği, canlı performanslarla icra edilir. Keman, ud, kanun, ney ve darbuka gibi enstrümanlardan oluşan fasıl ekipleri, Türk sanat müziği, Türk halk müziği ve Rum müziğinin en seçkin eserlerini seslendirir. Meyhanelerin müzik programları, usta sanatçılar tarafından titizlikle hazırlanır ve misafirlere müzik ziyafeti yaşatır. En iyi meyhaneler, müziğin yanı sıra, dans ve eğlence imkanları da sunar. Misafirler, canlı müzik eşliğinde dans ederek, keyifli anlar yaşar ve stres atar.

Meyhane Myra Antalya’nın turistik açıdan en gözde ve ünlü duraklarından biri, elbette Kaş ilçesi. Kaş yaz sezonu boyunca genel anlamda bir hayli kalabalık oluyor, ancak ilçe genelinde turistik açıdan daha da popüler olan noktalar da var elbette. Bunlardan biri de ilçedeki en güzel denize girme noktalarından biri olan Küçükçakıl Plajı.

Akl-ı Selim Ocakbaşı İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Gayrettepe semtinin sınırları içinde yer alan Akl-ı Selim Ocakbaşı, bu bölgedeki en sevilen ocakbaşı mekanlarından biri. Öyle ki, bu restoran Vedat Milor’un hazırladığı Lezzet Rehberi’nde de yerini almış durumda. Akl-ı Selim Ocakbaşı’nın en cazip özelliklerinden biri, oldukça keyifli ve ferah bir avluya sahip olması.

Adana Ocakbaşı Adana Ocakbaşı ya da yaygın bilinen diğer ismiyle Kurtuluş Adana Ocakbaşı, İstanbul’un en ünlü ve köklü ocakbaşı mekanlarından biri. Tarihçesi 1978 yılına kadar uzanan bu köklü restoran, Şişli’nin Bozkurt semtinde küçük bir mekanın içinde ziyaretçilerini ağırlıyor.

Hamdi Restoran Günümüzde İstanbul’un en ünlü ve köklü kebap restoranlarından biri olan Hamdi Restaurant, yarım asırdan uzun sürelik bir tarihçeyi ardında bırakmış durumda. 2024 yılında Fatih’in Eminönü semti, Şişli’nin 19 Mayıs Mahallesi ve Beyoğlu’nun Pera bölgesinde olmak üzere üç farklı şubesiyle hizmet veriyor.

Köşebaşı Göztepe Kendisini İstanbul’u kebap kültürüyle tanıştıran bir marka olarak tanımlayan Köşebaşı, günümüzde kentin birçok farklı noktasında çeşitli şubeleri bulunan bir ocakbaşı mekanı. Kebabın gelenekselliğindeki tüm değerleri kutladığını da belirten işletme, uzmanlığı Adana ve Tarsus mutfak kültürleri ile lezzetleri üzerine yapmış.

Ustam Ocakbaşı Erenköy 2023 yılı itibarıyla İstanbul’un Kadıköy ilçesindeki iki şubesiyle hizmet vermeyi sürdüren Ustam Ocakbaşı, Kadıköy’ün en popüler ocakbaşı mekanları arasında yer alıyor. Şubelerin biri Erenköy’e, diğeri de Kazasker’e kurulmuş. Her ikisi de oldukça popüler ve bazı günlerde rezervasyonsuz yer bulmakta biraz güçlük çekilebiliyor.

Ali Ocakbaşı İstanbul’un en iyi ocakbaşı mekanları arasında birçok listede ismi geçen Ali Ocakbaşı, Ocakbaşı deneyimini yeniden tasarlamak ve yorumlamak amacıyla yola çıkmış. İstanbul’un birbirinden özel semtlerinde çok sayıda şubesi bulunan işletme, yerel malzemeler kullanmanın ve mevsimine göre lezzet seçimi yapmanın önemini bilerek faaliyetlerini sürdürüyor.

Zübeyir Ocakbaşı 2023 yılı itibarıyla İstanbul’da biri Taksim Beyoğlu’nda, diğeri ise Barbaros Ataşehir’de olmak üzere iki şubesi bulunan Zübeyir Ocakbaşı’nın öyküsü aslında 1986 yılına kadar uzanıyor. Ocakbaşı kültürüne yeni bir soluk katmak iddiasıyla yola çıkan bu işletmenin temelleri, iki kardeş olan Zübeyir Bey ve Hamit Bey’in 1986 yılında bu sektöre girmesiyle atılmış.

Kurul Bitez Gaziantep mutfağında başta kebaplar olmak üzere, ön plana çıkan öyle çok nefis lezzet var ki. Yalnızca soğanı ve sarımsağı bile dört dörtlük bir mezeye dönüştürebilme konusunda epey mahir olan Gaziantep mutfağı, ülkemizin birçok farklı noktasında başarılı restoranlar tarafından tekrar tekrar yorumlanıyor.

Kapı Karaköy Beyoğlu’nun tarihi semtlerinden biri olan Karaköy, gerek nefis Boğaz ve Tarihi Yarımada manzaralarına komşu olması, gerekse birbirinden popüler yeme içme mekanları ve eğlence mekanları ile kültür sanat merkezlerine ev sahipliği yapması ile keşfetmeye doyamadığımız bir yerleşim yeri.

Hemdem Meyhanesi İzmir’in Bayraklı ilçesine bağlı Mansuroğlu Mahallesi’nde hizmet veren Hemdem Meyhanesi bir mekanın çatısı altında iki farklı konsepti buluşturan bir işletme. İşletmenin sahipleri biri Hemdem Meyhanesi, diğeri de Ivy Botanic Kitchen & Drink isimli iki farklı konsepti bir araya getirmiş.

Pişşti Mangalbaşı İstanbul’un Maltepe ilçesine bağlı İdealtepe semtinin sınırları içinde yer alan Pişşti Mangalbaşı, Anadolu yakasının en gözde ve popüler ocakbaşı mekanlarından biri. Totalde 400 kişi kapasiteli açık ve kapalı mekanları bulunan işletmenin en ayrıcalıklı özelliklerinden biri muhteşem bir manzaraya karşı duruyor olması.

Çınaraltı Mangalbaşı İstanbul’da neredeyse çeyrek asırdır varlığını koruyan ocakbaşı kültürüne, her geçen yıl yeni ve birbirinden başarılı mekanlar ile çeşitli konseptler eklendi. Söz konusu konseptlerden biri de “her masada bir ocakbaşı”. Özellikle son dönemlerde popülerliği giderek artan bu konsept çerçevesinde, her masanın üzerinde nispeten küçük ve o masaya özel bir davlumbaz yer alıyor.

Ali Haydar İkinci Bahar Türk televizyon tarihinin efsane dizileri dendiğinde aklına İkinci Bahar gelmeyecek kişi sayısı muhtemelen çok azdır. 1998-2001 yılları arasında kelimenin tam anlamıyla izleyicileri ekran başına kilitleyen ve sadece 37 bölüm yayınlanmasına rağmen bir efsaneye dönüşmüş olan dizinin başrollerini Şener Şen ve Türkan Şoray gibi iki usta oyuncu paylaşıyordu.

Sur Ocakbaşı İstanbul’a 1970’li yıllardan itibaren hakim olmaya başlayan ocakbaşı kültürü, günümüzde aradan yaklaşık yarım asır geçmiş olmasına rağmen hız kesmeden devam ediyor. Ülkemizin diğer birçok şehrinde de olduğu gibi, İstanbul sınırları içinde de birbirinden popüler çok sayıda ocakbaşı mekanı mevcut.

Güler Ocakbaşı 2023 yılı itibarıyla İstanbul’un Şişli ilçesi sınırları içinde iki farklı şubesi bulunan Güler Ocakbaşı’nın öyküsü 1981 yılına kadar uzanıyor. Bu tarihte Şişli’nin Elmadağ semtinde İsmail Akcan ile damadı Mustafa Yazıcı’nın kurduğu bu restoran, zaman içinde kurucu ekibe Ali Akcan ve Rıza Akcan kardeşlerin de katılması sonucunda bir yapılanma sürecine girmiş.

Fiko Yeniköy Şef Fikret Aydoğdu’nun kardeşi Uğur Aydoğdu’yla birlikte 2017 yılında ilk şubesini açtığı Fiko Yeniköy, günümüzde İstanbul’un en popüler ocakbaşı mekanlarından birine dönüşmüş durumda. İlk günkü tutkusunu ve iş heyecanını asla kaybetmediklerini belirten Aydoğdu kardeşler, Fiko Group’un yolculuğuna yıllar içinde yeni şubeler de eklemişler.

Adana İl Sınırı Bodrum ya da İstanbul sınırları içinde olsanız dahi, gerek atmosfer gerek nefis lezzetler açısından kendinizi Adana’da gibi hissetmek ister misiniz. 2023 yılı itibarıyla biri Harbiye/Nişantaşı’nda, diğeri de Bitez/Bodrum’da olmak üzere iki farklı şubesi bulunan Adana İl Sınırı’nı ziyaret ettiğiniz takdirde, bu mümkün.

Moise Karaköy İstanbul’un Beyoğlu ilçesinin en popüler ve tarihi semtlerinden birinde olan Moise Karaköy, birden fazla konsepti aynı çatı altında buluşturan bir restoran. Restoran menüsünde hem kahvaltı ve öğle yemeği seçenekleri hem de ocakbaşı lezzetleri yer alıyor.

Elit Ocakbaşı 1970’lerden beri İstanbul’da varlığını sürdüren ocakbaşı kültürü, günümüzde hâlen bize birbirinden keyifli mekanlar ve nefis lezzetler armağan etmeye devam ediyor. Yeni açılan ve ziyaretçilerinden kısa sürede tam not almayı başaran işletmelerin yanı sıra, bir de onlarca yıldır faaliyetlerini sürdüren ve artık bir marka haline dönüşmeyi başarmış ocakbaşı mekanları da mevcut.

Peymane Kendilerini “geçmişte restorancılıkla hiç işi olmayan” şeklinde tanımlayan iki ortak tarafından 2003 yılında kurulan Peymane, günümüzde İstanbul’a beyaz örtülü ocakbaşı konseptini kazandıran işletme olarak biliniyor. 2023 yılı itibarıyla yirmi senelik tecrübeyi devirmiş olan bu işletme, ilk etapta yalnızca iki ortağın nefis tatları kaliteli bir mekanda yemek istemeleri sonucunda ortaya çıkmış.  Beyoğlu ilçesinin Taksim semti sınırlarındaki Balo Sokak’ta açılan Peymane’nin en ilgi çekici özelliklerinden biri de açıldığı ilk günden itibaren caz müziğe destek vermesi olmuş.

Umut Ocakbaşı İstanbul’un ocakbaşı kültürüyle henüz tanışmaya başladığı yıllar olan 1970’lerden beri varlığını koruyan Umut Ocakbaşı, tahmin edebileceğiniz üzere kentin en köklü ve popüler ocakbaşı mekanlarından biri. Beyoğlu’nun Hüsnü Galip Sokağı’nda, Galatasaraylı Suat Mamaat’ın kahvesi olarak da bilinen mekanda 1976 yılında ziyaretçilerine kapılarını açan bu işletme, yıllardır sayısız müdavim biriktirmeyi başarmış.

4’ten 4’e Ocakbaşı İstanbul’un Beyoğlu ilçesinin Tomtom Mahallesi sınırları içinde yer alan 4’ten 4’e Ocakbaşı, ülkemizde bir ilke imza atarak “nöbetçi ocakbaşı” kavramını sektöre kazandırmış. Bu kavramın kullanılmasının sebebi, restoranın haftanın her cuma ve cumartesi günü sabah 04:00 saatine kadar ziyaretçilerini ağırlıyor olması.

Salkım Ocakbaşı Meyhane Antalya’nın Kaş ilçesi ülkemizin gelmiş geçmiş en popüler tatil beldelerinden biri. Hatta bu sevimli yerleşim yerinin özellikle geçtiğimiz son 10-15 yılda çok daha büyük bir popülerlik kazandığını söylemek mümkün. Gördüğü ilginin yıldan yıla artması sayesinde, Kaş’ın yeme içme mekanları da durmadan gelişiyor ve çeşitleniyor.

Topaz İstanbul İstanbul'un Beyoğlu ilçesine bağlı Gümüşsuyu semtinde yer alan Topaz, 2007 yılından bu yana fine dining konseptiyle hizmet veriyor. Hem modern ve konforlu ambiyansıyla hem de Boğaz manzarasına bakan ayrıcalıklı konumuyla dikkat çeken restoran, konuklarına unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Adı Şahane Son yılların yükselen yıldızı olarak da tanımlayabileceğimiz yeni nesil meyhane konsepti, bol dans ve müzik eşliğinde felekten bir gece çalmayı sevenler için ideal bir atmosfer sunuyor. Geleneksel meyhanelerden farklı olarak, yeni nesil meyhanelerde çok daha hareketli, şovların ön planda olduğu ve vur patlasın çal oynasın tadında bir ortam hakim.

Cevat’ın Yeri Dalyan Restaurant Özellikle son yıllarda Çeşme’nin en iyi restoranları dendiğinde akla hep Alaçatı mekanları geliyor. Ancak bu esnada Çeşme’nin diğer popüler mahallelerinde yer alan başarılı restoranların biraz gözden kaçtığını düşünüyoruz. Çeşme ve Alaçatı son on yıl içinde turistik açıdan çok daha fazla gelişme göstermiş olsa da, aslında Çeşme genelinde uzun yıllardan beri kaliteli ve başarılı balık restoranları mevcut.

Balıkçı Mustafa Tuzla sahilinde, denizin esintisini ve balık kokusunu içinize çeke çeke bir balık keyfi yapmak isterseniz Balıkçı Mustafa bunun için mükemmel bir alternatif. Taze ve lezzetli balıktan gerçekten anlayıp, pişirmeyi de en iyi şekilde bilen bu mekan pek çok insan için Tuzla sahilinde bulunan en uğrak destinasyonlardan bir tanesi.

Saltator Meze Balık İstanbul’un Anadolu yakası sınırları içinde kendinize dört dörtlük bir balık ve meze ziyafeti çekmek, bir yandan da şahane manzaraların tadını çıkarmak ister misiniz. Kadıköy’ün Suadiye semtinde yer alan Saltator Meze Balık’ı ziyaret etmeniz yeterli.

Todori Meyhanesi Kadıköy-Fenerbahçe’de, Kalamış Fener Caddesi’nin vapur iskelesine doğru inen kısmının sol tarafında yer alan Todori Meyhanesi, Cumhuriyet’in ilk yıllarından beri varlığını koruyan ve bu tarihten günümüze dek popülerliğini yitirmemiş bir meyhane. 1900’lü yılların ortalarında kış aylarında mekanın kapalı kısmı ziyaretçilerle dolup taşarmış.

Chef Mezze İstanbul’un Beşiktaş ilçesinin güzeller güzeli Arnavutköy semtinde yer alan Chef Mezze, Boğaz’ın muhteşem manzarası eşliğinde konuklarına eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Şef Gazi Ateş'in önderliğinde geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla harmanlayan restoran, mezelerinin lezzeti ve çeşitliliğiyle ün salmış durumda.

Bebek Balıkçı İstanbul’un gerek yemyeşil atmosferi gerekse manzaraları bakımından en ayrıcalıklı semtlerinden biri olan Bebek’te, Boğaz manzarası eşliğinde ziyafet çekmeye hazır mısınız. Bunun için, Beşiktaş ilçesine bağlı Bebek’in tam kalbinde ve Boğaz’ın kıyısında yer alan Bebek Balıkçı’ya konuk olmanız yeterli.

Yosun Restaurant Anadolu Kavağı, İstanbul’un Beykoz ilçesine bağlı olan, son derece huzurlu ve keyifli bir sahil kasabası. Geçmiş yıllarda da balıkçı kasabası olduğu için buraya adım attığınız andan itibaren sakin ve nostaljik atmosferi hissedebiliyorsunuz. Anadolu Kavağı yılın her döneminde yerli ve yabancı turistleri konuk ediyor.

Kavak Baba Restaurant İstanbul’un Beykoz ilçesine bağlı Anadolu Kavağı semtinde bulunan Kavak Baba Restaurant, 1945 yılından beri kesintisiz şekilde ziyaretçilerini ağırlayan bir işletme. 2023 yılı itibarıyla yetmiş sekizinci yılını dolduran bu köklü balık restoranı, alkol servisi yapmıyor.

Kavak Doğanay Restaurant İstanbul sınırları içinde birbirinden lezzetli balıkların, mezelerin, ara sıcakların ve deniz ürünlerinin tadını çıkarabileceğiniz onlarca, hatta belki yüzlerce balık restoranı var. Ancak bunların yalnızca bazıları size bunu Boğaz’ın görkemli manzarası eşliğinde yapabilme olanağı tanıyor.

Gümüş Yalı Balıkçısı İstanbul’un Anadolu yakası sınırları içinde bulunan Beykoz ilçesi, her biri birbirinden ünlü ve popüler çok sayıda balık restoranına ev sahipliği yapıyor. Üstelik, Beykoz’un eşsiz doğal güzellikleri ve coğrafi konumu sayesinde, söz konusu işletmelerin bazıları ziyaretçilerine Boğaz’ın büyüleyici manzarasına doyasıya bakma fırsatı da sunuyor.

Lacivert Restaurant İstanbul’da yaşamanın ya da bu kenti ziyaret etmenin en ayrıcalıklı yönlerinden biri, bazen bir vapur sefası bazen de bir kahve ya da yemek molası sırasında Boğaz’ın ihtişamlı manzaralarına tanıklık edebilme fırsatına sahip olmak. Marmara Denizi’nin uçsuz bucaksız mavilikleriyle buluşan Boğaziçi Köprüsü’nün manzarası, o anda yapmakta olduğunuz her eylemi daha keyifli ve unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor.

Uskumru Restaurant İstanbul, insanlık tarihine binlerce yıl boyunca şahitlik etmiş, iki kıtayı birbirine bağlama görevini üstlenmiş kadim bir kent. Yeşilin ve mavinin en güzel tonlarını bir araya getiren bu büyüleyici kent, dört mevsim boyunca hareketli atmosferinden bir şey kaybetmiyor.

Memleket Meyhanesi İstanbul’un hem sakinlerinin hem de ziyaretçilerinin en çok vakit geçirdiği ilçelerden biri olan Kadıköy, yeme içme mekanlarının çeşitliliği bakımından da neredeyse rakipsiz. Burada neredeyse her yeni gün yeni mekanlar açılırken, bazı işletmeler de uzun yıllardan beri aynı noktada hizmet vermeyi sürdürüyor.

Selimiye Birtat Meyhanesi Selimiye Birtat Meyhanesi, Birtat Ocakbaşı ismiyle 1956 yılında kurulmuş. Aslında ilk kurulduğu yer de Üsküdar’ın sevimli mahallelerinden biri olan Selimiye’ymiş. İhsan Solmaz tarafından kurulan bu işletme, kısa zamanda semtin en gözde ve nitelikli restoranlarından biri haline gelmiş.

Piraye Taş Plak Meyhanesi Ziyaretçilerine kapılarını 2011 yılının Temmuz ayında açan Piraye Taş Plak Meyhanesi, günümüzde Kadıköy’ün tartışmasız en ünlü ve en sevilen meyhanelerinden biri haline gelmiş durumda. Neredeyse bir asırdır varlığını koruyan köklü İstanbul meyhanelerine kıyasla daha genç bir işletme olmasına rağmen, geleneksel meyhane kültürünü ve atmosferini çok başarılı bir şekilde yansıtıyor.

Koço Restaurant İstanbul’un en köklü meyhanelerinden biri olan Koço Restaurant, 1928 yılında Mühürdar’da bir taverna olarak kurulmuş. Sahibi, İmrozlu bir Rum olan Konstantinos Koço Korostos’muş. Bu taverna ilk olarak 1936 yılında Moda Pastanesi’nin hemen yan tarafına, daha sonra da 1964 yılında Moda Deniz Kulübü’nün karşısına taşınmış.

Çakıl Meyhane İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Bostancı semti birbirinden popüler yeme içme mekanları ve cıvıl cıvıl sosyal yaşamıyla hem kent sakinlerinin hem de yerli ve yabancı turistlerin sıklıkla ziyaret ettiği bir adres. Bostancı Tren Garı’nın yanı başında, 35 yılı aşkın süredir hizmet veren Çakıl Meyhane de artık semtin sembol mekanlarından birine dönüşmüş durumda.

İzmir Sakız Alsancak Restaurant Tarihçesi 1989 yılına dek uzanan İzmir Sakız Alsancak Restaurant, Pasaport Vapur İskelesi’nin ve Cumhuriyet Meydanı’nın yalnızca birkaç adım ötesinde, Kordon hattı üzerinde yer alıyor. Aslında bu restoran ilk açıldığında sağlıklı beslenme prensibi çerçevesinde, yalnızca vejetaryen lezzetlere odaklanarak ve Ege, Girit ve Akdeniz mutfaklarının seçkin örneklerini ön plana çıkararak ziyaretçilerine kapılarını açmış.

Berk Balık Restoran Yalnızca Bodrum’un değil, aynı zamanda Ege kıyılarının da en ünlü balıkçılarından biri olan Berk Balık Restoran, yolunuz Kumbahçe’ye düştüğünde gönül rahatlığıyla ziyaret edebileceğiniz bir adres. Ancak restoran yıllardır oldukça popüler olduğu için, rezervasyon yaptırmadan yer bulmakta zorlanabilirsiniz.

Orfoz Restoran Vedat Milor’un da Hürriyet’te yayınlanan bir köşe yazısında servis ve lezzet başarısı açısından tebrik ettiği Orfoz Restoran, 2006 yılından beri Bodrum’da hizmet veren şubesiyle balık yemek için tercih edebileceğiniz en popüler adreslerden biri. Burası, aslında 1986-2004 yılları arasında Saros Körfezi’nde hem restoran hem de motel olarak misafirlerini ağırlayan Orfoz’un yalnızca deniz ürünleri restoranı olarak hizmet veren diğer şubesi.

Gemibaşı Restoran Gemibaşı Restoran, Bodrum'da balık lokantası denildiğinde açık ara ilk akla gelen seçeneklerden biri. Bodrum Marina'nın hemen karşısında yer alan bu mekan, yılın her ayında ama özellikle de hafta sonlarında son derece kalabalık olabiliyor. Yaz dışındaki mevsimlerde dahi hafta sonu akşamlarında yer bulmanın zor olduğu Gemibaşı, enfes mezeleri ve son derece başarılı mutfağı ile yılların tecrübesini ve başarısını gözler önüne seren bir restoran.

Mimoza Balık Restoran Bodrum’un hem ismiyle hem de lezzetiyle akıllara kazınan restoranı Mimoza Balık Restoran, adını eteklerine yayılmış olduğu dev mimoza ağacından alıyor. Gümüşlük sahilinin sağ kanadının en sonunda yer alan restoranı, hem köklerinin kalınlığıyla hem de gövdesinin heybetiyle yaşını belli eden mimoza ağacından tanıyabilirsiniz.

Komodor Meze Evi Komodor Meze Evi, Bodrum’un yerel kültürüne ve samimi atmosferine temas ederken bir yandan da nefis lezzetler tadabileceğiniz bir balık restoranı. Çünkü yaz kış açık olan bu mekanın müdavimleri, genellikle Bodrum’un yerlilerinden oluşuyor. Komodor Meze Evi’nin sahibi, kendisini bir Bodrum ve deniz aşığı olarak tanımlayan eski kaptan Ahmet Kunduz.

Hababam Tahta Meyhane Ülkemiz sınırları içinde farklı konseptlere sahip birçok yeme içme ve eğlence mekanı var ama söz konusu meyhaneler olduğunda onları iki farklı kategoriye ayırmak mümkün. Bazı meyhaneler geleneksel meyhane kültürünü ve eski nesil meyhane atmosferini sürdürürken, yeni nesil meyhaneler de ziyaretçilerine daha neşeli, müzik ve dans dolu, vur patlasın çal oynasın olarak nitelendirebileceğimiz bir atmosfer vadediyor.

İki Sandal Meyhanesi Bodrum Kumbahçe’de yer alan İki Sandal, bir yandan gerçekten yaratıcı ve enfes lezzetler tatmak bir yandan da geleneksel meyhane kültürünün içinde vakit geçirmek isteyenler için son derece cazip bir adres. Haftanın her günü 13:00 ile 02:00 saatleri arasında hizmet veren bu işletme, hem salaş hem de nostaljik bir atmosfere sahip.

Marangozhane Meyhane Bodrum’un görece yeni meyhanelerinden biri olan Marangoz Meyhane, klasikleşmiş salaş, samimi ve geleneksel meyhane kültürünü tercih edenler için oldukça cazip bir adres. Bu mekanı ilginç ve özel kılan temel faktörlerden biri, hemen arkasında bir marangozluk atölyesi bulunması.

Limon Gümüşlük Bodrum’un en keyifli beldelerinden olan Gümüşlük’teki antik şehrin tepesinde bulunan Limon Gümüşlük, bu bölgedeki en popüler restoranlardan biri. Tatil beldelerinin kendine has bir ruhu var. Telaşsız, sakin, huzurlu, konforlu… Limon Gümüşlük de gerek ambiyansı gerekse dekorasyonu bakımından bu ruhu fazlasıyla yakalamış.

Müdavim Bodrum Bodrum’un tam kalbinde, yani çarşısında yer alan Müdavim, deniz kıyısındaki masaları ve dillere destan manzarasıyla keyifli bir akşam yemeği için aradığınız adres olabilir. Size yemeğinizi yerken Bodrum Kalesi’ni tüm ihtişamıyla izleyebilme olanağı tanıyan Müdavim, klasik meyhane kültürünü günümüzde de yaşatan bir restoran.

Eleos Bodrum İstanbul gibi yüzlerce farklı geleneksel ve yeni nesil meyhaneye ev sahipliği yapan bir metropolde, bir meyhanenin müdavim kitlesi kazanması ve ön plana çıkması hakikaten maharet istiyor. Benzerlerinden sıyrılması için lezzet ve hizmet kalitesi bakımından epey başarılı olması gerekiyor.

Aqua Restaurant Bitez Dört dörtlük bir balık restoranında birçoğumuzun gözü ilk olarak mezeleri arar. Elbette deniz ürünlerinin ve balıkların tazeliği ile lezzeti de hayati öneme sahiptir ama mezesiz bir sofra genellikle düşünülemez. Bizim yemek kültürümüzde mezeler asırlardır çok önemli bir yere sahip olduğu için, bugün meze türleri dendiğinde belki de yüzü aşkın çeşitten söz edebiliyoruz.

Oi Filoi Bodrum Bodrum’un Gümüşlük ilçesi güzeller güzeli sahil şeridi, telaşsız atmosferi, yemyeşil ormanları ve huzurlu dünyasıyla dört dörtlük bir tatil destinasyonu seçeneği oluşturuyor. Eğer gece hayatının çok hareketli, mekanların son derece lüks ve sakinlerinin telaşlı olduğu tatil merkezlerinden hoşlanıyorsanız Gümüşlük size hitap etmeyebilir.

Karafaki Erhan Usta Bodrum’un Gümüşlük beldesi birbirinden keyifli ve başarılı balık restoranlarına ev sahipliği yapıyor. Hazır denizin hemen yanı başındayken, bir de güzel bir tatil yapıyorken kim dört dörtlük bir balık ziyafetine hayır diyebilir ki. Sizin de yolunuz bir sebepten Gümüşlük’e düştüyse ve nefis mezelerin, ara sıcakların, deniz ürünlerinin ve balıkların tadını çıkarmak istiyorsanız Karafaki Erhan Usta’nın misafiri olabilirsiniz.

Bağarası Restaurant Bodrum’un dünyaca ünlü bir tatil merkezi haline gelmesi, neredeyse her bir beldesinin de ilçe düzeyinde gelişmesine olanak tanıdı. Söz konusu gelişimi özellikle de yeme içme mekanları ve kültürü başlığında gözlemleyebiliyoruz. Artık Bodrum’un her bir semtinde gurme lezzetler sunan restoranlar bulmak mümkün.

Dereköy Lokantası Ülkemiz sınırları içinde birbirinden popüler onlarca farklı tatil destinasyonu var ama söz konusu popülerlik olduğunda Bodrum’u ilk sıralara yazmayacak olan yoktur. Bodrum yıllardır ve hız kesmeden turizm faaliyetleri açısından gelişmeyi sürdürüyor. Tatil birçoğumuz için lezzetli yemekleri de içine alan bir eylem olduğundan, Bodrum’un yeme içme mekanları yelpazesi de günden güne genişliyor.

Greta Gümüşlük Her yaz yerli ve yabancı turistlerle dolup taşan, hatta bayram tatillerinde ilçe girişinde kilometrelerce araç kuyrukları oluşan Bodrum; birbirinden popüler yeme içme mekanlarına ev sahipliği yapıyor. Hatta ilçenin gördüğü ilgi o kadar fazla ki, artık Bodrum’un neredeyse her bir beldesinin de kendi içinde bağımsız bir tatil merkezine dönüştüğünü söylemek mümkün.

Fenerci Restaurant Öyle şanslı bir coğrafyada yaşıyoruz ki, ülkemizin hangi bölgesine gitsek bir diğeriyle yarışabilir nitelikte zengin bir mutfak kültürüyle karşılaşıyoruz. Doğunun etleri, batının zeytinyağlıları, güneyin de deniz ürünleri ve mezelerin ön planda olduğu mutfak kültürü; artık dünya çapında ün sahibi.

Mükellef Gümüşlük İstanbul’un Karaköy semtinin en gözde ve meşhur restoranları arasında gösterilen Mükellef Karaköy, ünlü şef Arda Türkmen’e ait bir mekan. Yıllardır Karaköy sakinlerinin ve ziyaretçilerinin yoğun ilgi gösterdiği bu mekanın, artık Bodrum’un Gümüşlük beldesinde de bir şubesi bulunuyor.

Necmi Usta’nın Yeri Günümüzde özellikle büyük kentlerde birbirinden şık, lüks ve hatta yeni nesil meyhane seçenekleriyle karşılaşabiliyoruz. Bu tip işletmelerde vakit geçirmek de birçoğumuz için oldukça keyifli. Ancak eski nesil ve geleneksel meyhanelerin yeri her zaman ayrı.

Komşu Restoran Osmanlı Devleti’nden günümüze dek ulaşan meyhane kültürü, asırlardır kent belleğinde ve sosyal hayatta çok önemli bir yer tutuyor. Meyhane kültürünün tarihçesi en eskilere uzanan şehrimiz, elbette İstanbul. Ancak İzmir ve Ankara gibi kentlerde de köklü bir tarihçenin izini sürmek mümkün.

Gedikli Meyhane Günümüzde meyhaneleri iki farklı kategoriye ayırmak mümkün: Eski nesil ve geleneksel meyhane kültürünü yansıtan işletmeler ile yeni nesil meyhaneler… Yeni nesil meyhane kavramıyla henüz tanışmamış olanlar için kısaca açıklayalım: Yeni nesil meyhanelerde, geleneksel meyhanelerin nostaljik, sakin ve bir ağırlığı olan atmosferi yerine, vur patlasın çal oynasın tadında bir eğlence ortamıyla karşılaşıyorsunuz.

Nazende Meyhane Ankara’nın Bahçelievler semtinde yer alan 7 Kapı, meşhur 7. Cadde’de rakı, balık ve meze keyfi yapmak için rotanızı çevirebileceğiniz en ideal duraklardan biri. Meyhaneleri ve balık restoranlarıyla ün salmış olan bu destinasyon, birbirinden popüler mekanlara ev sahipliği yapıyor.

Senli Benli Meyhane Asırlardır varlığını koruyan geleneksel meyhanelere, son yıllarda bir de yeni nesil meyhane olarak adlandırılan mekanlar eklendi. Geleneksel meyhaneler eski nesil meyhane kültürünü yansıtırken, yeni nesil meyhanelerde epey coşkulu bir eğlence ortamıyla karşılaşıyorsunuz.

Kül Meyhane Meyhane akşamları; İstanbul, Ankara ve İzmir gibi metropol kentlerde artık klasikleşmiş bir rutin. Elbette meyhane kültürü söz konusu kentlerin sakinlerinin tamamı tarafından benimsenmiyor. Ancak bazen iş çıkışında, bazen hafta sonlarında, bazen özel gün organizasyonlarında, bazen de yalnızca kafa dinlemeye ihtiyaç duyulduğunda soluğu iyi bir meyhanede alan kişilerin sayısı da hiç de az değil.

Sensiz Olmaz Meyhane Nefis mezeler, yemyeşil bir bahçe, hem salaş hem de şık detaylar barındıran bir iç mekan, loş aydınlatmalar, fonda size usul usul eşlik eden şarkılar, gülüşmelere karışan kadeh tokuşturma sesleri, taptaze mezeler, nefis ara sıcaklar, kallavi ana yemekler ve elbette rakı… Tüm bu unsurlar, bizim kültürümüzde asırlara uzanan köklü bir tarihçeye sahip olan meyhanelerde bir araya geliyor.

Ayvaz Ege’den Ankara’nın sokakları denize çıkmıyor olabilir ama kentte size buram buram Ege esintilerini hissettirebilecek birçok farklı mekanla karşılaşabiliyorsunuz. Keyifli bir meyhane akşamı geçirmek, rakı ve balık ikilisinin tadını çıkarmak, taptaze mezeler eşliğinde demlenmek, dost sohbetleriyle zamanın nasıl geçtiğini fark etmemek istiyorsanız; bu tip mekanlar sizin için ideal ortamı sunuyor demektir.

Sokakbaşı Meyhane Ankara’nın en köklü ve bilinen meyhanelerinden biri olan Sokakbaşı Meyhane, aslında yolculuğuna ilk olarak 2000 yılında Esat Dörtyol’daki ilk mekanında başladı. Ancak ilerleyen süreçte Çankaya ilçesinin Remzi Oğuz Arık Mahallesi’nin Atatürk Bulvarı üzerindeki bir sonraki adresinde devam etti.

Olmaz Olsun Meyhane Gece hayatı ve eğlence başlıklarında en gelişmiş kentlerimizden biri, hiç şüphesiz ki, başkent Ankara. Her ne kadar birçok kişi tarafından gri bir kent olarak nitelendirilse de, Ankara’nın aslında içinde barındırdığı sayısız farklı renk var. Kendine has eğlence kültüründen ve mekan çeşitliliğinden de bu renk cümbüşüne dair önemli ipuçları yakalamak mümkün.  Geleneksel ve eski nesil meyhaneleri hareketli gece hayatının bir parçası olarak nitelendirmek pek doğru olmaz.

Salaş Meyhane Bestekar Günümüzde büyükşehirlerde hem geleneksel hem de yeni nesil meyhane konseptini uygulayan onlarca farklı mekan alternatifiyle karşılaşmak mümkün. Yeni nesil meyhaneler vur patlasın çal oynasın tadında, bol eğlenceli ve müzikli geçecek bir gecenin hayalini kuranlar için dört dörtlük seçenekler oluşturuyor.

İncir Meyhanesi Eski nesil meyhanelerin asırlara yayılan kültürü ve mirası, günümüzde de hâlen devam ediyor. Özellikle İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerde bu kültürü oldukça başarılı bir şekilde devam ettiren ve son derece geniş müdavim kitleleri kazanmayı başarmış olan meyhanelere rastlamak mümkün.

Afitap Meyhane Ankara’nın en ünlü lezzet duraklarından biri haline gelen Afitap, 2024 yılında bünyesinde dört farklı işletme bulunan bir marka. Söz konusu işletmeler Söğütözü’ndeki Emek Lokantası, Beştepe’deki Afitap Mühür ve iki farklı şubesi bulunan Afitap Meyhane olarak sıralanıyor.

Safie Meyhane Ankara’da seçkin bir meyhaneye giderek nefis lezzetler eşliğinde dört dörtlük bir akşam geçirmek istiyorsanız, Safie Meyhane tam da aradığınız adres olabilir. İşletmecileri tarafından butik meyhane olarak nitelendirilen Safie Meyhane, aslında günümüzde ikinci kuşak üyeleri tarafından yönetilen bir aile işletmesi.

Özen Lokantası Başkent Ankara, hem eğlence ve gece hayatı hem de gastronomi başlıklarında çok gelişmiş bir şehir. Kent genelinde esnaf lokantasından meyhanesine, İtalyan restoranından sushi barına, ocakbaşından pizzacısına kadar; aradığınız yeme içme konseptini rahatlıkla bulabiliyorsunuz.

Çalıkuşu Meyhanesi (Çalıkuşu Lokantası) Bizim kültürümüzde meyhanelerin çok önemli bir yeri var. Özellikle İstanbul ve Ankara gibi büyük kentlerde, meyhaneler sosyal yaşamın hep önemli bir parçasını oluşturmuş. İstanbul’un meyhane kültürü tarihçesi zaten başlı başına kitapları doldurabilecek kadar zengin.

Karaköy Gümrük İstanbul’un Beyoğlu ilçesine bağlı Karaköy semti, kentin tarihi atmosferini ve başta Boğaz olmak üzere ev sahipliği yaptığı birçok doğal güzelliği bir arada deneyimlemek için rotanızı çevirebileceğiniz en cazip adreslerden biri. Birkaç asırı geride bırakmış tarihi yapılardan prestijli otellere, seçkin şef restoranlarından yarım asırdan uzun süredir hizmet veren esnaf lokantalarına, butiklerden sahaflara kadar; Karaköy’de keşfe değer yüzlerce farklı durak var.

BONN Karaköy İstanbul’un gerek tarihi dokusu gerek cıvıl cıvıl atmosferiyle en keyifli ve turistik semtlerinden biri olan Karaköy, birbirinden popüler ve ünlü çok sayıda meyhaneye de ev sahipliği yapıyor. Semt sınırları içinde, özellikle son yıllarda giderek daha çok ilgi görmeye başlayan yeni nesil meyhanelere de rastlıyoruz.

Hadi Karaköy 2018 yılında Karaköy Rıhtım’da ziyaretçilerine kapılarını açan Hadi Karaköy, kısa sürede dikkatleri üzerine toplamayı ve kemik müşteri kitlesini günden güne artırmayı başarmış bir meyhane. Ancak meyhane dediğimizde aklınıza fonda Türk Sanat Müziği ezgilerinin eşlik ettiği geleneksel meyhaneler gelmesin.

Balıkçı Kemal’in Yeri Şüphesiz ki Karaköy, İstanbul’un en turistik ve popüler semtlerinden bir tanesi. Bu semtte en sevilen, en çok tercih edilen salaş balıkçılardan bir tanesi de Balıkçı Kemal’in Yeri. Otuz yılı aşkın bir sürede edindiği bu haklı popülarite aslında kendinizi evde gibi hissedebildiğiniz atmosferden kaynaklanıyor.

Akın Balık İstanbul’un simgesi hâline gelmiş, ihtişamıyla göz dolduran yerlerden bir tanesi olan Galata Köprüsü’nü herkes bilir. Bu köprünün Karaköy ayağında, Haliç’e doğru uzanan balık pazarında yer alan bir mekan dikkatleri üzerine çekiyor. Akın Balık, ağaçların altında konumlanmış eşsiz bir salaş balıkçı.

Mükellef Karaköy Ülkemizin son yıllardaki en ünlü şeflerinden biri, hem televizyon programlarından ve YouTube kanalından hem de imzasını taşıyan başarılı mekanlardan tanıdığımız Arda Türkmen. Uzun yıllardır özellikle televizyon programlarında izleyicilerine birbirinden pratik ve başarı garantili tarifler veren Türkmen, 2024 yılında iki şubesi bulunan Mükellef isimli restoranında da ziyaretçilerini ağırlıyor.

Gandi’nin Yeri İzmir’de hem eski usul hem de yeni nesil meyhanelerin sayısı oldukça fazla. Özellikle Alsancak, Bornova, Bostanlı ve Alaçatı gibi destinasyonlar turistik açıdan da popüler olduğu için; bu tip bölgelerde meyhane çeşitliliği ve zenginliği de artış gösteriyor.

Varsa Şerefine Meyhane Eski usul meyhanelerin sakin, huzurlu, hafif efkarlı ve hem kafa dinlemeye hem de dost sohbetlerine ortam sağlayan atmosferlerine birçoğumuz aşinayız. Geleneksel meyhane kültürünü asırlar öncesinden beri yoğrularak geldiği ve genellikle kent belleğinde de oldukça önemli bir yer kapladığı için her zaman ayrı bir yere sahip.

Urla Mavi Meyhane Yeni nesil meyhaneler, geleneksel meyhanelerin vazgeçilmez lezzetleri eşliğinde vur patlasın çal oynasın tadında geçen, felekten bir gecenin keyfini çıkarmak isteyenler için birbirinden cazip mekan alternatifleri sunuyor. Canlı müzik etkinliklerinden sahne şovlarına kadar birçok organizasyona sahne olan yeni nesil meyhanelerin popüler örneklerinden biri de İzmir’in Urla ilçesindeki Urla Mavi Meyhane.

Dargeçit Meyhanesi Meyhaneler kent kültüründe bir asırı aşkın bir süredir çok önemli bir yere sahip. Bu tip işletmeler yalnızca yeme içme mekanları olarak değil, aynı zamanda sosyalleşmenin ve paylaşımın merkezleri olmaları sebebiyle de kent belleğinde çok önemli bir yer tutuyorlar.

Koyu Meyhane İzmir’in Bayraklı ilçesi hem Adalet Sarayı’nın burada bulunması hem de zaman içinde Folkart Towers başta olmak üzere birçok farklı gökdelene ev sahipliği yapması sayesinde yeni bir cazibe merkezi haline geldi. Artık ilçenin Adalet Mahallesi’nde birbirinden seçkin ve lüks restoranlara, popüler meyhanelere, sevimli kafelere ve keyifli barlara rastlamak mümkün.

Sota Alaçatı Yolunuz Çeşme’nin Alaçatı beldesine düşer de akşam yemeğinde deniz ürünlerinin ve taptaze balıkların keyfini çıkarmak isterseniz, ziyaret edebileceğiniz en başarılı ve popüler adreslerden biri Sota Alaçatı. Alaçatı’nın özellikle yaz sezonu boyunca yerli ve yabancı turistler tarafından ne kadar yoğun ilgi gördüğünü zaten her birimiz biliyoruz.

Ferdi Baba Restaurant Artık rahatlıkla bir İzmir klasiği olarak tanımlayabileceğimiz Ferdi Baba Restaurant’ın öyküsü 1981 yılında, Çeşme’nin henüz ülkemizin en gözde tatil merkezlerinden birine dönüşmediği dönemde başlamış. Bu dönemde genellikle yalnızca İzmirlilerin bildiği ve ara sıra ziyaret ettiği bir yer olan Çeşme’nin Aya Yorgi Koyu’nda, restoranın ilk şubesi açılmış.

Eflatun Alaçatı İzmir’in Çeşme ilçesi zaten onlarca yıldır yaz sezonlarının en popüler tatil destinasyonlarından birini oluşturuyor. Ancak Çeşme’ye bağlı bir belde olan Alaçatı’nın özellikle son yıllarda popülerlik bakımından Çeşme’yle yarışır hale geldiğini söylemek mümkün.

Papazz Eğer dört dörtlük bir tatil geçirmek için Alaçatı’ya geldiyseniz ve burada birbirinden nefis lezzetlerin tadını çıkarmak istiyorsanız bir sonraki adresiniz Papazz olabilir. Bildiğiniz gibi, Alaçatı her yaz sezonunda iğne atsanız yere düşmeyecek kadar kalabalıklaşıyor.

Asma Yaprağı Yolunuz ülkemizin en gözde tatil merkezlerinden biri olan Çeşme’ye ve özellikle de Alaçatı beldesine düştüyse bir Alaçatı klasiği olan Asma Yaprağı’nın misafiri olabilirsiniz. Çocukluğu oldukça geniş bir ailede geçen ve bu ailenin her bir bireyinin kendi tariflerini öğrenerek büyüyen Ayşe Nur Mıhçı tarafından kurulan bu işletmenin, 2023 yılı itibarıyla iki farklı şubesi mevcut.

Agrilia Restaurant Ülkemizin açık ara en popüler tatil merkezlerinden birine dönüşen Alaçatı, İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı bir tatil cenneti. Gerek doğal güzellikleri gerekse tarihi değerleriyle ziyaretçilerinden tam not almayı başarıyor. Alaçatı’nın her geçen yıl daha yoğun bir ilgiyle karşılaşması burada fiyatların da günden güne yükselmesine sebep oluyor.

Karina Alaçatı Çeşme’nin Alaçatı beldesi her yıl yaz sezonunda yüz binlerce yerli ve yabancı turisti ağırlıyor. Alaçatı’nın turistik açıdan popülerliği günden güne arttıkça, belde sınırları içindeki popüler restoran ve barlarda da artış gözlemleniyor. Ancak söz konusu mekanların bazıları rüştünü ispatlayarak tutunmayı başarırken, bazıları da bu rekabetçi ortamda çok kısa bir süre dayanabiliyor.

Fava Alaçatı Sert esen rüzgarlarıyla, ot festivaliyle, Arnavut kaldırımlı dar sokaklarıyla ve birbirinden popüler işletmeleriyle Alaçatı; ülkemizin en popüler tatil merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Hatta son yıllarda Alaçatı’yı bayram ve tatil günlerinde tenha görmek kesinlikle imkansız.

Avula Alaçatı Rüya gibi bir tatil geçirmek için bir sonraki destinasyonunuzu Alaçatı olarak belirlediyseniz, bu popüler tatil beldesinde birbirinden nefis lezzetler tadabileceğiniz envai çeşit restoran bulabileceğinizden de hiç şüpheniz olmasın. Alaçatı’nın özellikle son yıllarda turistik açıdan giderek daha da ön plana çıkması sayesinde, belde sınırlarındaki popüler ve başarılı restoranların sayısı da aynı oranda artıyor.

Roka Bahçe İstanbul’un Beyoğlu ilçesinin en gözde mekanlarından biri olan Roka Pera’yı belki duymuş ya da daha önce ziyaret etmişsinizdir. İşte, bu popüler mekanın bir de yazlık şubesi mevcut. Roka Pera, yaz sezonlarında İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı Alaçatı beldesinde Roka Bahçe ismiyle hizmet vermeye devam ediyor.

En iyi meyhaneler, sadece lezzet ve müzik sunmakla kalmaz, aynı zamanda kültür ve sanatın da buluşma noktasıdır. Bu mekanlar, edebiyat, resim ve müzik gibi farklı sanat dallarından birçok ünlü ismi ağırlamış, onların ilham kaynağı olmuştur. En iyi meyhaneler, sanatçıların bir araya geldiği, fikir alışverişinde bulunduğu ve yaratıcılıklarını beslediği kültür merkezleri olarak da bilinir. Birçok meyhane, düzenli olarak sanat etkinlikleri, edebiyat söyleşileri, konserler ve sergiler düzenleyerek, kültür ve sanat hayatına katkıda bulunur.

En iyi meyhaneler, geleneksel atmosferi ve lezzetleri korurken, modern ve yenilikçi dokunuşlarla da öne çıkar. Bu meyhaneler, dekorasyonlarında geleneksel ve modern öğeleri harmanlayarak, benzersiz ve şık bir ambiyans yaratır. Ayrıca, en iyi meyhaneler, yenilikçi meze ve kokteyl reçeteleri, yaratıcı sunum teknikleri ve özel etkinliklerle de fark yaratır. Bu meyhaneler, gelenekseli ve moderni bir araya getirerek, misafirlerine çağdaş bir meyhane deneyimi sunar.

En iyi meyhaneleri diğerlerinden ayıran bir diğer özellik de üstün hizmet kalitesidir. Bu meyhanelerde, deneyimli ve uzman servis ekipleri, misafirlere nezaket, özen ve samimiyet ile hizmet eder. Garsonlar, misafirlerin isteklerini anlayarak, onlara kişiselleştirilmiş öneriler sunar ve her ayrıntıyı düşünür. En iyi meyhanelerde, misafir memnuniyeti en üst seviyede tutulur ve her misafirin kendini özel hissetmesi sağlanır.

Sonuç olarak, en iyi meyhaneler lezzet, müzik ve eğlencenin kalbinin attığı, kültür ve sanatın buluştuğu eşsiz mekanlardır. Bu meyhaneler, zengin meze çeşitleri, ustaca hazırlanmış yemekleri, geleneksel müzikleri, benzersiz atmosferleri ve üstün hizmet kaliteleriyle misafirlerine unutulmaz deneyimler yaşatır. En iyi meyhaneleri ziyaret etmek, Türk kültürünün en otantik ve keyifli yanlarını deneyimlemek, lezzet ve müzik dolu anlar yaşamak için muhteşem bir fırsattır. Bu eşsiz mekanlar, Türk meyhane kültürünü yaşatarak, gelecek nesillere aktarmaya devam eder. En iyi meyhanelerde geçirilen her anı, dostlarla paylaşılan her sohbet, her kahkaha ve her dans, unutulmaz anılara dönüşür ve kültürel mirasımızı zenginleştirir.

Meyhane Önerileri

Türkiye'nin En İyi Meyhaneleri: Lezzet, Kültür ve Eğlencenin Buluştuğu Eşsiz Mekanlar

Türkiye'nin en iyi meyhaneleri, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla buluşturarak benzersiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. İstanbul'dan Ankara'ya, İzmir'den Bodrum'a kadar ülkenin dört bir yanında, her biri kendi karakteriyle öne çıkan meyhaneler bulunuyor. Bu mekanlar sadece yemek yenilen yerler değil, aynı zamanda Türk kültürünün, müziğinin ve sosyal yaşamının merkezi haline gelmiş durumda.

En iyi meyhaneler, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan zengin meze çeşitleriyle tanınıyor. Zeytinyağlılardan deniz ürünlerine, et mezelerinden salatalara kadar geniş bir yelpazede sunulan bu lezzetler, Türk mutfağının en seçkin örneklerini bir araya getiriyor. Rakı başta olmak üzere geleneksel içkilerle eşleşen bu mezeler, damak zevkine hitap eden unutulmaz bir ziyafet vadediyor.

Müzik, en iyi meyhanelerin vazgeçilmez bir parçası. Canlı fasıl ekiplerinin icra ettiği Türk sanat müziği, halk müziği ve Rum ezgileri, mekanların atmosferini tamamlıyor. Keman, ud, kanun gibi geleneksel enstrümanların sesleri eşliğinde yemek yemek, misafirlere adeta zamanda yolculuk yapma hissi veriyor.

İstanbul'da Karaköy ve Beyoğlu bölgesindeki meyhaneler, tarihi dokuları ve Boğaz manzaralarıyla öne çıkıyor. Koço Restaurant, Balıkçı Kemal'in Yeri ve Mükellef Karaköy gibi mekanlar, şehrin en popüler meyhaneleri arasında yer alıyor. Ankara'da ise Sokakbaşı Meyhane, Olmaz Olsun Meyhane ve Afitap Meyhane gibi işletmeler, başkentin gece hayatına renk katıyor.

İzmir'in meyhaneleri, Ege mutfağının lezzetlerini sunmasıyla ünlü. Gandi'nin Yeri, Varsa Şerefine Meyhane ve Urla Mavi Meyhane, İzmir'in en sevilen meyhaneleri arasında. Bodrum'da ise Limon Gümüşlük, Müdavim Bodrum ve Eleos Bodrum gibi mekanlar, deniz ürünleri ve Ege mezeleriyle misafirlerini ağırlıyor.

En iyi meyhaneler, sadece yemek ve içki servisi yapmakla kalmıyor, aynı zamanda kültür ve sanatın buluşma noktası haline geliyor. Birçok meyhane, düzenli olarak canlı müzik etkinlikleri, şiir geceleri ve sanat sergileri düzenleyerek, kültürel hayata katkıda bulunuyor. Bu özellik, meyhaneleri sadece bir yeme-içme mekanı olmaktan çıkarıp, sosyal ve kültürel bir merkez haline getiriyor.

Hizmet kalitesi, en iyi meyhaneleri diğerlerinden ayıran önemli bir faktör. Deneyimli garsonlar, misafirlere kişiselleştirilmiş öneriler sunuyor ve her ayrıntıyı düşünerek üstün bir hizmet kalitesi sağlıyor. Bu özen, misafirlerin kendilerini özel ve değerli hissetmelerini sağlıyor.

Türkiye'nin en iyi meyhaneleri, geleneksel meyhane kültürünü yaşatırken, modern dokunuşlarla günümüz beklentilerine de cevap veriyor. Yenilikçi meze tarifleri, yaratıcı kokteyl menüleri ve şık dekorasyonlarıyla bu mekanlar, hem yerli hem de yabancı misafirlere unutulmaz deneyimler sunuyor.

Sonuç olarak, Türkiye'nin en iyi meyhaneleri, lezzet, müzik, kültür ve eğlencenin mükemmel bir harmonisini sunuyor. Bu mekanlar, Türk mutfağının zenginliğini, geleneksel müziğin büyüsünü ve misafirperverliğin en güzel örneklerini bir araya getiriyor. Bir meyhane ziyareti, sadece yemek yemek değil, aynı zamanda Türk kültürünün en otantik ve keyifli yanlarını deneyimlemek için eşsiz bir fırsat sunuyor. En iyi meyhanelerde geçirilen her an, Türkiye'nin kültürel mirasının bir parçası haline geliyor ve gelecek nesillere aktarılmaya devam ediyor.