Başkent Ankara’da dört dörtlük bir balık ziyafeti çekmek isteyenlerin doğru restoranlardan yana seçim yapması oldukça önemli. Çünkü lezzetlerin kalitesini belirleyen ana faktörlerden biri, balıkların günlük ve taptaze şekilde tedarik ediliyor olması. Hem şeflerinin ustalığı ve tecrübesi hem de balıkların ve deniz ürünlerin tazeliği açısından rüştünü ispatlamış Ankara balıkçıları da zaten geniş bir müdavim kitlesine sahip. Ankara’nın Çankaya ilçesine bağlı Balgat semtinde ve Barış Manço Caddesi üzerinde yer alan Manço Balık Evi de söz konusu işletmelerden biri. 2010 yılından beri aynı noktada hizmet veren restoran, rüştünü çoktan ispatlamış, popüler ve salaş bir balık restoranı arayanlar için en cazip adreslerden biri olabilir. Ancak menüde içki seçeneklerinin bulunmadığını vurgulayalım. Mekan, alkolsüz balık restoranlarını tercih edenlere hitap ediyor.
Manço Balık Evi’nin menüsünde bulunan balık ve deniz ürünü seçenekleri, ziyaretçilere her daim en taze ve lezzetli tatları sunabilmek adına mevsime bağlı olarak belirleniyor. Ancak her koşulda menüde küçük tekirlerden devasa lagoslara kadar, envai çeşit balık seçeneğini bulabiliyorsunuz. Klasik balık restoranlarından farklı olarak, Manço Balık Evi’nin menüsünde meze seçenekleri de yer almıyor. Hatta birçok balıkçıya kıyasla, çok daha sade bir menüye sahip olduklarını da rahatlıkla söyleyebiliriz. Ancak sundukları her lezzette çok iddialılar. Menünün önemli bir bölümünü Karadeniz mutfağı lezzetleri oluşturuyor, ki restoranın mutfağının başında da Karadenizli Ali Usta var.
Manço Balık Evi’nde en sevilen lezzetlerden biri, balık çorbası. Deniz balıkları seçeneklerinde levrek, çipura ve somon ızgara; çinekop, istavrit, kağıtta levrek, dil şiş, Karadeniz somunu ve somon güveç gibi seçenekler yer alıyor. Ara sıcaklarda kalamar, mezgit, levrek, dil, hamsi ve midye tava gibi lezzetlerle karşılaşıyorsunuz. Restoranın spesiyali ise karışık balık kebabı. Siparişiniz hangi lezzetlerden oluşursa oluşsun, burada nefis mısır ekmeğinin tadını çıkarmak da mümkün.
