Urla’nın en ünlü ve gözde et restoranlarından biri olan Seyhan Et, ilçenin Yelaltı Mahallesi sınırları içinde bulunuyor. Aslında bu işletmenin yolculuğu, yine Urla’nın merkezinde 1999 yılında açtığı kasap dükkanı ile başlamış. Bu tarihten beri yerli besiciliği öncelik alarak geniş bir müşteri kitlesine ulaşmayı başarmış. Nihayetinde 2015 yılında da hem nefis et yemeklerinin keyfini çıkarabileceğiniz bir restoran hem de et reyonu bulunan bir kasap dükkanı olarak hizmet vermeye geçiş yapmış. Harun Seyhan ve eşi Ebru Seyhan tarafından kurulan işletme, aynı zamanda geniş bir şarap menüsüne de sahip. Kısacası, hem et lezzetlerinin hem de nefis şarapların keyfini çıkarmak istiyorsanız Urla’da ziyaret edebileceğiniz en popüler adreslerden birinin Seyhan Et olduğunu söylemek mümkün.
Bildiğiniz gibi, Urla, butik şaraplarıyla ülke çapında ünlü bir yerleşim yeri. Seyhan Et de menüsüne butik şarapların yanı sıra, nefis ve taptaze mezeler ile salata çeşitlerini de eklemiş. Harun ve Ebru Seyhan, ziyaretçilerine servis ettikleri tüm lezzetlerin kalitesi ve özeni konusunda son derece hassas. Örneğin, Harun Seyhan köfte yapmaya 2006 yılında başlamış ve mükemmel bir köfte lezzeti yakalayabilmek için bir kilo kıymayla bir ay boyunca her gün çeşitli denemeler yapmış. Nihayetinde arzu ettiği sonuca ulaştığında da hep aynı reçeteyi kullanmış.
Başta da belirttiğimiz gibi, dilerseniz Seyhan Et’te et ziyafeti çekmek yerine, ürünleri çiğ şekilde alıp evinizde pişirmeniz de mümkün. İşletme çalışanları size bu esnada seçim yaparken de çok yardımcı olabiliyorlar. Örneğin, size mutlaka eti nasıl pişirmeyi düşündüğünüz soruluyor. Çünkü pişirme yöntemine göre et seçiminin yapılması da bir hayli önemseniyor. Eğer et lezzetlerini seviyorsanız ve yolunuz Urla’ya düştüyse siz de Seyhan Et’in misafiri olabilirsiniz.
