Yaz aylarının kurtarıcı lezzeti olan dondurmanın İstanbul’daki en gözde adreslerinden biri, Meşhur Dondurmacı Ali Usta. Kadıköy’ün Moda semtinde bulunan bu köklü işletme 1969 yılından beri aynı noktada hizmet verdiği için, artık semtle özdeşleşmiş durumda. Özellikle yaz akşamlarında Moda sahilinde yapılan keyifli yürüyüşlerde Meşhur Dondurmacı Ali Usta’ya uğramak, artık bir klasik haline gelmiş. İşletmeyi bu kadar ünlü ve başarılı kılan temel özelliklerinden biri, dondurmalarında gerçek meyve ve şeker kullanması. Her gün vitrinde ortalama 30-35 çeşit dondurmayla karşılaşıyorsunuz ve böylelikle herkesin damak zevkine uygun olan çeşitleri bulması epey kolaylaşıyor. Çeşitler mevsime ve döneme bağlı olarak değişkenlik göstermekle birlikte, Meşhur Dondurmacı Ali Usta’nın toplamda 70’i aşkın dondurma seçeneği bulunuyor.
Meşhur Dondurmacı Ali Usta’da diyet yapan kişilere uygun seçenekler de mevcut. Her gün tezgahta genellikle üç çeşit diyet dondurma bulunuyor ve bunların da biri sade, biri meyveli, biri de çikolatalı seçeneklerden oluşuyor. Böğürtlenlisinden muzluna, kavunlusundan karadutlusunda, krokanlısından vişnelisine, nanelisinden ahududulusuna kadar uzanan dondurma çeşitleri; hakikaten oldukça zengin. Reçetesi sır gibi saklanan Santa Maria isimli dondurma da yıllardır oldukça ünlü. Yaz aylarında genellikle dükkanın önünde uzanan uzun kuyruklarla karşılaşıyorsunuz. Ancak işletme, yaz kış fark etmeksizin yılın her döneminde hizmete açık.
Ali Usta, yani Ali Kumbasar, henüz çocukluk yıllarında başladığı dondurmacılık mesleğinde artık parmakla gösterilen ustalardan biri. Tüm dondurmalar günlük şekilde hazırlanıyor ve 2024 yılı itibarıyla işletmenin ikinci bir şubesi de bulunmuyor. Siz de nefis ve lezzeti yıllar içinde ziyaretçiler tarafından tescillenmiş olan onlarca çeşit dondurmanın tadını çıkarmak için, Meşhur Dondurmacı Ali Usta’yı ziyaret edebilirsiniz. İşletmenin paket servis hizmeti de bulunmadığı için, tek çare rotayı Moda sahiline doğru çevirmek.
