Günümüzde özellikle büyük kentlerde birbirinden şık, lüks ve hatta yeni nesil meyhane seçenekleriyle karşılaşabiliyoruz. Bu tip işletmelerde vakit geçirmek de birçoğumuz için oldukça keyifli. Ancak eski nesil ve geleneksel meyhanelerin yeri her zaman ayrı. Reçetesi uzun yıllardır değişmeyen imza lezzetleri, salaş atmosferleri, lüks işletmelere kıyasla çok daha uygun aralıkta olan fiyatları, loş aydınlatmaları ve samimi ortamlarıyla geleneksel meyhaneler; meyhane kültürünü derinden hissetmek isteyenlere daha çok hitap ediyor. Bugün tüm bu kriterleri karşılayan ve buna rağmen aslında çok fazla kişi tarafından bilinmeyen bir Ankara meyhanesinden söz edeceğiz. Huzurlarınızda, Necmi Usta’nın Yeri!
Ankara’nın Çankaya ilçesine bağlı Maltepe semtindeki Durak Pasajı’nda hizmet veren Necmi Usta’nın Yeri, küçücük ve salaş bir mekan. Hem YHT Tren Garı’na hem de metroya çok yakın bir konumda bulunuyor. İçkili lokanta olarak da adlandırılan işletmeyi gündüz saatlerinde klasik bir esnaf lokantası zannedebilirsiniz. Ancak pasajın dağıldığı 18:00 sularında Necmi Usta’nın Yeri’nde dışarı da masalar atılıyor ve perdeler çekilerek daha da loş bir ortam sağlanıyor. Böylece eski Türk filmlerinde de görmeye alışık olduğumuz, eski nesil bir meyhanede olduğunuzu anlayabiliyorsunuz.
Şık dekorasyon detayları ya da yaratıcı sunumlar değil, Necmi Usta’nın Yeri’ni ünlü ve özel yapan. Mekanın en önemli özelliği, başta mezeler olmak üzere sunduğu tüm lezzetlerin nefis olması. Mekanın kurucusu Necmi Taşdemir, aynı zamanda mutfağın da başında. Kendisi Arnavut asıllı olduğu için menüde Arnavut mutfağının özel lezzetlerini de bulabiliyorsunuz. Necmi Usta meyhanenin çok yakınında oturuyor ve her sabah alışverişe bizzat kendisi gidiyor. Eşi Berrin Hanım’la birlikte, emeklilik yıllarında dost kazanabilecekleri ve meyhane kültürünü özleyenlerin sığınabileceği bir mekanı ayakta tutuyorlar. Etli pazı sarma, yaprak ciğer, güveçte kokoreç, dil, beyin… Necmi Usta’nın Yeri’nin imza lezzetleri saymakla bitmiyor.
