1920 yılında Mehmet Seracettin Efendi tarafından kurulmuş olan Tarihi Sultanahmet Köftecisi, o günden bugüne dört kuşaktır aynı aile tarafından işletiliyor. İstanbul’un Sultanahmet semtinde başlayan bu serüven, bugün işletmeyi İstanbul’un en köklü restoranlarından birine dönüştürmüş durumda. İlk yıllarda “Turan Kebapçısı” adıyla hizmet veren bu küçük dükkan, zamanla “Meşhur Halk Kebapçısı” ismiyle ün kazanmış. Nihayetinde de “Tarihi Sultanahmet Köftecisi” olarak markalaşmış. 2024 yılı itibarıyla işletmenin, sadece İstanbul’da değil, yurt içi ve yurt dışında da şubeleri bulunuyor.
Özenle seçilen etin hiçbir katkı maddesi kullanılmadan; yalnızca ekmek, tuz ve soğanla harmanlanması; Tarihi Sultanahmet Köftecisi’nin en önemli lezzet sırrı. Mangalda pişirilen leziz köfteler, etin doğal lezzetini ön plana çıkarıyor. Mekanın ilk yıllarında Sultanahmet’teki semt sakinlerinin ve esnafın favori lezzetlerinden biri olan köfte, zamanla tüm İstanbul’un dikkatini çekmiş. Müşterilere taze ve kaliteli ürünler sunmaktan hiçbir zaman vazgeçmeyen lokanta, kurulduğu günden bu yana aynı reçeteleri uygulayarak lezzet mirasını geleceğe taşıyor.
Dört kuşaktır varlığını sürdüren Tarihi Sultanahmet Köftecisi, Türk Patent Enstitüsü tarafından “Tanınmış Marka” olarak tescillenmiş ilk köfte markası olmanın da gururunu yaşıyor. Bir asırı aşkın bir geçmişe sahip olan işletme, yıllar içinde aile kavramının ve esnaflık anlayışının kıymetini asla unutmamış. Lezzet ve hizmet kalitesinin korunabilmesi adına, şubeleşme çalışmalarında da her şubenin başında mutlaka bir aile üyesi bulunmasını sağlıyorlar. Lokantanın işletmecileri Tarihi Sultanahmet Köftecisi’nin başarısının sırrının yalnızca köftelerde değil, aynı zamanda aile değerlerine bağlılıklarında da saklı olduğunu söylüyorlar. Eğer İstanbul’un en eski ve gözde restoranlarından birinde yıllardır değişmeyen lezzetler keşfetmek istiyorsanız, Tarihi Sultanahmet Köftecisi bu konuda en iyi adreslerden biri olabilir. 2024 yılında mekan, haftanın her günü 10:30-22:30 saatleri arasında hizmete açık.