İstanbul’un Beyoğlu ilçesinin Tomtom Mahallesi sınırları içinde yer alan 4’ten 4’e Ocakbaşı, ülkemizde bir ilke imza atarak “nöbetçi ocakbaşı” kavramını sektöre kazandırmış. Bu kavramın kullanılmasının sebebi, restoranın haftanın her cuma ve cumartesi günü sabah 04:00 saatine kadar ziyaretçilerini ağırlıyor olması. “Demleniyoruz” sloganıyla yola çıkan işletme, Beyoğlu’nun kendine has atmosferini kusursuz bir uyumla tamamlayan tarihi bir hanın içinde ve modern bir mimari tasarım eşliğinde hizmet veriyor. Hem sıcak ve samimi atmosferi hem de birbirinden leziz yemekleriyle kısa sürede çok sayıda müdavim kazanan 4’ten 4’e Ocakbaşı’na siz de en kısa sürede misafir olabilirsiniz.
4’ten 4’e Ocakbaşı, hem lezzetlerinin kalitesine hem de yerel ve bölgesel üretim zincirlerinden tedarik oluşturmaya oldukça önem veren bir işletme. Etler Balıkesir’den, zeytinyağı ve zeytin Manisa’nın Saruhanlı bölgesinden, dağ kekikleri Sivas’ın uçsuz bucaksız yaylalarından, şalgam Mersin Tarsus’tan, kaya koruğu Antalya Kaş’tan, çubuk turşusu Konya’dan, kadayıf da Gaziantep’ten geliyor. Hal böyle olunca, ortaya her lezzetin bir ziyafete dönüşebileceği sofralar çıkması da kaçınılmaz oluyor.
4’ten 4’e Ocakbaşı’nın menüsünde mezeler, ara sıcaklar, salatalar, ocakbaşı lezzetleri ve tatlılar olmak üzere farklı kategoriler mevcut. Mezelerde sizi patlıcan salatası, kaya koruğu, acılı ezme, Van cacığı, humus, Konya çubuk turşusu ve pilaki gibi seçenekler karşılıyor. Ara sıcaklarda közde kaşarlı patlıcan ve közde söğürme gibi nefis alternatifler var. Ocakbaşı lezzetleri arasında kuzu lokum, küşleme, kaburga, kuzu pirzola, kuzu ve çöp şiş, kebap çeşitleri, tavuk kanat ve şiş gibi seçenekler yer alıyor. Tatlı menüsünde ise az önce de sözünü ettiğimiz Antep hasır kadayıf mevcut. Eğer Beyoğlu’nda sabahın ilk ışıklarına kadar nefis lezzetler tadabileceğiniz, işinde usta ve samimi bir ocakbaşı mekanı arıyorsanız 4’ten 4’e Ocakbaşı’na davetlisiniz.
