Bursa’da iskender kebabın doğuşu 1867 yılında İskender Efendi sayesinde gerçekleşmiş olsa da, günümüzde kentte onlarca yıldır ziyaretçilerini ağırlayan farklı tarihi restoranlar da bulunuyor. İskender kebap markasının patenti İskenderoğlu ailesinde olduğu için, diğer restoranlarda genellikle bu lezzeti Bursa kebabı ya da döner kebap ismiyle görüyoruz. Eğer Bursa’da rüştünü çoktan ispatlamış ve yarım asırdan uzun süredir aynı lezzet ve hizmet kalitesini koruyan bir kebapçıya konuk olmak istiyorsanız, Bursa Kebapçısı tam da aradığınız adres olabilir. 1956 yılında kurulan bu restoran, Hasan Hüseyin Kural’a ait. İlk olarak Bursa Ulu Cami’nin hemen yanına açılmış. Ancak 2002 yılından beri Tophane meydanında bulunan pembe köşkte hizmet veriyor. 2024 yılı itibarıyla bu şube hâlen aktif ve haftanın her günü 11:45 ile 21:00 saatleri arasında hizmete açık.
Bursa Kebapçısı kentin en ünlü kebapçılarından olduğu için, yaprak döner kullanılarak hazırlanan lezzetlerin kapanış saatine yakın zamanlarda bitmesi muhtemel. Bu sebeple Bursa kebabı ya da benzeri lezzetleri tatmak isteyenlerin, ziyaretini çok geçe bırakmamasını tavsiye ederiz. Diğer lezzetlerden de kısaca söz etmekte fayda var. Bursa Kebapçısı’nın menüsünde Bursa kebabının yanı sıra; jülyen bonfile, kes döner, serpme herseli, eti bol, ızgara köfte ve pideli köfte seçenekleri yer alıyor. Tatlı menüsünde de dondurma, incir tatlısı, ayva tatlısı, Kemalpaşa tatlısı, kabak tatlısı ve kadayıf gibi seçenekleri görebiliyorsunuz. Menüde içki seçenekleri yok. Ancak soğuk meşrubat, çay ve kahve sunuluyor.
Bursa Kebapçısı’nın günümüzdeki şubesi de çok keyifli ve nostaljik bir atmosfere sahip. Dönerin lezzeti zaten ziyaretçi sayısı ve memnuniyetinden anlaşılıyor. Bursa’ya gitmişken nefis bir döner kebap yemeden olmaz, derseniz, siz de Bursa Kebapçısı’na konuk olabilirsiniz.
