İstanbul’un Kadıköy ilçesine bağlı Moda semtinde bulunan Kem Küm Egyptian Street Food, vegan ve vejetaryen lezzet seçenekleri sunan sevimli ve salaş bir restoran. Ancak esas konsepti Mısır sokak lezzetleri üzerine kurulu. Hasan ve Marwa isimli tatlı bir çift tarafından kurulan işletme, otantik Mısır mutfağının en sevilen lezzetlerini denemek isteyenler için ideal bir mekan alternatifi oluşturuyor. Geleneksel Mısır mutfağında zaten hayvansal kaynaklı gıdalar içeren yemeklerle çok fazla karşılaşmadığımız için, vegan veya vejetaryen beslenen kişiler de burada birçok farklı lezzet seçeneği bulabiliyor.
2019 yılından beri ziyaretçilerini ağırlayan Kem Küm Egyptian Street Food, 2024 yılında haftanın pazartesi hariç tüm günlerinde hizmete açık. Burası çok küçük bir mekan. Sokak arasına atılmış küçük ve sevimli masaları ve otantik aksesuarlarla döşenmiş bir iç mekanı var. Dolayısıyla kimi zaman burada çat kapı yer bulmak zor olabilir ama genellikle sıra beklemenizi gerektirecek kadar bir kalabalıkla karşılaşmıyorsunuz. Lüks restoranları tercih ediyorsanız Kem Küm Egyptian Street Food size hitap etmeyecektir. Fakat samimi, salaş ve fiyat performans açısından dönem koşullarına göre başarılı olan mekanlara gitmeyi seviyorsanız, bu mekandan da çok memnun kalabilirsiniz.
Kem Küm Egyptian Street Food’un menüsündeki en çok tercih edilen lezzetlerin başında falafel geliyor. Biz genellikle falafelin Lübnan usulü, yani nohutla yapılan versiyonuna alışkınız ama Mısır mutfağında falafelin temelini bakla oluşturuyor. Bazı günlerde menüde koshari, fuul, mahshi ve kabsa gibi özel Mısır mutfağı lezzetleriyle de karşılaşabiliyorsunuz. Örneğin, şu sıralar koshari yalnızca hafta sonları menüdeki yerini alıyor. Çiğ malzemeler kullanılarak hazırlanan tatlılara da mutlaka bir şans vermenizi tavsiye ederiz. Menüde yer alan lezzetlerin birçoğu özel olarak Mısır’dan getirilen malzemelerle hazırlanıyor.
