İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Etiler’in en gözde mekanlarından biri haline gelmiş olan La Scarpetta, semtin ünlü Nispetiye Caddesi’ne yalnızca bir sokak mesafede olmasına rağmen caddenin kalabalık ve curcunalı atmosferinden kendini soyutlamayı başarmış. Açılmasının üzerinden kısa bir süre geçtikten sonra Etiler’i tabiri caizse “sallayan” bu İtalyan restoranında hafta içi akşamlarında bile rezervasyonsuz yer bulmak pek mümkün olmuyor. KBO Grup’a ait bir işletme olan La Scarpetta’da İtalyan mutfağının en gözde ve başarılı örneklerinden oluşan zengin bir menüyle karşılaşıyoruz. Açıldığı günden beri iyi servis ve iyi yemek ilkelerinden ödün vermeyen işletme, deneyimli ve eğitimli servis personeli ekibiyle size kusursuz bir gastronomi deneyimi vadediyor. La Scarpetta haftanın her günü açık. 12:00 ile 00:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Ayrıca, paket servis hizmeti de bulunuyor.
La Scarpetta’nın lezzet ve kalite açısından titizliğini, mutfağına hiçbir konserve, kurutulmuş ya da dondurulmuş ürün sokmamasından da anlayabiliyoruz. Yemeklerde kullanılan tüm malzemeler mevsiminde yetişen ürünler arasından seçiliyor. Bunun yanı sıra; menüde bulunan makarna çeşitlerinin çoğu ile tüm ekmek ve grisini çeşitleri günlük ve taptaze şekilde hazırlıyor. Aynı hassasiyet, dondurma ve sorbe çeşitleri için de geçerli. Böylelikle La Scarpetta’da her daim özenle ve taptaze hazırlanmış lezzetlerin keyfini çıkarabiliyorsunuz.
La Scarpetta’nın menüsünde başlangıçlar, pizzalar, salatalar, çorbalar, ana yemekler ve spesiyaller son derece zengin. Mekanın en ünlü spesiyali ise safranlı risotto ve siyah trüf sos eşliğinde servis edilen kemiksiz dana incik. Tatlılarda ise karşımıza tiramisu, panna conta, sufle ve dondurma gibi nefis lezzetler çıkıyor. La Scarpetta’nın seçkin ve zengin şarap kavından da söz etmeden geçmemek gerek. Yaklaşık 1000 şaraplık kavı bulunan işletme, %60 oranında yerli şaraplara, yabancı şaraplarda da ağırlıklı olarak İtalyan şaraplarına yer veriyor. Restoranın şarküteri reyonundan alışveriş yapmanız da mümkün.
