Zennup ya da tam ismiyle Zennup1844, 2024 yılı itibarıyla toplamda üç şubesi bulunan bir restoran. Bunlardan biri Katar’ın başkenti Doha’da, diğerleri ise İstanbul ve Bursa’da bulunuyor. Bursa şubesi Nilüfer ilçesine bağlı Çamlıca Mahallesi’nde, İstanbul şubesi ise Zeytinburnu’na bağlı Fişekhane’de yer alıyor.
Zennup açıldığı günden beri geleneksel Türk mutfağını ve Anadolu lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlayan bir menüyle yoluna devam eden bir işletme. Yerel üreticilerden ve Anadolu coğrafyasının bereketli topraklarından gelen lezzetler, onlarca yıllık tariflerle ve yaratıcı dokunuşlarla harmanlanıyor. Ekmeklerini de kendi fırınlarında pişiren ve taptaze şekilde servis eden restoran, uzmanlığını yalnızca yemekler üzerine yapmış. Bu sebeple de yalnızca tatlı ya da çay servisi yok. Ancak dört dörtlük bir yemeğin sonunda elbette çayın da tatlıların da keyfini çıkarabiliyorsunuz.
Zennup’ta zengin bir serpme kahvaltının keyfini çıkarmak mümkün. Serpme kahvaltının içeriğine klasikleşmiş soğuk çeşitlerin yanı sıra; ızgara sucuk, çakallı memenen, patates kızartması, tava omleti, yaz kızartması, pişi ve peynirli açık tost da dahil. Eğer burayı hafta sonlarında ziyaret ediyorsanız içeriğe Rize kavurması ve pankek de dahil oluyor. Kahvaltı servisi haftanın her günü 09:00 ile 12:00 saatleri arasında gerçekleştiriliyor. İşletmenin yöresel lezzetler konusunda gösterdiği özeni kahvaltıda da görmek mümkün. Zeytin Gemlik’ten, fındık ezmesi Giresun’dan, salatalık Çengelköy’den, süzme bal da Bitlis’ten getiriliyor.
Zennup1844’ün menüsünde günün her öğünü için nefis lezzet seçenekleri var. Ortaya paylaşmalık atıştırmalıklar, ara sıcaklar, salatalar, fırın lezzetleri, ana yemekler, tatlılar ve içecekler her damak zevkine hitap edebilecek kadar çeşitli. Tatlılarda Hamdiköy sütlacı ve Helva-i Hakani, ana yemeklerde zahterli tavuk tava ve pastırmalı İspir kuru fasülyesi, fırın lezzetlerinde semsek, salatalarda ise Bitlis tulumlu çoban salata gibi seçenekler sunuluyor. Kısacası, burayı hangi öğün için ziyaret ederseniz edin, içinde yaşadığımız toprakların nefis lezzetlerinin tadını çıkarabiliyorsunuz.
