Google ve Zomato’dan aldığı verilere dayanarak kendisini İstanbul’un en iyi pizza restoranı olarak adlandıran Pizzeria Pera, Beyoğlu Asmalı Mescit’te, 2013 yılından beri ziyaretçilerini ağırlıyor. Bu tarihte müşterilerini hem ev konforunu ve samimiyetini hissedebilecekleri hem de gerçek İtalyan lezzetlerini tadabilecekleri bir yerde ağırlama hayaliyle yola çıkan işletme, günden güne büyümeyi başarmış. Hâlen kendisini bir aile işletmesi olarak tanımlıyor ve pizzalarını İtalyan geleceğine bağlı olarak taş fırının içinde, odun ateşinde ağır ağır pişiriyor. Söz konusu taş fırın İtalya’dan özel olarak getirilmiş. Bunun yanı sıra, pizzalarda kullanılan malzemelerin birçoğu da İtalya’dan ithal ediliyor. Böylece ortaya has İtalyan pizzaları çıkıyor.
Pizzeria Pera’nın yemek menüsünde pizza çeşitlerinin yanı sıra başlangıçlar, makarnalar, salatalar ve tatlılar da mevcut. Başlangıçlarda caprese, burrata, carpaccio ve şarküteri tabakları gibi klasikleşmiş İtalyan lezzetleriyle karşılaşıyoruz. Makarnaların her biri el yapımı ve taptaze şekilde hazırlanıyor. Bolonez, Arrabbiata ve pesto gibi klasikleşmiş lezzet seçenekleri elbette burada da mevcut. Tatlılarda ise her biri İtalyan mutfağının gözdesi olan tiramisu ve panna conta yer alıyor. Alışık olduğumuz meyveli panna cottaların aksine, burada bu tatlı karamel sos eşliğinde servis ediliyor.
Pizzeria Pera’nın pizza menüsünde ise mantarlı, Margherita, dört peynirli, pesto soslu, sucuklu, salamlı, patlıcanlı, enginarlı, ançüezli ve vejetaryen gibi envai çeşit seçenek mevcut. Toplam pizza çeşidinin sayısı otuza yaklaşıyor. Bunların yanı sıra, pizzalara dilediğiniz ekstra malzemeleri de ücret karşılığında ilave edebiliyor, kendi hayalinizdeki pizzayı oluşturabiliyorsunuz. Domuz eti içeren pizza seçeneklerine ek olarak, vegan ve domatessiz pizza seçenekleri de menüde yer alıyor. Pizzeria Pera haftanın pazar haricindeki tüm günlerinde açık. Pazartesi ve cuma günleri arası 12:00 ile 15:30 ve 17:00 ile 22:00 saatleri arasında, cumartesi ve günleri ise 12:00 ile 22:00 saatleri arasında hizmet veriyor.
