Arnavutköy dendiğinde belki de sizin aklınıza da ilk olarak Boğaz manzaralı balık restoranları ve birbirinden popüler gece hayatı mekanları geliyordur. Ancak İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı bu gözde semt, aslında birbirinden ilgi çekici kahvaltı mekanlarına ve kafeteryalara da ev sahipliği yapıyor. Arnavutköy’ün Rum Ortodoks Kilisesi’nin tam arkasında bulunan A Bit Of Eggo da bu semtin en popüler kahvaltıcılarından biri. İsminden de anlaşılabileceği üzere odak noktasına yumurtayı alan bu mekan, geniş bir sokağın köşe başına kurulmuş durumda. İlk bakışta dikkatleri üzerine topluyor, çünkü yemyeşil ve son derece keyifli bir ambiyansa sahip. 2018 yılında açılmış olmasına rağmen şimdiden kendisine ciddi bir müdavim kitlesi kazanmış durumda. A Bit Of Eggo’nun lezzetlerine bir şans verirseniz siz de bu mekanın müdavimlerinden olabilirsiniz.
A Bit Of Eggo’nun menüsünde elbette karşımıza ilk olarak yumurtalı lezzetler çıkıyor. Ancak burada işin püf noktası, bu lezzetlerin hazırlanmasında kullanılan tüm yumurtaların organik olması. Market yumurtası mutfağa sokulmuyor. Organik ve lezzetli malzemelere ulaşmanın giderek zorlaştığı günümüz çağında, A Bit Of Eggo’da bu özleminizi gidermeniz mümkün. Sahanda yumurtadan menemene, omlet çeşitlerinden çırpılmış yumurtaya kadar; menüde envai çeşit seçenek mevcut. Ancak klasikleşmiş yumurtalı lezzetlere de mutlaka yaratıcı ve profesyonel bir dokunuş yapılmış. Örneğin çırpılmış yumurta avokado, mantar ve Frenk soğanı eşliğinde servis ediliyor. Yanında da butik fırından taptaze çıkmış ekşi maya ekmek dilimleri unutulmuyor. Yumurtanın birçok tost çeşidinin de içine dahil olduğunu gördüğümüz restoranda, elbette yumurta yemek şart değil. Arz eden ziyaretçiler bowl seçeneklerine, simit tabaklarına, tostlara, wrap’lere, bagel’lara ve kruvasanlara da bir şans verebiliyor. Mutfak ekibinin tümü Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) mezunu olan A Bit Of Eggo, menüsünde ana yemek seçeneklerine de yer veriyor.
