Edirne'de Edirne Sarayı’na ev sahipliği yapan semt, Sarayiçi olarak adlandırılıyor. Sarayiçi’nin turistik ve tarihi açıdan en önemli duraklarından biri de geçmişte Hadika-i Hassa olarak adlandırılan Tavuk Ormanı. Osmanlı döneminde içinde binlerce tavuk yetiştirilmesi sebebiyle günümüzde bu isimle anılan Tavuk Ormanı, oldukça zengin bir bitki ve ağaç çeşitliliğine sahip. Aslında Osmanlı hükümdarlığı sırasında bu ormanın içine çok sayıda köşk benzeri yapı inşa edilmiş. Ancak bu yapıların hiçbiri günümüze kadar ulaşamamış. Biri hariç. Padişah IV. Mehmet’in 1671 yılında inşa ettirdiği av köşkü, günümüzde hâlen varlığını koruyor. Ancak köşkün tamamı değil, yalnızca bir kısmı bu zamana kadar sağlam kalabilmiş.
Düzgün kesme taş kullanılarak ve kare planlı bir kaide üzerine inşa edilmiş olan IV. Mehmet Av Köşkü, diğer ismiyle Bülbül Köşkü ya da Bülbül Kasrı, dört taraftan ahşap direklerle taşınan bir sundurmayla örtülü. Kırma çatılı olduğu da ele geçen bir çizimden anlaşılıyor. Yine aynı çizim bize, köşke iki taraftan yükselen birer adet merdivenle ulaşıldığını da gösteriyor. Ancak günümüzde, köşke ait ahşap kısımların hiçbiri mevcut değil. Yalnızca düzgün kesme taşla inşa edilen sekizgen planlı ana yapı hâlen ayakta. Bu kısmın ayakta olmasının en önemli sebeplerinden biri de yılları içinde yapılan restorasyon çalışmaları. Sonuncusu Edirne Belediyesi tarafından 2002 yılında gerçekleştirilen bu çalışmalar, IV. Mehmet Av Köşkü’nü ayakta tutmayı başarıyor. Tarihi köşk, günümüzde turizm amaçlı kullanılıyor.
