Sivas Ulu Camii, il merkezinde yer alır. Divriği Ulu Camii ile birlikte Sivas’ın iki ulu camisinden biridir.
1955 yılında yapılan onarım sırasında hafriyat içinde bulunan kitabeye göre 1196 – 1197 yıllarında Kutbettin Melikşah döneminde Kızılarslan bin İbrahim tarafından yaptırılmıştır. Bununla birlikte bu alanda uzman bilim insanları, eserin Danişmentliler tarafından 12. yüzyılın başlarında yaptırıldığını kabul etmektedir.
Sivas Ulu Camii Anadolu’da tespit edilmiş en eski camiler arasında yer alır. Dikdörtgen planlı caminin avlusuna üç farklı yönden giriş yapılabilir. Cami mimarisinde henüz kubbelerin görülmediği dönemlerde inşa edilmiş olan Sivas Ulu Cami’nin üzeri düz bir damla örtülüdür. Minare, 1213 yılında eklenmiştir. Caminin genelinde sadelik hâkimdir; gerek iç gerek dış mekânlarda ve kapılarında süslemeye rastlanmaz. Bununla birlikte, 1955 senesinde yapılan onarım sırasında gün yüzüne çıkarılan mihrap üzerinde geometrik motifler kullanılarak süsleme yapıldığı görülür.
Cami mimarisinin gelişiminin izlenmesine imkân vermesi açısından önem arz etmektedir. Nitekim Sivas Ulu Camii, Anadolu’daki ilk avlulu camiler arasındadır ve ayrıca son cemaat yeri uygulamasının da ilk hayata geçirildiği camilerdendir.